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Recherche de bactéries associées aux mammites subcliniques dans le lait de chèvre dans la région de Ségou (Mali) et détermination de leur antibiosensibilité / Kamanzi Elisée Uwilingiye (2007)
Titre : Recherche de bactéries associées aux mammites subcliniques dans le lait de chèvre dans la région de Ségou (Mali) et détermination de leur antibiosensibilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Kamanzi Elisée Uwilingiye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 82 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : MAMMITE LAIT CHEVRE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE BACTERIE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Mali, l’élevage caprin apporte près de 40% de la production laitière nationale (BONFOH, 2003). Toutefois, cet élevage est confronté aux problèmes de santé parmi lesquels la pathologie mammaire occupe une place non négligeable. Cette pathologie représente un danger majeur pour la santé publique, par l’existence dans le lait de germes pathogènes pour l’homme. En effet, plusieurs germes sont associés à ces mammites. Or, contrairement au lait de vache, le lait de chèvre est le plus souvent autoconsommé à l’état cru, échappant ainsi à tout contrôle officiel. C’est dans ce contexte que s’inscrit cette étude pionnière, qui a permis l’analyse bactériologique de 83 prélèvements de lait provenant de la région de Ségou, au Mali. Au total, 115 germes ont été isolés sur 82 prélèvements. Les Staphylocoques ont été les plus isolés avec une fréquence de 43,48%. Parmi ces derniers, les SCN sont en tête avec 31,30%, suivis de Staphylococcus spp. avec une fréquence relative de 6,96%. Staphylococcus aureus ne représente que 5,22%. Les bacilles à gram positif constituent le deuxième groupe le plus isolé avec 34,79% parmi lesquels les bacilles à gram positif non cereus représentent jusqu’à 27,83% contre 6,96% pour Bacillus cereus. Les Streptocoques viennent en troisième position avec 14,78% de tous les isolements. Les bacilles à Gram négatif NE et les entérobactéries ont isolés avec les fréquences respectives de 3,48% et de 2,61%. L’antibiogramme réalisé sur toutes les souches de Staphylocoques et de Bacillus cereus révèle une très bonne sensibilité globale vis-à-vis de trois (3) antibiotiques sur les dix testés : la Gentamycine est la plus active avec 94,83% suivie par la Néomycine (82,76%) et l’association Triméthoprime-Sulfaméthoxazole avec 82,76%. La sensibilité est moyenne avec six (6) antibiotiques (Streptomycine, l’Ampicilline, l’Erythromycine, la Tétracycline, la Céfalotine et la Fluméquine). PRESIDENT DE JURY : Monsieur SAMB Abibou DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA RAPPORTEUR : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao DATE DE SOUTENANCE : 14/11/2007 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1533 Recherche de bactéries associées aux mammites subcliniques dans le lait de chèvre dans la région de Ségou (Mali) et détermination de leur antibiosensibilité [texte imprimé] / Kamanzi Elisée Uwilingiye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 82 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : MAMMITE LAIT CHEVRE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE BACTERIE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Mali, l’élevage caprin apporte près de 40% de la production laitière nationale (BONFOH, 2003). Toutefois, cet élevage est confronté aux problèmes de santé parmi lesquels la pathologie mammaire occupe une place non négligeable. Cette pathologie représente un danger majeur pour la santé publique, par l’existence dans le lait de germes pathogènes pour l’homme. En effet, plusieurs germes sont associés à ces mammites. Or, contrairement au lait de vache, le lait de chèvre est le plus souvent autoconsommé à l’état cru, échappant ainsi à tout contrôle officiel. C’est dans ce contexte que s’inscrit cette étude pionnière, qui a permis l’analyse bactériologique de 83 prélèvements de lait provenant de la région de Ségou, au Mali. Au total, 115 germes ont été isolés sur 82 prélèvements. Les Staphylocoques ont été les plus isolés avec une fréquence de 43,48%. Parmi ces derniers, les SCN sont en tête avec 31,30%, suivis de Staphylococcus spp. avec une fréquence relative de 6,96%. Staphylococcus aureus ne représente que 5,22%. Les bacilles à gram positif constituent le deuxième groupe le plus isolé avec 34,79% parmi lesquels les bacilles à gram positif non cereus représentent jusqu’à 27,83% contre 6,96% pour Bacillus cereus. Les Streptocoques viennent en troisième position avec 14,78% de tous les isolements. Les bacilles à Gram négatif NE et les entérobactéries ont isolés avec les fréquences respectives de 3,48% et de 2,61%. L’antibiogramme réalisé sur toutes les souches de Staphylocoques et de Bacillus cereus révèle une très bonne sensibilité globale vis-à-vis de trois (3) antibiotiques sur les dix testés : la Gentamycine est la plus active avec 94,83% suivie par la Néomycine (82,76%) et l’association Triméthoprime-Sulfaméthoxazole avec 82,76%. La sensibilité est moyenne avec six (6) antibiotiques (Streptomycine, l’Ampicilline, l’Erythromycine, la Tétracycline, la Céfalotine et la Fluméquine). PRESIDENT DE JURY : Monsieur SAMB Abibou DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA RAPPORTEUR : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao DATE DE SOUTENANCE : 14/11/2007 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1533 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T978 TD07-51 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD07-51Adobe Acrobat PDF Recherche du systéme de commercialisation du poulet du pays dans le département de Dakar (Sénégal) / Kamanzi Elisée Uwilingiye (2009)
Titre : Recherche du systéme de commercialisation du poulet du pays dans le département de Dakar (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Kamanzi Elisée Uwilingiye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2009 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Rwanda
DSOUT: 24/03/2010
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2009 Mots-clés : VIANDE POULET ANALYSE MICROBIOLOQUE SALMONELLA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=360 Recherche du systéme de commercialisation du poulet du pays dans le département de Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Kamanzi Elisée Uwilingiye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2009 . - 30 p.
PAYS:Rwanda
DSOUT: 24/03/2010
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2009 Mots-clés : VIANDE POULET ANALYSE MICROBIOLOQUE SALMONELLA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=360 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M107 MEM09-2 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible