Titre :	Prévalence des zoonoses responsables de saisies de viandes de bovins et de petits ruminants et incidences économiques à l’Abattoir Régional de Kayes (Mali) : Enquête rétrospective de 2019 à 2023
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hady Conkobo TRAORE, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2025
Importance :	96p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2025
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Les ruminants domestiques constituent une source principale des protéines au sein de la population malienne en général et celle de la ville de Kayes en particulier. La présente étude a été conduite de Décembre 2023 à Février 2024 et avait pour objectifde contribuer à l’amélioration des connaissances sur les maladies zoonotiques responsables des saisies à l’abattoir et leurs incidences économiques. Trois espèces animales ont faits l’objet de notre étude,notamment les bovins, ovins et caprins. L’étude a été réalisée en deux volets : rétrospectif et transversal. Le volet rétrospectif descriptif sur 5ans concernait les saisies liées aux zoonoses à l’Abattoir Régional Kayes de 2019 à 2023. Le volet transversal était réalisé auprès des agents d’abattoir, des chevillards, bouchers et éleveurs à travers un questionnaire sur leurs connaissances, attitudes et pratiques sur les zoonoses. Au total, cinquante (50) personnes ont été interviewées dont 20 bouchers, 10 chevillards, 11 éleveurs et 9 vétérinaires. A l’issue des investigations et l’analyse des données, les résultats suivants ont été obtenus : la majorité (90%) des enquêtés étaient des hommes avec un âge compris entre 20 et 40 ans (58%). La plupart des acteurs enquêtés sont mariés (90%) avec une expérience plus de 5 ans (90%). La majorité des acteurs enquêtés ont un niveaud’éducation primaire (54%). La tuberculose (4,8% chez les bovins et 1% chez les petits ruminants) et la Cysticercose (0,4% chez les bovins et 0,1% chez les petits ruminants) sont les motifs principaux responsables de saisies et de pertes financières. Concernant les saisies partielles(viande, poumon, foie et autres organes (rates, intestins)),ces zoonoses ont engendré une perte totale estimée à 58 932 600FCFApour les bovins et 14 013 400FCFA pour les petits ruminants.Relativement aux saisies totales, ces deux zoonoses ont occasionné une perte totale estimée à 40 153 100FCFA pour les bovins et 5 186 300FCFA chez les petits ruminants. Cette étude a permis de savoir le niveau de connaissance des acteurs de la filière bétail/viande sur les zoonoses et en déduire les pertes engendrées dues à la tuberculose et la cysticercose dans la région. La lutte doit se baser sur la formation et la sensibilisation des acteurs et la prophylaxie sanitaire qui consistent à assainir progressivement les troupeaux en zone infectée et les mesures défensives en zone interne.
PRESIDENT DE JURY :	Mme CAMARA Maty Diagne, Maitre de Conférence Agrégée à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar, santé publique option épidémiologie
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. OSSEBI Walter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar en économie et gestion des productions animales
RAPPORTEUR :	M. OSSEBI Walter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar en économie et gestion des productions animales
MEMBRE :	M. S. NTEME ELLA Gualbert, Maitre de conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar en anatomie et Histologie
CO-DIRECTEUR :	M. Modibo Diarra, expert en santé animale au projet PADEL-Mali
ENCADRANT :	M. OROU SEKO Malik, Assistant à l’EISMV de Dakar, en économie et gestion des productions animales
DATE DE SOUTENANCE :	24/06/2025
PAYS :	MALI
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=5272

Prévalence des zoonoses responsables de saisies de viandes de bovins et de petits ruminants et incidences économiques à l’Abattoir Régional de Kayes (Mali) : Enquête rétrospective de 2019 à 2023 [texte imprimé] / Hady Conkobo TRAORE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2025 . - 96p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2025
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Les ruminants domestiques constituent une source principale des protéines au sein de la population malienne en général et celle de la ville de Kayes en particulier. La présente étude a été conduite de Décembre 2023 à Février 2024 et avait pour objectifde contribuer à l’amélioration des connaissances sur les maladies zoonotiques responsables des saisies à l’abattoir et leurs incidences économiques. Trois espèces animales ont faits l’objet de notre étude,notamment les bovins, ovins et caprins. L’étude a été réalisée en deux volets : rétrospectif et transversal. Le volet rétrospectif descriptif sur 5ans concernait les saisies liées aux zoonoses à l’Abattoir Régional Kayes de 2019 à 2023. Le volet transversal était réalisé auprès des agents d’abattoir, des chevillards, bouchers et éleveurs à travers un questionnaire sur leurs connaissances, attitudes et pratiques sur les zoonoses. Au total, cinquante (50) personnes ont été interviewées dont 20 bouchers, 10 chevillards, 11 éleveurs et 9 vétérinaires. A l’issue des investigations et l’analyse des données, les résultats suivants ont été obtenus : la majorité (90%) des enquêtés étaient des hommes avec un âge compris entre 20 et 40 ans (58%). La plupart des acteurs enquêtés sont mariés (90%) avec une expérience plus de 5 ans (90%). La majorité des acteurs enquêtés ont un niveaud’éducation primaire (54%). La tuberculose (4,8% chez les bovins et 1% chez les petits ruminants) et la Cysticercose (0,4% chez les bovins et 0,1% chez les petits ruminants) sont les motifs principaux responsables de saisies et de pertes financières. Concernant les saisies partielles(viande, poumon, foie et autres organes (rates, intestins)),ces zoonoses ont engendré une perte totale estimée à 58 932 600FCFApour les bovins et 14 013 400FCFA pour les petits ruminants.Relativement aux saisies totales, ces deux zoonoses ont occasionné une perte totale estimée à 40 153 100FCFA pour les bovins et 5 186 300FCFA chez les petits ruminants. Cette étude a permis de savoir le niveau de connaissance des acteurs de la filière bétail/viande sur les zoonoses et en déduire les pertes engendrées dues à la tuberculose et la cysticercose dans la région. La lutte doit se baser sur la formation et la sensibilisation des acteurs et la prophylaxie sanitaire qui consistent à assainir progressivement les troupeaux en zone infectée et les mesures défensives en zone interne.
PRESIDENT DE JURY :	Mme CAMARA Maty Diagne, Maitre de Conférence Agrégée à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar, santé publique option épidémiologie
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. OSSEBI Walter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar en économie et gestion des productions animales
RAPPORTEUR :	M. OSSEBI Walter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar en économie et gestion des productions animales
MEMBRE :	M. S. NTEME ELLA Gualbert, Maitre de conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar en anatomie et Histologie
CO-DIRECTEUR :	M. Modibo Diarra, expert en santé animale au projet PADEL-Mali
ENCADRANT :	M. OROU SEKO Malik, Assistant à l’EISMV de Dakar, en économie et gestion des productions animales
DATE DE SOUTENANCE :	24/06/2025
PAYS :	MALI
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=5272