L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments / M. Le Meste (1990)

Public ISBD Titre : L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Le Meste, Auteur Editeur : Dijon : Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation Année de publication : 1990 Importance : 277 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : EAU  CONSERVATION  PRODUIT ALIMENTAIRE  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3093 L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments [texte imprimé] / M. Le Meste, Auteur . - Dijon : Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation, 1990 . - 277 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : EAU  CONSERVATION  PRODUIT ALIMENTAIRE  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3093

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INV-2011	IV-115	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

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