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Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique / J. Rozier (1990)
Titre : Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Rozier, Auteur Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1990 Importance : 72 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE CUISINE CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3109 Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique [texte imprimé] / J. Rozier, Auteur . - Paris : APRIA, 1990 . - 72 p.
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