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Transformation carnée à la ferme : connaître les différents process de fabrication / P. Couvez (2005)

Titre :	Transformation carnée à la ferme : connaître les différents process de fabrication
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	P. Couvez, Auteur
Editeur :	Dijon : Educagri Editions
Année de publication :	2005
Importance :	247 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières
Mots-clés :	VIANDE PRODUCTION DE VIANDE TRAITEMENT
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4265

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
INV-3552	IV-158	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible