Titre :	Gestion technique des élevages bovins laitiers de la zone périurbaine de Dakar
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Edouard Désiré Kaimba, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2017
Importance :	84 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017
Mots-clés :	METHODE D’ELEVAGE  ELEVAGE  BOVIN  BOVIN LAITIER  GESTION  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La production laitière Sénégalaise n’arrive pas à satisfaire les besoins de la population depuis de nombreuses décennies. De ce fait, coexistent sur le marché la production locale et les importations (DUTEURTRE, 2006). Les importations alimentent malheureusement une part importante du marché : elles assurent environ 60% de son approvisionnement (BROUTIN et Al, 2005). Cette situation se traduit par une importante hémorragie de devises, évaluée à 48,125 Milliards de FCFA en 2014 (ANSD, 2015), avec pour conséquence un déséquilibre de la balance commerciale. Pour pallier à ce problème, les politiques ont opté pour la privatisationB de la production dans les années 1980(DUTEURTRE, 2007). Ainsi de nombreuses unités de production ont vu le jour dans la périphérie des grandes villes, principales consommatrices de lait. Elles rencontrent malheureusement beaucoup de contraintes qui limitent leur développement. Dans ce contexte, cette étude se propose de contribuer à l’amélioration de la production laitière dans la zone périurbaine de Dakar. De façon spécifique elle : - Recense les fermes laitières intensives en activité dans la zone périurbaine de Dakar ; - Décrit leur mode de gestion ; - Tire de cette description les contraintes qu’elles rencontrent ; - Formule des recommandations dans le but de réduire, voire d’éliminer ces contraintes. Les études pour la réalisation de ce travail ont été menées en Aout et Septembre 2015. Elles ont permis de recenser 11 fermes laitières intensives sont en activité dans la zone périurbaine de Dakar. Ces fermes rencontrent principalement des contraintes organisationnelles, financières et foncières. Des recommandations ont été faites à différents acteurs pour une amélioration de la production.
PRESIDENT DE JURY :	Mme. Sylvie SECK GASSAMA
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. Alain Richi KAMGA WALADJO
RAPPORTEUR :	M. Alain Richi KAMGA WALADJO
MEMBRE :	M. Rock Allister LAPO
DATE DE SOUTENANCE :	14/06/2017
PAYS :	REPUBLIQUE CENTRAFRICAINE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1975

Gestion technique des élevages bovins laitiers de la zone périurbaine de Dakar [texte imprimé] / Edouard Désiré Kaimba, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 84 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017
Mots-clés :	METHODE D’ELEVAGE  ELEVAGE  BOVIN  BOVIN LAITIER  GESTION  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La production laitière Sénégalaise n’arrive pas à satisfaire les besoins de la population depuis de nombreuses décennies. De ce fait, coexistent sur le marché la production locale et les importations (DUTEURTRE, 2006). Les importations alimentent malheureusement une part importante du marché : elles assurent environ 60% de son approvisionnement (BROUTIN et Al, 2005). Cette situation se traduit par une importante hémorragie de devises, évaluée à 48,125 Milliards de FCFA en 2014 (ANSD, 2015), avec pour conséquence un déséquilibre de la balance commerciale. Pour pallier à ce problème, les politiques ont opté pour la privatisationB de la production dans les années 1980(DUTEURTRE, 2007). Ainsi de nombreuses unités de production ont vu le jour dans la périphérie des grandes villes, principales consommatrices de lait. Elles rencontrent malheureusement beaucoup de contraintes qui limitent leur développement. Dans ce contexte, cette étude se propose de contribuer à l’amélioration de la production laitière dans la zone périurbaine de Dakar. De façon spécifique elle : - Recense les fermes laitières intensives en activité dans la zone périurbaine de Dakar ; - Décrit leur mode de gestion ; - Tire de cette description les contraintes qu’elles rencontrent ; - Formule des recommandations dans le but de réduire, voire d’éliminer ces contraintes. Les études pour la réalisation de ce travail ont été menées en Aout et Septembre 2015. Elles ont permis de recenser 11 fermes laitières intensives sont en activité dans la zone périurbaine de Dakar. Ces fermes rencontrent principalement des contraintes organisationnelles, financières et foncières. Des recommandations ont été faites à différents acteurs pour une amélioration de la production.
PRESIDENT DE JURY :	Mme. Sylvie SECK GASSAMA
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. Alain Richi KAMGA WALADJO
RAPPORTEUR :	M. Alain Richi KAMGA WALADJO
MEMBRE :	M. Rock Allister LAPO
DATE DE SOUTENANCE :	14/06/2017
PAYS :	REPUBLIQUE CENTRAFRICAINE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1975