Titre :	Evaluation de l'effet du probiotique saccharomyces cerevisiae (bioflor®, medivet-tunisie) sur les performances zootechniques et la santé des poulets de chair en conditions d’élevage réelles : étude menée à Keur Moussa (Thiès, Sénégal)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Assane MBENGUE, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2026
Importance :	116p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2026
Mots-clés :	PROBIOTIQUE  POULET DE CHAIR  PERFORMANCE ZOOTECHNIQUE  SANTE ANIMALE  ELEVAGE  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Dans un contexte mondial marqué par la montée des résistances antimicrobiennes et la recherche d’alternatives durables aux antibiotiques de croissance, l’aviculture sénégalaise est appelée à concilier performance zootechnique, résilience sanitaire et respect des normes de durabilité. La présente étude s’inscrit dans cette perspective et a évalué, en conditions réelles de production, l’effet de Bioflor®, un probiotique à base de Saccharomyces cerevisiae inactivée, sur les performances de poulets de chair Cobb500. L’essai a été conduit dans un centre avicole situé à Keur Moussa (Thiès, Sénégal) sur un effectif de 8 150 poussins répartis en deux lots : un lot témoin soumis au protocole prophylactique standard et un lot expérimental ayant reçu six cures de Bioflor® dans l’eau de boisson sur une période de 50 jours. Les performances du lot supplémenté se sont révélées supérieures : poids vif final significativement plus élevé (3 029,7 g vs 2 754,2 g), gain moyen quotidien accru (59,74 g/j vs 54,2 g/j) et indice de consommation (IC) réduit à 2,0 contre 2,2, soit une amélioration relative de 9,1 %. Malgré un incident technique initial (panne de radiants ayant entraîné la perte de 106 sujets), le taux de mortalité corrigé du lot expérimental (3,95 %) est resté inférieur à celui du lot témoin (5,23 %), traduisant une meilleure résilience sanitaire. Sans forcément constituer une validation définitive, ces résultats suggèrent que Bioflor® pourrait contribuer à l’amélioration de la croissance, de l’efficience alimentaire et de la stabilité sanitaire en contexte tropical. Ils soutiennent l’intérêt des probiotiques comme leviers complémentaires d’une aviculture durable, compétitive et conforme au paradigme One Health.
PRESIDENT DE JURY :	MBAYE Gora: Professeur titulaire de la Faculté de Médecine, de Pharmacie et de D'odontologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	MISSOHOU Ayao Ogbloindjio: Professeur Titulaire à l’EISMV de Dakar
RAPPORTEUR :	NTEME ELLA Gualbert Simon: Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	OSSEBI Walter: Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar
CO-DIRECTEUR :	ATEF Walha: Poultry Technical Manager chez MEDIVET-Tunisie
DATE DE SOUTENANCE :	07/01/2026
PAYS :	Sénégal
Permalink :	https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5355

Evaluation de l'effet du probiotique saccharomyces cerevisiae (bioflor®, medivet-tunisie) sur les performances zootechniques et la santé des poulets de chair en conditions d’élevage réelles : étude menée à Keur Moussa (Thiès, Sénégal) [texte imprimé] / Assane MBENGUE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2026 . - 116p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2026
Mots-clés :	PROBIOTIQUE  POULET DE CHAIR  PERFORMANCE ZOOTECHNIQUE  SANTE ANIMALE  ELEVAGE  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Dans un contexte mondial marqué par la montée des résistances antimicrobiennes et la recherche d’alternatives durables aux antibiotiques de croissance, l’aviculture sénégalaise est appelée à concilier performance zootechnique, résilience sanitaire et respect des normes de durabilité. La présente étude s’inscrit dans cette perspective et a évalué, en conditions réelles de production, l’effet de Bioflor®, un probiotique à base de Saccharomyces cerevisiae inactivée, sur les performances de poulets de chair Cobb500. L’essai a été conduit dans un centre avicole situé à Keur Moussa (Thiès, Sénégal) sur un effectif de 8 150 poussins répartis en deux lots : un lot témoin soumis au protocole prophylactique standard et un lot expérimental ayant reçu six cures de Bioflor® dans l’eau de boisson sur une période de 50 jours. Les performances du lot supplémenté se sont révélées supérieures : poids vif final significativement plus élevé (3 029,7 g vs 2 754,2 g), gain moyen quotidien accru (59,74 g/j vs 54,2 g/j) et indice de consommation (IC) réduit à 2,0 contre 2,2, soit une amélioration relative de 9,1 %. Malgré un incident technique initial (panne de radiants ayant entraîné la perte de 106 sujets), le taux de mortalité corrigé du lot expérimental (3,95 %) est resté inférieur à celui du lot témoin (5,23 %), traduisant une meilleure résilience sanitaire. Sans forcément constituer une validation définitive, ces résultats suggèrent que Bioflor® pourrait contribuer à l’amélioration de la croissance, de l’efficience alimentaire et de la stabilité sanitaire en contexte tropical. Ils soutiennent l’intérêt des probiotiques comme leviers complémentaires d’une aviculture durable, compétitive et conforme au paradigme One Health.
PRESIDENT DE JURY :	MBAYE Gora: Professeur titulaire de la Faculté de Médecine, de Pharmacie et de D'odontologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	MISSOHOU Ayao Ogbloindjio: Professeur Titulaire à l’EISMV de Dakar
RAPPORTEUR :	NTEME ELLA Gualbert Simon: Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	OSSEBI Walter: Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar
CO-DIRECTEUR :	ATEF Walha: Poultry Technical Manager chez MEDIVET-Tunisie
DATE DE SOUTENANCE :	07/01/2026
PAYS :	Sénégal
Permalink :	https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5355