Détermination des valeurs usuelles de quelques paramètres biochimiques chez les poulets locaux de la région de Ziguinchor (Sénégal) / El Hadji Bakary FAYE (2026) 

Public ISBD Titre : Détermination des valeurs usuelles de quelques paramètres biochimiques chez les poulets locaux de la région de Ziguinchor (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : El Hadji Bakary FAYE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2026 Importance : 58p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2026 Mots-clés : ELEVAGE PORCIN  RENTABILITE ECONOMIQUE  PERFORMANCE ZOOTECHNIQUE  BURKINA FASO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’étude présentée dans ce document a pour objectif principal d’établir les valeurs de référence de certains paramètres biochimiques chez les poulets locaux de la ville de Ziguinchor, capitale régionale de la Casamance, au Sénégal. L’échantillon étudié est constitué de cent vingt-six (126) poulets locaux apparemment sains, provenant de différents quartiers de Ziguinchor. Parmi eux, on dénombre 44 coqs (35 %) et 82 poules (65 %). Les oiseaux ont été répartis en deux classes d’âge : 38 jeunes (moins de 20 semaines) et 88 adultes (plus de 20 semaines). Les principaux résultats montrent que la concentration moyenne en protéines totales est de 69,25 ± 10,7 g/l, celle de l’albumine de 30,74 ± 4,38 g/l et la glycémie moyenne de 6,92 ± 4,46 mmol/l. L’acide urique présente une moyenne de 399,33 ± 167,70 µmol/l, tandis que les concentrations minérales sont de 3,29 ± 0,12 mmol/l pour le calcium et 1,92 ± 0,27 mmol/l pour le magnésium. Les valeurs ioniques moyennes sont de 146,45 ± 6,84 mmol/l pour le sodium, 12,21 ± 3,66 mmol/l pour le potassium et 108,96 ± 5,70 mmol/l pour le chlore. L’analyse statistique a révélé que la plupart des paramètres biochimiques ne varient pas significativement selon le sexe (p > 0,05). Les mâles et les femelles présentent des valeurs comparables pour les protéines totales, l’albumine, le glucose, les minéraux et les ions. En revanche, une différence significative (p < 0,05) a été observée pour l’acide urique selon l’âge : les jeunes poulets présentent des taux plus élevés que les adultes, probablement en raison d’une activité métabolique plus intense liée à la croissance. Les autres paramètres (protéines, glucose, calcium, magnésium, sodium, potassium et chlore) ne montrent pas de variations significatives entre les classes d’âge. PRESIDENT DE JURY : NDIAYE Mor: Professeur Titulaire à la FMPO de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : NTEME ELLA Gualbert Simon : Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : NTEME ELLA Gualbert Simon : Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : SYLLA Khalifa Serigne Babacar : Professeur titulaire à l’USSEIN de Kaolack CO-DIRECTEUR : KALANDI Miguiri: Maître Assistant à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 26/05/2026 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5374 Détermination des valeurs usuelles de quelques paramètres biochimiques chez les poulets locaux de la région de Ziguinchor (Sénégal) [texte imprimé] / El Hadji Bakary FAYE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2026 . - 58p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2026 Mots-clés : ELEVAGE PORCIN  RENTABILITE ECONOMIQUE  PERFORMANCE ZOOTECHNIQUE  BURKINA FASO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’étude présentée dans ce document a pour objectif principal d’établir les valeurs de référence de certains paramètres biochimiques chez les poulets locaux de la ville de Ziguinchor, capitale régionale de la Casamance, au Sénégal. L’échantillon étudié est constitué de cent vingt-six (126) poulets locaux apparemment sains, provenant de différents quartiers de Ziguinchor. Parmi eux, on dénombre 44 coqs (35 %) et 82 poules (65 %). Les oiseaux ont été répartis en deux classes d’âge : 38 jeunes (moins de 20 semaines) et 88 adultes (plus de 20 semaines). Les principaux résultats montrent que la concentration moyenne en protéines totales est de 69,25 ± 10,7 g/l, celle de l’albumine de 30,74 ± 4,38 g/l et la glycémie moyenne de 6,92 ± 4,46 mmol/l. L’acide urique présente une moyenne de 399,33 ± 167,70 µmol/l, tandis que les concentrations minérales sont de 3,29 ± 0,12 mmol/l pour le calcium et 1,92 ± 0,27 mmol/l pour le magnésium. Les valeurs ioniques moyennes sont de 146,45 ± 6,84 mmol/l pour le sodium, 12,21 ± 3,66 mmol/l pour le potassium et 108,96 ± 5,70 mmol/l pour le chlore. L’analyse statistique a révélé que la plupart des paramètres biochimiques ne varient pas significativement selon le sexe (p > 0,05). Les mâles et les femelles présentent des valeurs comparables pour les protéines totales, l’albumine, le glucose, les minéraux et les ions. En revanche, une différence significative (p < 0,05) a été observée pour l’acide urique selon l’âge : les jeunes poulets présentent des taux plus élevés que les adultes, probablement en raison d’une activité métabolique plus intense liée à la croissance. Les autres paramètres (protéines, glucose, calcium, magnésium, sodium, potassium et chlore) ne montrent pas de variations significatives entre les classes d’âge. PRESIDENT DE JURY : NDIAYE Mor: Professeur Titulaire à la FMPO de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : NTEME ELLA Gualbert Simon : Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : NTEME ELLA Gualbert Simon : Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : SYLLA Khalifa Serigne Babacar : Professeur titulaire à l’USSEIN de Kaolack CO-DIRECTEUR : KALANDI Miguiri: Maître Assistant à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 26/05/2026 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5374

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