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Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal / Fat Cheikh Ndione (1992)

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ISBD

Titre :	Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fat Cheikh Ndione, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	1992
Importance :	179 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992
Mots-clés :	POISSON CONSERVE ALIMENTAIRE CONSERVATION DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS CONTROLE DE QUALITE SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
PRESIDENT DE JURY :	DIENG François: pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	SEYDI Malang: pr à l’EISMV de Dakar
RAPPORTEUR :	SEYDI Malang: pr à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	PANGUI Joseph Louis: pr à l’EISMV de Dakar/DIOP Papa El Hassane: pr à l’EISMV de Dakar / BADIANE Mamadou: pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	23/07/1992
PAYS :	SENEGAL
Permalink :	https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=935

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T494	TD92-44	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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