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Tec et Doc Lavoisier
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Le fromage : de la science à l'assurance qualité / A. Eck (1997)
Titre : Le fromage : de la science à l'assurance qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Eck, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1997 Importance : 891 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FROMAGE CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4073 Le fromage : de la science à l'assurance qualité [texte imprimé] / A. Eck, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 1997 . - 891 p.
Langues : Français (fre)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3286-3787 IV-142 / IV-176 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / R. Jeantet (2001)
Titre : Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Jeantet, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 2001 Importance : 164 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIE LAITIERE DECANTATION FILTRATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4065 Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière [texte imprimé] / R. Jeantet, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2001 . - 164 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIE LAITIERE DECANTATION FILTRATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4065 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3277 IV-134 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / R. Jeantet (2002)
Titre : Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Jeantet, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 2002 Importance : 196 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : LAIT INDUSTRIE LAITIERE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4435 Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière [texte imprimé] / R. Jeantet, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2002 . - 196 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3797 IV-174 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Initiation à la technologie fromagère / M. Mahaut (2000)
Titre : Initiation à la technologie fromagère Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Mahaut, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 2000 Importance : 194 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FROMAGE TECHNOLOGIE FROMAGERE LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4430 Initiation à la technologie fromagère [texte imprimé] / M. Mahaut, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2000 . - 194 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3785 IV-178 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Introduction à l'analyse nutritionelle des denrées alimentaires / J. Adrian (1998)
Titre : Introduction à l'analyse nutritionelle des denrées alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Adrian, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1998 Importance : 254 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE SECURITE ALIMENTAIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4068 Introduction à l'analyse nutritionelle des denrées alimentaires [texte imprimé] / J. Adrian, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 1998 . - 254 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3281 IV-137 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Introdution à la nouvelle classification bactérienne : les principaux groupes bactériens / J-P. Larpent (2000)
PermalinkLait, nutrition et santé / G. Debry (2001)
PermalinkListeria / J-P. Larpent (2000)
PermalinkMémento de pisciculture d'ètang / O. Schlumberger (2002)
PermalinkMémento technique de microbiologie / J-P. Larpent (1997)
PermalinkLes mesures physico-chimiques dans l'industrie : PH, potentiel d'oscydo-réduction, conductivités, ions spécifiques / M. Benoit (1976)
PermalinkMéthodes statistiques en biologie et en agronomie / A. Vessereau (1988)
PermalinkMicrobiologie alimentaire : techniques de laboratoire / J-P. Larpent (1997)
PermalinkMicrobiologie pratique pour le laboratoire d'analyse ou de controle sanitaire / C. Delarras (2007)
PermalinkLes oligoéléments en médecine et biologie / Chappuis P.H. (1991)
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