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Titre : Filière porcine en Côte d’ivoire : production, propositions d’amélioration et perspectives de développement Type de document : texte imprimé Auteurs : Bi Tra Constant Tra, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2009 Importance : 102 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2009 Mots-clés : PORC COMMERCIALISTAION COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : En Côte d’Ivoire, la filière porcine connaît aujourd’hui un développement considérable, dans les zones périurbaines, en particulier à Abidjan et ses environs. Cependant, la structure et le fonctionnement de la filière porcine au niveau de la production notamment, ne sont pas encore bien maîtrisés. Ainsi, il était nécessaire de mener cette présente étude pour décrire le système d’élevage porcin, d’identifier les problèmes au niveau de chaque maillon de la production en vue de proposer des solutions.
Les résultats révèlent que l’élevage porcin est pratiqué majoritairement par les hommes (90,4%). La taille moyenne globale des exploitations porcines visitées est de 324,54 sujets. Les élevages sont essentiellement de type mixte (naisseur-engraisseur) dans 97,6% des cas avec des porcheries semi-modernes (50%) pour la plupart. Les porcheries modernes représentent 32,7% des exploitations enquêtées, contre 17,3% pour les porcheries traditionnelles. La plupart des éleveurs (92,5%) s’approvisionnent en aliment au niveau des provenderies et marchés locaux. Les autres éleveurs (7,7%), nourrissent leurs porcs sans recours aux provenderies. Concernant les performances zootechniques, elles correspondent à celles de la plupart des auteurs en zone tropicale. Sur le plan sanitaire, les pathologies les plus fréquentes sont les parasitoses internes et externes (78,5%) et les maladies digestives (69,9%). Le coût de production du porc charcutier nourri à base d’aliment complet industriel est d’environ 77 315 F CFA et celui du porc charcutier nourri à base d’aliment complet fabriqué à la ferme est d’environ 75 597 F CFA. Pour s’inscrire dans la politique de développement durable, l’etat ivoirien doit emmener les éleveurs à appliquer les mesures de biosécurité dans les exploitations, améliorer génétiquement les races puis apporter un appui financier aux éleveurs.PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Monsieur AKESSE Kouassi Omer DATE DE SOUTENANCE : 13/06/2009 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1607 Filière porcine en Côte d’ivoire : production, propositions d’amélioration et perspectives de développement [texte imprimé] / Bi Tra Constant Tra, Auteur . - Dakar : EISMV, 2009 . - 102 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2009 Mots-clés : PORC COMMERCIALISTAION COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : En Côte d’Ivoire, la filière porcine connaît aujourd’hui un développement considérable, dans les zones périurbaines, en particulier à Abidjan et ses environs. Cependant, la structure et le fonctionnement de la filière porcine au niveau de la production notamment, ne sont pas encore bien maîtrisés. Ainsi, il était nécessaire de mener cette présente étude pour décrire le système d’élevage porcin, d’identifier les problèmes au niveau de chaque maillon de la production en vue de proposer des solutions.
Les résultats révèlent que l’élevage porcin est pratiqué majoritairement par les hommes (90,4%). La taille moyenne globale des exploitations porcines visitées est de 324,54 sujets. Les élevages sont essentiellement de type mixte (naisseur-engraisseur) dans 97,6% des cas avec des porcheries semi-modernes (50%) pour la plupart. Les porcheries modernes représentent 32,7% des exploitations enquêtées, contre 17,3% pour les porcheries traditionnelles. La plupart des éleveurs (92,5%) s’approvisionnent en aliment au niveau des provenderies et marchés locaux. Les autres éleveurs (7,7%), nourrissent leurs porcs sans recours aux provenderies. Concernant les performances zootechniques, elles correspondent à celles de la plupart des auteurs en zone tropicale. Sur le plan sanitaire, les pathologies les plus fréquentes sont les parasitoses internes et externes (78,5%) et les maladies digestives (69,9%). Le coût de production du porc charcutier nourri à base d’aliment complet industriel est d’environ 77 315 F CFA et celui du porc charcutier nourri à base d’aliment complet fabriqué à la ferme est d’environ 75 597 F CFA. Pour s’inscrire dans la politique de développement durable, l’etat ivoirien doit emmener les éleveurs à appliquer les mesures de biosécurité dans les exploitations, améliorer génétiquement les races puis apporter un appui financier aux éleveurs.PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Monsieur AKESSE Kouassi Omer DATE DE SOUTENANCE : 13/06/2009 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1607 Réservation
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