Détermination de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés : cas des saucisses hot dogs commercialisées sur le marché dakarois / Etsri Kokou Penoukou (2018) 

Public ISBD Titre : Détermination de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés : cas des saucisses hot dogs commercialisées sur le marché dakarois Type de document : texte imprimé Auteurs : Etsri Kokou Penoukou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Togo DSOUT: 10/01/2018 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : NITRATE  NITRITE  SAUCISSON  SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS  TOXICOLOGIE  ADDITIF ALIMENTAIRE  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2038 Détermination de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés : cas des saucisses hot dogs commercialisées sur le marché dakarois [texte imprimé] / Etsri Kokou Penoukou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p. PAYS: Togo DSOUT: 10/01/2018 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : NITRATE  NITRITE  SAUCISSON  SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS  TOXICOLOGIE  ADDITIF ALIMENTAIRE  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2038

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