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Etude de l’évolution du fonctionnement du marché central au poisson de Dakar / Nonhouélé Viviane Ahouangansi (2007)
Titre : Etude de l’évolution du fonctionnement du marché central au poisson de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Nonhouélé Viviane Ahouangansi, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 69 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : MARCHE AUX POISSONS POISSON COMMERCIALISATION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la pêche est l’un des piliers importants du développement. Le Sénégal, grand pays de pêche, est également un grand pays consommateur de poissons avec une consommation plus élevée à Dakar, la capitale à cause de la croissance démographique importante. Dans le but d’approvisionner cette ville en produits halieutiques salubres et de bonne qualité, il a été construit le Marché Central au Poisson (MCP). Ce dernier constitue le plus grand marché de poisson au Sénégal de part sa capacité d’absorption. Les quantités de poissons débarquées sont estimées en moyenne au cours de ces deux dernières années à 30.000 tonnes environ par an avec une valeur commerciale de l’ordre de 11milliards FCFA. Cependant, l’insertion de la vente au détail, le manque d’organisation du marché et sa dépendance financière, sont à l’origine des problèmes de fonctionnement. Ainsi donc des propositions ont été faites pour aider à l’amélioration du fonctionnement technique du marché,par la réorganisation du marché, la construction de chambres froides supplémentaires et l’équipement du bureau de contrôle sanitaire dans le but d’un aménagement correct pour permettre au marché d’atteindre efficacement ses objectifs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme CO-DIRECTEUR : Monsieur SYLLA Serigne Khalifa Babacar DATE DE SOUTENANCE : 26/07/2007 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1520 Etude de l’évolution du fonctionnement du marché central au poisson de Dakar [texte imprimé] / Nonhouélé Viviane Ahouangansi, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 69 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : MARCHE AUX POISSONS POISSON COMMERCIALISATION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la pêche est l’un des piliers importants du développement. Le Sénégal, grand pays de pêche, est également un grand pays consommateur de poissons avec une consommation plus élevée à Dakar, la capitale à cause de la croissance démographique importante. Dans le but d’approvisionner cette ville en produits halieutiques salubres et de bonne qualité, il a été construit le Marché Central au Poisson (MCP). Ce dernier constitue le plus grand marché de poisson au Sénégal de part sa capacité d’absorption. Les quantités de poissons débarquées sont estimées en moyenne au cours de ces deux dernières années à 30.000 tonnes environ par an avec une valeur commerciale de l’ordre de 11milliards FCFA. Cependant, l’insertion de la vente au détail, le manque d’organisation du marché et sa dépendance financière, sont à l’origine des problèmes de fonctionnement. Ainsi donc des propositions ont été faites pour aider à l’amélioration du fonctionnement technique du marché,par la réorganisation du marché, la construction de chambres froides supplémentaires et l’équipement du bureau de contrôle sanitaire dans le but d’un aménagement correct pour permettre au marché d’atteindre efficacement ses objectifs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme CO-DIRECTEUR : Monsieur SYLLA Serigne Khalifa Babacar DATE DE SOUTENANCE : 26/07/2007 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1520 Réservation
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