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Titre : Importance et vulnérabilités des ligneux fourrages des parcours communautaires de khossanto (SENEGAL ORIENTAL) , esquisse d'un modèle de gestion durale Type de document : texte imprimé Auteurs : Oumar Ndao GNING, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2014 Importance : 159 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2014 Mots-clés : FOURRAGE ALIMENT POUR ANIMAUX PLANTE LIGNEUSE GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Une combinaison de méthodologies complémentaires (recherche bibliographique, relevés de végétation, enquêtes ethnobotaniques, télédétection, analyses statistiques, traitement informatique...) nous a permis d’abord d’apprécier les potentialités et pratiques pastorales au niveau des parcours communautaires de Khossanto. Ces potentialités étant en grande partie dues à l’abondance relative des ligneux fourragers, qui d’ailleurs, pour leur disponibilité et leur accessibilité, joue un rôle central dans la vie des populations. Avec leurs savoirs et savoir-faire locaux, ces populations utilisent les espèces ligneuses pour l’alimentation, le fourrage, la phytothérapie, l’énergie domestique, la construction, l’artisanat. Cette forte exploitation associée à la détérioration des conditions climatiques font que les parcours deviennent de plus en plus dégradés, rendant ainsi certaines espèces ligneuses particulièrement vulnérables. Ainsi, une capitalisation des points forts du système de gestion actuel et de bonnes pratiques et enseignements tirés d’expériences réussies dans des contextes semblables, nous a permis de proposer une esquisse d’un modèle de gestion qui devrait être durable. En effet, ce modèle propose d’impliquer réellement les populations, à qui il devrait permettre à la fois de satisfaire leurs besoins socio-économiques à travers les parcours et de participer à leur gestion durable. PRESIDENT DE JURY : KABORET Yalacé Yamba: Professeur Titulaire à l’EISMV DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKPO Léonard Elie: Professeur titulaire FST, UCAD, Dakar RAPPORTEUR : GUEYE Mathieu: Maître de recherche IFAN, UCAD, Dakar/NGOM Daouda: Chargé d’enseignement UFR ST, UAS, Ziguinchor EXAMINATEUR : NDIAYE Paul Marie: Chargé d’enseignement FLSH, UCAD, Dakar/DIOP Amadou Tamsir: Directeur de recherches LNERV, ISRA, Dakar DATE DE SOUTENANCE : 24/01/2014 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4720 Importance et vulnérabilités des ligneux fourrages des parcours communautaires de khossanto (SENEGAL ORIENTAL) , esquisse d'un modèle de gestion durale [texte imprimé] / Oumar Ndao GNING, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2014 . - 159 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2014 Mots-clés : FOURRAGE ALIMENT POUR ANIMAUX PLANTE LIGNEUSE GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Une combinaison de méthodologies complémentaires (recherche bibliographique, relevés de végétation, enquêtes ethnobotaniques, télédétection, analyses statistiques, traitement informatique...) nous a permis d’abord d’apprécier les potentialités et pratiques pastorales au niveau des parcours communautaires de Khossanto. Ces potentialités étant en grande partie dues à l’abondance relative des ligneux fourragers, qui d’ailleurs, pour leur disponibilité et leur accessibilité, joue un rôle central dans la vie des populations. Avec leurs savoirs et savoir-faire locaux, ces populations utilisent les espèces ligneuses pour l’alimentation, le fourrage, la phytothérapie, l’énergie domestique, la construction, l’artisanat. Cette forte exploitation associée à la détérioration des conditions climatiques font que les parcours deviennent de plus en plus dégradés, rendant ainsi certaines espèces ligneuses particulièrement vulnérables. Ainsi, une capitalisation des points forts du système de gestion actuel et de bonnes pratiques et enseignements tirés d’expériences réussies dans des contextes semblables, nous a permis de proposer une esquisse d’un modèle de gestion qui devrait être durable. En effet, ce modèle propose d’impliquer réellement les populations, à qui il devrait permettre à la fois de satisfaire leurs besoins socio-économiques à travers les parcours et de participer à leur gestion durable. PRESIDENT DE JURY : KABORET Yalacé Yamba: Professeur Titulaire à l’EISMV DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKPO Léonard Elie: Professeur titulaire FST, UCAD, Dakar RAPPORTEUR : GUEYE Mathieu: Maître de recherche IFAN, UCAD, Dakar/NGOM Daouda: Chargé d’enseignement UFR ST, UAS, Ziguinchor EXAMINATEUR : NDIAYE Paul Marie: Chargé d’enseignement FLSH, UCAD, Dakar/DIOP Amadou Tamsir: Directeur de recherches LNERV, ISRA, Dakar DATE DE SOUTENANCE : 24/01/2014 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4720 Réservation
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Titre : Modélisation épidémiologique de la circulation du virus influenza aviaire A/H5N1 en Afrique subsaharienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Soumahoro Kone, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2014 Importance : 173 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2014 Mots-clés : AVICULTURE TRADITIONNELLE VIRUS INFLUENZAVIRUS AVIARE INFLUENZA AVIARE EPIDEMOLOGIE POULET Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : L’objectif de cette étude était de modéliser l’introduction et la diffusion du virus influenza aviaire dans la filière avicole traditionnelle afin d’avoir une meilleure connaissance de l’écologie du virus dans l’environnement. Dans une étape préliminaire, une enquête de terrain a eu lieu dans deux pays de l’Afrique subsaharienne dont l’un a connu une épizootie du virus A/H5N1 (Togo) et un autre indemne (Sénégal). Cette enquête a permis de connaitre les différents acteurs opérant dans la filière, leur démographie, les espèces proposées et surtout les flux d’échanges entre les acteurs. Ces données ont permis par la suite de développer un modèle stochastique afin de prédire les actions lors de différents scénarii d’infection. Avec ce modèle, il a été possible de prédire les interventions dans les fermes et dans les marchés par la régulation des échanges, l’abattage, l’accentuation de la biosécurité et d’estimer les pertes cumulées selon le niveau d’infection chez les acteurs-clés du système lors de prévalence faible ou élevée. De nombreux axes de recherche peuvent être entrepris pour comprendre la propagation des autres maladies virales de la filière avicole. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina : Professeur à la FST/UCAD de Dakar-Sénégal DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKAKPO Ayayi Justin : Professeur à l’EISMV de Dakar-Sénégal RAPPORTEUR : FAYE Ngor : Professeur à la FST/UCAD de Dakar-Sénégal/DIOP Aliou : Professeur UGB de Saint Louis- Sénégal/ DIEYE Alioune: Professeur à la FMPOS/UCAD de Dakar-Sénégal CO-DIRECTEUR : BICOUT Dominique J. : Professeur à VetAGROsup-Campus vétérinaire de Lyon -France EXAMINATEUR : BADA-ALAMBEDJI Rianatou: Professeur à l’EISMV de Dakar-Sénégal/DIOP Bernard: Professeur à la FMPOS/UCAD de Dakar-Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 14/04/2014 PAYS : Côte d'Ivoire Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4722 Modélisation épidémiologique de la circulation du virus influenza aviaire A/H5N1 en Afrique subsaharienne [texte imprimé] / Philippe Soumahoro Kone, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2014 . - 173 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2014 Mots-clés : AVICULTURE TRADITIONNELLE VIRUS INFLUENZAVIRUS AVIARE INFLUENZA AVIARE EPIDEMOLOGIE POULET Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : L’objectif de cette étude était de modéliser l’introduction et la diffusion du virus influenza aviaire dans la filière avicole traditionnelle afin d’avoir une meilleure connaissance de l’écologie du virus dans l’environnement. Dans une étape préliminaire, une enquête de terrain a eu lieu dans deux pays de l’Afrique subsaharienne dont l’un a connu une épizootie du virus A/H5N1 (Togo) et un autre indemne (Sénégal). Cette enquête a permis de connaitre les différents acteurs opérant dans la filière, leur démographie, les espèces proposées et surtout les flux d’échanges entre les acteurs. Ces données ont permis par la suite de développer un modèle stochastique afin de prédire les actions lors de différents scénarii d’infection. Avec ce modèle, il a été possible de prédire les interventions dans les fermes et dans les marchés par la régulation des échanges, l’abattage, l’accentuation de la biosécurité et d’estimer les pertes cumulées selon le niveau d’infection chez les acteurs-clés du système lors de prévalence faible ou élevée. De nombreux axes de recherche peuvent être entrepris pour comprendre la propagation des autres maladies virales de la filière avicole. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina : Professeur à la FST/UCAD de Dakar-Sénégal DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKAKPO Ayayi Justin : Professeur à l’EISMV de Dakar-Sénégal RAPPORTEUR : FAYE Ngor : Professeur à la FST/UCAD de Dakar-Sénégal/DIOP Aliou : Professeur UGB de Saint Louis- Sénégal/ DIEYE Alioune: Professeur à la FMPOS/UCAD de Dakar-Sénégal CO-DIRECTEUR : BICOUT Dominique J. : Professeur à VetAGROsup-Campus vétérinaire de Lyon -France EXAMINATEUR : BADA-ALAMBEDJI Rianatou: Professeur à l’EISMV de Dakar-Sénégal/DIOP Bernard: Professeur à la FMPOS/UCAD de Dakar-Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 14/04/2014 PAYS : Côte d'Ivoire Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4722 Réservation
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Titre : Recherche des souches bactériennes pathogènes du genre VIBRIO dans les produits de la pêche et dans l'environnement au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Ignace Coly, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2014 Importance : 142 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2014 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE POISSON VIBRIO VIBRIO CHOLERAE BACTERIE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Ces quinze dernières années, la détection de souches pathogènes de Vibrio spp dans les produits halieutiques Sénégalais présentés dans le marché de l’Union Européenne a déclenché cinq alertes sanitaires. Les travaux de recherche de cette thèse portent d’une part, sur la présence de souches bactériennes pathogènes de Vibrio spp sur les produits halieutiques destinés à l’exportation et d’autre part, sur une surveillance environnementale de ces espèces bactériennes présentes dans les écosystèmes marins et estuariens.
L’étude comprend deux parties :
►Une première partie réalisée dans une entreprise spécialisée dans le traitement et l’exportation de produits halieutiques où l’étude a été menée de 2005 à 2007. Nous avons utilisé la méthode ISO 8914 pour rechercher les souches pathogènes de Vibrio spp dans les produits finis destinés à l’exportation. Sur un total de 101 échantillons analysés (crevette entière, crevette décortiquée, filet de sole et filet de rouget), Vibrio parahaemolyticus a été détecté dans 6,9% des échantillons. Aucune souche de V. cholerae n’a été détectée. Le taux de présence de Vibrio parahaemolyticus (6,9%) sur le produit fini avait été jugé élevé, même si la PCR a révélé qu’aucune de ces souches n’était porteuse de gènes de virulence tdh et/ou trh. Le procédé de fabrication a alors été modifié dans le but de réduire le taux de Vibrio parahaemolyticus présent sur le produit fini. Après modification du procédé, les contrôles effectués sur 35 échantillons de produits finis se sont tous caractérisés par une absence de Vibrio parahaemolyticus dès l’étape de l’isolement bactériologique (sur TCBS et CHROMagar Vibrio). Ce qui est révélateur de l’importance de l’autocontrôle comme outil de vérification du plan HACCP et de validation des procédés de fabrication.
►Une deuxième partie, qui est une étude environnementale, a été conduite de 2007 à 2009 pour évaluer la présence et l’abondance de Vibrio cholerae et Vibrio parahaemolyticus dans les produits halieutiques et dans les eaux marines et estuariennes. 123 échantillons de produits halieutiques ont été prélevés dans différentes zones de pêche et dans deux grands marchés de Dakar, tandis que 52 échantillons d’eau ont été récoltés dans différentes régions océaniques et estuariennes du pays. Vibrio parahaemolyticus a été détecté dans 30,1% des échantillons de produits halieutiques contre seulement 1,6% pour Vibrio cholerae. Dans les échantillons d’eau, Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae ont été détectés respectivement dans 28,8% et 5,7% des échantillons. L’abondance de Vibrio parahaemolyticus dans les produits halieutiques en provenance des zones de pêche variait de < 0,3 à 7,5 NPP/g. Dans les échantillons en provenance des marchés, les densités de V. parahaemolyticus ont révélé des valeurs NPP élevées allant de 0,61 à > 110 NPP/g. Les densités de Vibrio cholerae dans les deux échantillons de produits halieutiques positifs atteignaient les valeurs respectives de 0,36 et 0,61 NPP/g. L’analyse PCR a révélé que les souches de Vibrio parahaemolyticus isolées possédaient le gène tlh mais non les gènes tdh et trh. Toutes les souches de Vibrio cholerae isolées étaient non-O1 et non-O139. Ces résultats suggèrent que les salinités élevées au niveau des environnements marins et estuariens du Sénégal limitent l’occurrence de Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae, malgré les températures élevées prévalant dans les eaux pendant toute l’année. Par ailleurs, la rupture de chaine de froid constatée lors de la commercialisation des produits halieutiques dans les marchés peut constituer un risque majeur lié à une prolifération post récolte des Vibrio pathogènes.PRESIDENT DE JURY : SAWADOGO Germain: Professeur Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SEYDI Malang :Professeur Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) RAPPORTEUR : PIARROUX Renaud : Professeur Faculté Médecine de la Timone, Aix Marseille Université/ MANGA Noël Magloire: Maitre de conférences agrégé Université A. S. Ziguinchor/DEMAGNY Guillaume : Chargé de recherche, IRD, Montpellier CO-DIRECTEUR : GASSAMA SOW Amy : Maître de conférences agrégée E. S. P Dakar/MARTINEZ-URTAZA Jaime : Université S. de Compostelle, Santiago, Espagne EXAMINATEUR : BOYE Cheikh S-B: Professeur Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD) DATE DE SOUTENANCE : 06/12/2014 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4725 Recherche des souches bactériennes pathogènes du genre VIBRIO dans les produits de la pêche et dans l'environnement au Sénégal [texte imprimé] / Ignace Coly, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2014 . - 142 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2014 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE POISSON VIBRIO VIBRIO CHOLERAE BACTERIE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Ces quinze dernières années, la détection de souches pathogènes de Vibrio spp dans les produits halieutiques Sénégalais présentés dans le marché de l’Union Européenne a déclenché cinq alertes sanitaires. Les travaux de recherche de cette thèse portent d’une part, sur la présence de souches bactériennes pathogènes de Vibrio spp sur les produits halieutiques destinés à l’exportation et d’autre part, sur une surveillance environnementale de ces espèces bactériennes présentes dans les écosystèmes marins et estuariens.
L’étude comprend deux parties :
►Une première partie réalisée dans une entreprise spécialisée dans le traitement et l’exportation de produits halieutiques où l’étude a été menée de 2005 à 2007. Nous avons utilisé la méthode ISO 8914 pour rechercher les souches pathogènes de Vibrio spp dans les produits finis destinés à l’exportation. Sur un total de 101 échantillons analysés (crevette entière, crevette décortiquée, filet de sole et filet de rouget), Vibrio parahaemolyticus a été détecté dans 6,9% des échantillons. Aucune souche de V. cholerae n’a été détectée. Le taux de présence de Vibrio parahaemolyticus (6,9%) sur le produit fini avait été jugé élevé, même si la PCR a révélé qu’aucune de ces souches n’était porteuse de gènes de virulence tdh et/ou trh. Le procédé de fabrication a alors été modifié dans le but de réduire le taux de Vibrio parahaemolyticus présent sur le produit fini. Après modification du procédé, les contrôles effectués sur 35 échantillons de produits finis se sont tous caractérisés par une absence de Vibrio parahaemolyticus dès l’étape de l’isolement bactériologique (sur TCBS et CHROMagar Vibrio). Ce qui est révélateur de l’importance de l’autocontrôle comme outil de vérification du plan HACCP et de validation des procédés de fabrication.
►Une deuxième partie, qui est une étude environnementale, a été conduite de 2007 à 2009 pour évaluer la présence et l’abondance de Vibrio cholerae et Vibrio parahaemolyticus dans les produits halieutiques et dans les eaux marines et estuariennes. 123 échantillons de produits halieutiques ont été prélevés dans différentes zones de pêche et dans deux grands marchés de Dakar, tandis que 52 échantillons d’eau ont été récoltés dans différentes régions océaniques et estuariennes du pays. Vibrio parahaemolyticus a été détecté dans 30,1% des échantillons de produits halieutiques contre seulement 1,6% pour Vibrio cholerae. Dans les échantillons d’eau, Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae ont été détectés respectivement dans 28,8% et 5,7% des échantillons. L’abondance de Vibrio parahaemolyticus dans les produits halieutiques en provenance des zones de pêche variait de < 0,3 à 7,5 NPP/g. Dans les échantillons en provenance des marchés, les densités de V. parahaemolyticus ont révélé des valeurs NPP élevées allant de 0,61 à > 110 NPP/g. Les densités de Vibrio cholerae dans les deux échantillons de produits halieutiques positifs atteignaient les valeurs respectives de 0,36 et 0,61 NPP/g. L’analyse PCR a révélé que les souches de Vibrio parahaemolyticus isolées possédaient le gène tlh mais non les gènes tdh et trh. Toutes les souches de Vibrio cholerae isolées étaient non-O1 et non-O139. Ces résultats suggèrent que les salinités élevées au niveau des environnements marins et estuariens du Sénégal limitent l’occurrence de Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae, malgré les températures élevées prévalant dans les eaux pendant toute l’année. Par ailleurs, la rupture de chaine de froid constatée lors de la commercialisation des produits halieutiques dans les marchés peut constituer un risque majeur lié à une prolifération post récolte des Vibrio pathogènes.PRESIDENT DE JURY : SAWADOGO Germain: Professeur Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SEYDI Malang :Professeur Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) RAPPORTEUR : PIARROUX Renaud : Professeur Faculté Médecine de la Timone, Aix Marseille Université/ MANGA Noël Magloire: Maitre de conférences agrégé Université A. S. Ziguinchor/DEMAGNY Guillaume : Chargé de recherche, IRD, Montpellier CO-DIRECTEUR : GASSAMA SOW Amy : Maître de conférences agrégée E. S. P Dakar/MARTINEZ-URTAZA Jaime : Université S. de Compostelle, Santiago, Espagne EXAMINATEUR : BOYE Cheikh S-B: Professeur Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD) DATE DE SOUTENANCE : 06/12/2014 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4725 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ED0010 TED14-113 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses ED-SEV / EISMV Disponible Documents numériques
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