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Interroger des sources externesAmélioration du bien- être des singes par enrichissement de leur environnement / Diadié Bathily (1997)
Titre : Amélioration du bien- être des singes par enrichissement de leur environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Diadié Bathily, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 82 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 31/07/1997
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : SINGE ANIMAUX EN CAPTIVITE ENVIRONNEMENT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a été réalisé dans le cadre de l'accord de coopération conclu entre le Parc zoologique et forestier de Dakar-Hann et le laboratoire de Primatologie de l'ORSTOM (Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération) intitulé «Amélioration du bien-être des singes captifs par enrichissement de leur environnement »,avec l'appui de l'Ecole Inter Etats des Sciences et Médecine Vétérinaire de Dakar.Ce travail a été réalisé dans le cadre de l'accord de coopération conclu entre le Parc zoologique et forestier de Dakar-Hann et le laboratoire de Primatologie de l'ORSTOM(Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération) intitulé «Amélioration du bien-être des singes captifs par enrichissement de leur environnement »,avec l'appui de l'Ecole Inter Etats des Sciences et Médecine Vétérinaire de Dakar.Le principal but de cette étude est de montrer qu'avec un enrichissement, même élémentaire nécessitant des coûts relativement faibles, on peut parvenir à améliorer de façon significative le bien-être physique et psychologique des primates non humains captifs. Le principal but de cette étude est de montrer qu'avec un enrichissement, même
élémentaire nécessitant des coûts relativement faibles, on peut parvenir à améliorer de façon significative le bien-être physique et psychologique des primates non humains captifs.Pour cela, nous avons relevé d'abord les comportements de 32 singes, sans modification de leur environnement. Ensuite nous avons enrichi successivement le milieu avec 3 catégories différentes d'enrichissements (arachides, tiges de raphia, cordes et branches.) de façon à créer 3 situations expérimentales différentes.Pour cela, nous avons relevé d'abord les comportements de 32 singes, sans modification de leur environnement. Ensuite nous avons enrichi successivement le milieu avec 3 catégories différentes d'enrichissements (arachides, tiges de raphia, cordes et branches.) de façon à créer 3 situations expérimentales différentes.
A chaque situation expérimentale, nous mesurons les valeurs des interactions, celles des activités (Alimentation, Manipulation, Locomotion, Sociale et Repos) du budget-temps etdressons le rythmejournalier des activités.
A chaque situation expérimentale, nous mesurons les valeurs des interactions, celles des activités (Alimentation, Manipulation, Locomotion, Sociale et Repos) du budget-temps et dressons le rythmejournalier des activités.
La comparaison de ces résultats expérimentaux avec ceux obtenus chez le Témoin fait apparaître de grands changements sur le plan éthologique et sur le plan de l'épanouissement,des animaux. L'analyse des budget-temps des différents types d'enrichissement et leur comparaison deux à deux suggère que l'enrichissement physique structurel (cordes et;branches) favorise mieux le développement psycho-moteur des pensionnaires. La comparaison de ces résultats expérimentaux avec ceux obtenus chez le Témoin fait apparaître de grands changements sur le plan éthologique et sur le plan de l'épanouissement des animaux. L'analyse des budget-temps des différents types d'enrichissement et leur comparaison deux à deux suggère que l'enrichissement physique structurel (cordes et branches) favorise mieux le développement psycho-moteur des pensionnaires.De même leur comparaison avec les données obtenues en nature amontre que les singes captifs enrichis se comportent approximativement de la même manière que les singes vivant en liberté.PRESIDENT DE JURY : BA Doudou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomalogie de Dakar RAPPORTEUR : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : PANGUI Louis Joseph: Pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar/ GALAT-LUONG: chargée de recherche à l'ORSTOM DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1997 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1171 Amélioration du bien- être des singes par enrichissement de leur environnement [texte imprimé] / Diadié Bathily, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 82 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 31/07/1997
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : SINGE ANIMAUX EN CAPTIVITE ENVIRONNEMENT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a été réalisé dans le cadre de l'accord de coopération conclu entre le Parc zoologique et forestier de Dakar-Hann et le laboratoire de Primatologie de l'ORSTOM (Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération) intitulé «Amélioration du bien-être des singes captifs par enrichissement de leur environnement »,avec l'appui de l'Ecole Inter Etats des Sciences et Médecine Vétérinaire de Dakar.Ce travail a été réalisé dans le cadre de l'accord de coopération conclu entre le Parc zoologique et forestier de Dakar-Hann et le laboratoire de Primatologie de l'ORSTOM(Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération) intitulé «Amélioration du bien-être des singes captifs par enrichissement de leur environnement »,avec l'appui de l'Ecole Inter Etats des Sciences et Médecine Vétérinaire de Dakar.Le principal but de cette étude est de montrer qu'avec un enrichissement, même élémentaire nécessitant des coûts relativement faibles, on peut parvenir à améliorer de façon significative le bien-être physique et psychologique des primates non humains captifs. Le principal but de cette étude est de montrer qu'avec un enrichissement, même
élémentaire nécessitant des coûts relativement faibles, on peut parvenir à améliorer de façon significative le bien-être physique et psychologique des primates non humains captifs.Pour cela, nous avons relevé d'abord les comportements de 32 singes, sans modification de leur environnement. Ensuite nous avons enrichi successivement le milieu avec 3 catégories différentes d'enrichissements (arachides, tiges de raphia, cordes et branches.) de façon à créer 3 situations expérimentales différentes.Pour cela, nous avons relevé d'abord les comportements de 32 singes, sans modification de leur environnement. Ensuite nous avons enrichi successivement le milieu avec 3 catégories différentes d'enrichissements (arachides, tiges de raphia, cordes et branches.) de façon à créer 3 situations expérimentales différentes.
A chaque situation expérimentale, nous mesurons les valeurs des interactions, celles des activités (Alimentation, Manipulation, Locomotion, Sociale et Repos) du budget-temps etdressons le rythmejournalier des activités.
A chaque situation expérimentale, nous mesurons les valeurs des interactions, celles des activités (Alimentation, Manipulation, Locomotion, Sociale et Repos) du budget-temps et dressons le rythmejournalier des activités.
La comparaison de ces résultats expérimentaux avec ceux obtenus chez le Témoin fait apparaître de grands changements sur le plan éthologique et sur le plan de l'épanouissement,des animaux. L'analyse des budget-temps des différents types d'enrichissement et leur comparaison deux à deux suggère que l'enrichissement physique structurel (cordes et;branches) favorise mieux le développement psycho-moteur des pensionnaires. La comparaison de ces résultats expérimentaux avec ceux obtenus chez le Témoin fait apparaître de grands changements sur le plan éthologique et sur le plan de l'épanouissement des animaux. L'analyse des budget-temps des différents types d'enrichissement et leur comparaison deux à deux suggère que l'enrichissement physique structurel (cordes et branches) favorise mieux le développement psycho-moteur des pensionnaires.De même leur comparaison avec les données obtenues en nature amontre que les singes captifs enrichis se comportent approximativement de la même manière que les singes vivant en liberté.PRESIDENT DE JURY : BA Doudou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomalogie de Dakar RAPPORTEUR : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : PANGUI Louis Joseph: Pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar/ GALAT-LUONG: chargée de recherche à l'ORSTOM DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1997 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1171 Réservation
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Titre : Amélioration de la production laitière bovine par le biais de l’insémination artificielle : cas du PRODAM (Projet de Développement Agricole de Matam) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mame Balla Sow, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 82 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 31/07/1997
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : LAIT RENDEMENT LAITIER INSEMINATION ARTIFICIELLE PRODUCTION LAITIERE REPRODUCTION BOVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La faiblesse de la production laitière constitue un défi majeur pour le Sénégal, qui dépend largement des importations de lait et de produits laitiers pour satisfaire les besoins de sa population. Cette situation entraîne des dépenses importantes en devises et justifie la recherche de solutions permettant d'améliorer durablement la productivité des élevages bovins. Parmi les stratégies envisagées figure l'utilisation des biotechnologies de la reproduction, notamment l'insémination artificielle associée à la synchronisation des chaleurs. PRESIDENT DE JURY : BA Doudou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomalogie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV / BADIANE Mamadou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-stomalogie de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1997 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1162 Amélioration de la production laitière bovine par le biais de l’insémination artificielle : cas du PRODAM (Projet de Développement Agricole de Matam) [texte imprimé] / Mame Balla Sow, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 82 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 31/07/1997
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : LAIT RENDEMENT LAITIER INSEMINATION ARTIFICIELLE PRODUCTION LAITIERE REPRODUCTION BOVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La faiblesse de la production laitière constitue un défi majeur pour le Sénégal, qui dépend largement des importations de lait et de produits laitiers pour satisfaire les besoins de sa population. Cette situation entraîne des dépenses importantes en devises et justifie la recherche de solutions permettant d'améliorer durablement la productivité des élevages bovins. Parmi les stratégies envisagées figure l'utilisation des biotechnologies de la reproduction, notamment l'insémination artificielle associée à la synchronisation des chaleurs. PRESIDENT DE JURY : BA Doudou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomalogie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV / BADIANE Mamadou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-stomalogie de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1997 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1162 Réservation
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Titre : Amélioration du programme d’insémination artificielle en milieu rural dans les régions de Kaolack et Fatick Type de document : texte imprimé Auteurs : Fidèle Byungura, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 89 p. Note générale : PAYS: Rwanda
DSOUT: 12/08/1997
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : INSEMINATION ARTIFICIELLE OESTRUS SYNCHRONISATION LAIT PRODUCTION LAITIERE SPERME CYCLE OESTRAL FERTILITE REPRODUCTION BOVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Face à une forte dépendance du pays vis-à-vis des importations de lait, l'auteur évalue un programme d'insémination artificielle mené en milieu rural. L'étude se déroule dans 33 localités des régions de Kaolack et Fatick, intégrées au Projet d'Appui à l'Elevage (PAPEL). Un effectif important de 764 vaches de race zébu Gobra a été sélectionné, déparasité puis soumis à un protocole de reproduction. La méthode Crestar® plus a été employée pour synchroniser les chaleurs, permettant ainsi de déclencher l'ovulation. L'innovation repose sur l'application d'un protocole simplifié consistant en une seule insémination systématique à heure fixe. Cette insémination unique intervient précisément 48 heures après le retrait des implants, sans surveillance préalable des chaleurs. De la semence congelée de races exotiques hautement productives (Holstein et Montbéliard) a été injectée aux femelles. Le diagnostic de gestation, réalisé par palpation transrectale après 60 jours, a révélé un taux de réussite réel de 35,77 %. Ce résultat est tout à fait comparable aux méthodes classiques, validant ainsi la viabilité technique de ce modèle. L'analyse statistique démontre que l'état d'embonpoint des vaches, lié à l'alimentation, influence fortement la fertilité. De manière plus originale, l'étude met en évidence une corrélation significative entre les phases lunaires et le taux de réussite. Les meilleurs taux de gestation sont constatés durant les périodes de croissant ascendant et de pleine lune. En conclusion, l'auteur recommande la vulgarisation de ce protocole simplifié auprès des éleveurs traditionnels. Il insiste également sur l'importance cruciale d'une alimentation rationnelle pour pérenniser ces progrès génétiques. PRESIDENT DE JURY : BA Doudou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomalogie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV / KABORET Yalacé Yamba: Maitre de conférence agrége à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 12/08/1997 PAYS : Rwanda Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1170 Amélioration du programme d’insémination artificielle en milieu rural dans les régions de Kaolack et Fatick [texte imprimé] / Fidèle Byungura, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 89 p.
PAYS: Rwanda
DSOUT: 12/08/1997
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : INSEMINATION ARTIFICIELLE OESTRUS SYNCHRONISATION LAIT PRODUCTION LAITIERE SPERME CYCLE OESTRAL FERTILITE REPRODUCTION BOVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Face à une forte dépendance du pays vis-à-vis des importations de lait, l'auteur évalue un programme d'insémination artificielle mené en milieu rural. L'étude se déroule dans 33 localités des régions de Kaolack et Fatick, intégrées au Projet d'Appui à l'Elevage (PAPEL). Un effectif important de 764 vaches de race zébu Gobra a été sélectionné, déparasité puis soumis à un protocole de reproduction. La méthode Crestar® plus a été employée pour synchroniser les chaleurs, permettant ainsi de déclencher l'ovulation. L'innovation repose sur l'application d'un protocole simplifié consistant en une seule insémination systématique à heure fixe. Cette insémination unique intervient précisément 48 heures après le retrait des implants, sans surveillance préalable des chaleurs. De la semence congelée de races exotiques hautement productives (Holstein et Montbéliard) a été injectée aux femelles. Le diagnostic de gestation, réalisé par palpation transrectale après 60 jours, a révélé un taux de réussite réel de 35,77 %. Ce résultat est tout à fait comparable aux méthodes classiques, validant ainsi la viabilité technique de ce modèle. L'analyse statistique démontre que l'état d'embonpoint des vaches, lié à l'alimentation, influence fortement la fertilité. De manière plus originale, l'étude met en évidence une corrélation significative entre les phases lunaires et le taux de réussite. Les meilleurs taux de gestation sont constatés durant les périodes de croissant ascendant et de pleine lune. En conclusion, l'auteur recommande la vulgarisation de ce protocole simplifié auprès des éleveurs traditionnels. Il insiste également sur l'importance cruciale d'une alimentation rationnelle pour pérenniser ces progrès génétiques. PRESIDENT DE JURY : BA Doudou: Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomalogie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV / KABORET Yalacé Yamba: Maitre de conférence agrége à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 12/08/1997 PAYS : Rwanda Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1170 Réservation
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Titre : Application d’un modèle primate Cercopithecus (Aethiops) Sabaeus pour l’étude de stratégies vaccinales : mise en place du modèle et vaccinations expérimentales Type de document : texte imprimé Auteurs : Mahamodou Yaya, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 77 p. Note générale : PAYS: Togo
DSOUT: 03/12/1997
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : PRIMATE VACCINATION IMMUNISATION SINGE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'étude que nous présentons est une modélisation préliminairequi utilise deux antigènes (l'anatoxine tétanique et l'antigène P.lfalclpanun) sur des singes verts. C. sabaeus de statut différent (SIVet SIV+). Cette étude montre que ces animaux sont des bons répondeurs vis à vis de l'anatoxine tétanique. Une réponse spécifique a été obtenue avec les antigènes recombinants.La cinétique de la réponse anticorps est liée à la nature de l'adjuvant utllisé; elle montre en particulier la haute efficacité de l'alumine par rapport à PAO vis à vis des deux Ag et dans l'induction des réponses proUfératlves. Même si le statut SIV semble influèncer La cinétique des réponses Ac, les SIV+ répondent significativement aussi bien que les SN-. Vinfection par le SIV ne semble pas altérer de manière notable les réponses Ac contre ces deux As!. PRESIDENT DE JURY : MBOUP Souleymane: Pr à la faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar. DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV CO-DIRECTEUR : PERRAUT Ronald: chef de laboratoire institut pasteur de dakar DATE DE SOUTENANCE : 03/12/1997 PAYS : Togo Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1177 Application d’un modèle primate Cercopithecus (Aethiops) Sabaeus pour l’étude de stratégies vaccinales : mise en place du modèle et vaccinations expérimentales [texte imprimé] / Mahamodou Yaya, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 77 p.
PAYS: Togo
DSOUT: 03/12/1997
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : PRIMATE VACCINATION IMMUNISATION SINGE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'étude que nous présentons est une modélisation préliminairequi utilise deux antigènes (l'anatoxine tétanique et l'antigène P.lfalclpanun) sur des singes verts. C. sabaeus de statut différent (SIVet SIV+). Cette étude montre que ces animaux sont des bons répondeurs vis à vis de l'anatoxine tétanique. Une réponse spécifique a été obtenue avec les antigènes recombinants.La cinétique de la réponse anticorps est liée à la nature de l'adjuvant utllisé; elle montre en particulier la haute efficacité de l'alumine par rapport à PAO vis à vis des deux Ag et dans l'induction des réponses proUfératlves. Même si le statut SIV semble influèncer La cinétique des réponses Ac, les SIV+ répondent significativement aussi bien que les SN-. Vinfection par le SIV ne semble pas altérer de manière notable les réponses Ac contre ces deux As!. PRESIDENT DE JURY : MBOUP Souleymane: Pr à la faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar. DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : AKAKPO Ayayi Justin: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV CO-DIRECTEUR : PERRAUT Ronald: chef de laboratoire institut pasteur de dakar DATE DE SOUTENANCE : 03/12/1997 PAYS : Togo Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1177 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T683 TD97-33 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : La Conformité de l’étiquetage des produits alimentaires d’origine animale à la réglementation sénégalaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel Hakizimana, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 86 p. Note générale : PAYS: Rwanda
DSOUT: 03/12/1997
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : LEGISLATION REGLEMENTATION Contrôle DE QUALITE NORMALISATION VIANDE LAIT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette thèse de doctorat vétérinaire, soutenue à Dakar en 1997 par Samuel Hakizimana, examine la conformité de l'étiquetage des produits alimentaires d'origine animale (DAOA) par rapport à la réglementation sénégalaise. L'auteur rappelle d'abord l'importance cruciale de l'étiquetage pour garantir l'information des consommateurs, la loyauté des transactions commerciales et la traçabilité sanitaire des aliments. Le cadre législatif sénégalais est détaillé, notamment le décret de 1968 et les normes contraignantes gérées par l'Institut Sénégalais de Normalisation (ISN). L'étude pratique repose sur le contrôle rigoureux d'un échantillon de 450 produits préemballés collectés dans divers commerces et marchés de la presqu'île du Cap-Vert. L'analyse révèle des taux de non-conformité alarmants, atteignant 100 % pour certains produits comme les poissons séchés traditionnels et le lait artisanal. Les principales infractions constatées concernent l'absence totale ou partielle de mentions obligatoires, en particulier la date limite de consommation (DLC). De plus, l'utilisation fréquente de langues étrangères non autorisées et le manque de clarté sur la composition des produits sont fréquemment relevés. Ces lacunes s'expliquent par la multiplicité des textes juridiques, le manque de coordination des services de contrôle et la porosité des frontières. Face à ce constat, l'auteur préconise l'harmonisation des réglementations nationales avec les standards internationaux du Codex Alimentarius. Enfin, il insiste sur la nécessité de renforcer les moyens techniques des laboratoires officiels et de sensibiliser massivement la population sénégalaise. PRESIDENT DE JURY : SOW Moussa Lamine: Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV MEMBRE : PANGUI Louis Joseph: Pr à l’EISMV de Dakar / DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 03/12/1997 PAYS : Rwanda Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1178 La Conformité de l’étiquetage des produits alimentaires d’origine animale à la réglementation sénégalaise [texte imprimé] / Samuel Hakizimana, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 86 p.
PAYS: Rwanda
DSOUT: 03/12/1997
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : LEGISLATION REGLEMENTATION Contrôle DE QUALITE NORMALISATION VIANDE LAIT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette thèse de doctorat vétérinaire, soutenue à Dakar en 1997 par Samuel Hakizimana, examine la conformité de l'étiquetage des produits alimentaires d'origine animale (DAOA) par rapport à la réglementation sénégalaise. L'auteur rappelle d'abord l'importance cruciale de l'étiquetage pour garantir l'information des consommateurs, la loyauté des transactions commerciales et la traçabilité sanitaire des aliments. Le cadre législatif sénégalais est détaillé, notamment le décret de 1968 et les normes contraignantes gérées par l'Institut Sénégalais de Normalisation (ISN). L'étude pratique repose sur le contrôle rigoureux d'un échantillon de 450 produits préemballés collectés dans divers commerces et marchés de la presqu'île du Cap-Vert. L'analyse révèle des taux de non-conformité alarmants, atteignant 100 % pour certains produits comme les poissons séchés traditionnels et le lait artisanal. Les principales infractions constatées concernent l'absence totale ou partielle de mentions obligatoires, en particulier la date limite de consommation (DLC). De plus, l'utilisation fréquente de langues étrangères non autorisées et le manque de clarté sur la composition des produits sont fréquemment relevés. Ces lacunes s'expliquent par la multiplicité des textes juridiques, le manque de coordination des services de contrôle et la porosité des frontières. Face à ce constat, l'auteur préconise l'harmonisation des réglementations nationales avec les standards internationaux du Codex Alimentarius. Enfin, il insiste sur la nécessité de renforcer les moyens techniques des laboratoires officiels et de sensibiliser massivement la population sénégalaise. PRESIDENT DE JURY : SOW Moussa Lamine: Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : SEYDI Malang: Pr à l' EISMV MEMBRE : PANGUI Louis Joseph: Pr à l’EISMV de Dakar / DIOP Papa El Hassane: Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 03/12/1997 PAYS : Rwanda Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1178 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T684 TD97-34 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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