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'BOVIN LAITIER' 
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Titre : Contribution à l’étude des lésions mammaires en élevage bovin laitier au Sénégal : cas de la ferme de PASTAGRI et des abattoirs de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Josine Nakuré, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2008 Importance : 111 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : MAMMITE BOVIN LAITIER VACHE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les pathologies des mamelles, en particulier, les mammites constituent l’une des affections les les élevages laitiers. Le présent travail a permis d’évaluer le profil lésionnel des mamelles des vaches en élevage laitier intensif et extensif au Sénégal. L’examen clinique, à la ferme de PASTAGRI, a révélé que, sur 83 vaches examinées, 25 ont présenté des lésions mammaires, soit une prévalence de 30,12%. Ces lésions sont constituées par des hypertrophies (36%), des atrophies (48%), des abcès (8%) et des papillomes (8%). L’enquête aux abattoirs a révélé les causes d’abattage des vaches suivantes: la réforme (42,4%), les maladies (36%), les raisons économiques (21,6%), En outre, ces vaches étaient d’un état général suivant : mauvais (49,5%), acceptable (29,7%), assez bon (17,1%) et satisfaisant (3,6%). L’examen histopathologique des parenchymes mammaires des vaches abattues aux abattoirs de Dakar a révélé une prédominance des inflammations chroniques dont 84,8% ont une importance pathologique pouvant entraîner un impact néfaste sur la production de lait. Compte tenu de ces résultats, nous recommandons une amélioration des conditions d’élevage, un suivi sanitaire des animaux notamment des mamelles et la création d’un réseau dont la tâche principale sera de collecter des informations relatives aux principales pathologies 115 des bovins laitiers dans les différents systèmes d’élevage et aux abattoirs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur KANE Yaghouba RAPPORTEUR : Monsieur KABORET Yalacé Yamba MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Mme KADJA-WONOU Mireille-Catherine DATE DE SOUTENANCE : 04/07/2008 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1572 Contribution à l’étude des lésions mammaires en élevage bovin laitier au Sénégal : cas de la ferme de PASTAGRI et des abattoirs de Dakar [texte imprimé] / Josine Nakuré, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 111 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : MAMMITE BOVIN LAITIER VACHE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les pathologies des mamelles, en particulier, les mammites constituent l’une des affections les les élevages laitiers. Le présent travail a permis d’évaluer le profil lésionnel des mamelles des vaches en élevage laitier intensif et extensif au Sénégal. L’examen clinique, à la ferme de PASTAGRI, a révélé que, sur 83 vaches examinées, 25 ont présenté des lésions mammaires, soit une prévalence de 30,12%. Ces lésions sont constituées par des hypertrophies (36%), des atrophies (48%), des abcès (8%) et des papillomes (8%). L’enquête aux abattoirs a révélé les causes d’abattage des vaches suivantes: la réforme (42,4%), les maladies (36%), les raisons économiques (21,6%), En outre, ces vaches étaient d’un état général suivant : mauvais (49,5%), acceptable (29,7%), assez bon (17,1%) et satisfaisant (3,6%). L’examen histopathologique des parenchymes mammaires des vaches abattues aux abattoirs de Dakar a révélé une prédominance des inflammations chroniques dont 84,8% ont une importance pathologique pouvant entraîner un impact néfaste sur la production de lait. Compte tenu de ces résultats, nous recommandons une amélioration des conditions d’élevage, un suivi sanitaire des animaux notamment des mamelles et la création d’un réseau dont la tâche principale sera de collecter des informations relatives aux principales pathologies 115 des bovins laitiers dans les différents systèmes d’élevage et aux abattoirs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur KANE Yaghouba RAPPORTEUR : Monsieur KABORET Yalacé Yamba MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Mme KADJA-WONOU Mireille-Catherine DATE DE SOUTENANCE : 04/07/2008 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1572 Réservation
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Titre : Evaluation de la prévalence et des causes des mammites subcliniques en élevage bovin laitier intensif dans la zone périurbaine de Dakar (cas des fermes de Niacoulrab et de Wayembam) Type de document : texte imprimé Auteurs : Emile Sègbégnon HOUSSA, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2006 Importance : 93 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : MAMMITE BOVIN BOVIN LAITIER PRODUCTION LAITIERE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, comme partout dans le monde, la mammite subclinique est l’une des pathologies les plus importantes et coûteuses affectant le secteur laitier. Elle est à l’origine de pertes économiques considérables en raison de son évolution subclinique, non soupçonnée souvent par l’éleveur et de son impact néfaste sur la quantité et la qualité du lait et des produits laitiers. Si le diagnostic des mammites cliniques est relativement aisé grâce aux signes cliniques visibles, celui des mammites sub-cliniques l’est moins. Mais, grâce à certains tests (CMT, CCS), le dépistage des mammites sub-cliniques devient réalisable. Le présent travail a permis, d’une part, d’évaluer la prévalence des mammites subcliniques dans deux élevages bovins laitiers intensifs situés dans la zone périurbaine de Dakar et, d’autre part, de faire une étude bactériologique afin de déterminer les germes en cause et leur sensibilité vis-à-vis d’une dizaine d’antibiotiques. Les tests de C.M.T réalisés sur le terrain ont révélé sur 217 vaches investiguées, une prévalence globale des mammites subcliniques de 58,53 %. L’étude bactériologique a révélée la prédominance des staphylocoques (22,22% pour S. aureus et 45,68% pour les SCN). L’antibiogramme a montré une bonne sensibilité des germes à la néomycine, la céfalexine, la gentamycine et la triméthoprimesul phamétoxazole que nous recommandons pour le traitement des mammites subcliniques et ceci surtout pendant la période de tarissement. Nous recommandons aussi une amélioration des conditions d’élevage et surtout des conditions de traite pour prévenir les mammites car, quand elles s’installent, il est très difficile de les éliminer de l’élevage. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur KABORET Yalacé Yamba RAPPORTEUR : Monsieur KABORET Yalacé Yamba MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Mme KADJA WONOU Mireille DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2006 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1447 Evaluation de la prévalence et des causes des mammites subcliniques en élevage bovin laitier intensif dans la zone périurbaine de Dakar (cas des fermes de Niacoulrab et de Wayembam) [texte imprimé] / Emile Sègbégnon HOUSSA, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 93 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : MAMMITE BOVIN BOVIN LAITIER PRODUCTION LAITIERE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, comme partout dans le monde, la mammite subclinique est l’une des pathologies les plus importantes et coûteuses affectant le secteur laitier. Elle est à l’origine de pertes économiques considérables en raison de son évolution subclinique, non soupçonnée souvent par l’éleveur et de son impact néfaste sur la quantité et la qualité du lait et des produits laitiers. Si le diagnostic des mammites cliniques est relativement aisé grâce aux signes cliniques visibles, celui des mammites sub-cliniques l’est moins. Mais, grâce à certains tests (CMT, CCS), le dépistage des mammites sub-cliniques devient réalisable. Le présent travail a permis, d’une part, d’évaluer la prévalence des mammites subcliniques dans deux élevages bovins laitiers intensifs situés dans la zone périurbaine de Dakar et, d’autre part, de faire une étude bactériologique afin de déterminer les germes en cause et leur sensibilité vis-à-vis d’une dizaine d’antibiotiques. Les tests de C.M.T réalisés sur le terrain ont révélé sur 217 vaches investiguées, une prévalence globale des mammites subcliniques de 58,53 %. L’étude bactériologique a révélée la prédominance des staphylocoques (22,22% pour S. aureus et 45,68% pour les SCN). L’antibiogramme a montré une bonne sensibilité des germes à la néomycine, la céfalexine, la gentamycine et la triméthoprimesul phamétoxazole que nous recommandons pour le traitement des mammites subcliniques et ceci surtout pendant la période de tarissement. Nous recommandons aussi une amélioration des conditions d’élevage et surtout des conditions de traite pour prévenir les mammites car, quand elles s’installent, il est très difficile de les éliminer de l’élevage. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur KABORET Yalacé Yamba RAPPORTEUR : Monsieur KABORET Yalacé Yamba MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Mme KADJA WONOU Mireille DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2006 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1447 Réservation
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Titre : Gestion sanitaire et mesures de biosécurité en élevage bovin laitier dans la zone des Niayes : Etat des lieux et proposition d’amélioration Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatou Diouf, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2019 Importance : 129 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : BIOSECURITE CONTROLE DE QUALITE BOVIN BOVIN LAITIER SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La biosécurité désigne «l’ensemble des mesures visant à réduire le risque d’introduction et de propagation d’organismes pathogènes ». Ces mesures présentent donc une importance dans la lutte contre les pathologies. En effet, l’absence de mesures de biosécurité peut entrainer de lourdes pertes pour les élevages en cas d’apparition de maladies contagieuses.
Cette étude a pour objectifs de déterminer les caractéristiques des élevages de bovins intensifs dans la zone périurbaine de Dakar et Thiès, déterminer le pourcentage d’élevages appliquant les différentes mesures de biosécurité et faire des propositions pour l’amélioration de la mise en application des mesures de biosécurité dans ces élevages.
Pour atteindre ces objectifs une enquête s’est déroulée de février à Mai 2018 et a porté sur 8 fermes laitières dans
la zone périurbaine de Dakar. Les données obtenues ont montré que 100% des fermes enquêtées appartenaient à des particuliers. Ces derniers étaient tous des hommes âgés plus de 50 ans et 12,5% d’entre eux ont reçu une formation qualifiante tandis que 87,5% des particuliers n’ont reçu aucune formation en élevage. Tous les bâtiments d’élevages étaient de type ouvert avec pour la plupart 87,5% un sol cimenté, et un toit en zinc. Concernant le suivi sanitaire, seul 25% des fermes sont gérées par des docteurs vétérinaires. Les bovins élevés, dans ces élevages étaient à 99% de races purs exotiques (composé de Normande ; Montbéliarde ; Holstein ; Guzérat ; jersiaise), 0,7% de métisses et 0,3% de
races locales. Ces animaux étaient dans 87,5% des fermes abreuvés avec de l’eau courante. Dans toutes les fermes,
l’aliment distribué était formulé par l’éleveur lui-même. Les six (6) matières premières les plus utilisées dans la
formulation était : Fane et tourteau d’arachide, ripas, paille de riz, panicum, CMV L’analyse de la mise en place des mesures de biosécurité nous a montré que 50% des fermes étaient voisines d’autres fermes laitières et avicoles et distantes de moins de 200m. Les fermes dans 62,5% des cas sont proches d’une route (moins de 50m) et 37,5% fermes sont en contacts avec des habitations moins de 100m. Les données sur les mesures de bio-exclusion, ont révélé que 87,5% des fermes enquêtées étaient clôturées. Aucune des fermes visitées ne disposent pas de dispositif de désinfection des véhicules à l’entrée du portail. L’accès de personnes étrangères aux bâtiments dans 62,5 % des élevages exige une autorisation du propriétaire avant l’accès. L’absence de pédiluve à l’entrée des bâtiments d’élevage a été notée dans tous les bâtiments. Divers échanges se font entre les fermes dans 75% des cas. Aux dires des éleveurs, dans 25% des fermes, les animaux entrants subissaient une quarantaine.
Pour les mesures de bio-confinement dans 37,5% des fermes, les employés possédaient des tenues vestimentaires
de travail. Le nettoyage des bâtiments d’élevage se faisait chaque fois que nécessaire dans 75% des cas. Pour
l’alimentation des animaux la composition globalement de la ration était de : la fane et tourteau d’arachide, de la
paille de maïs, du panicum, du CMV dans 7(87,5%) des fermes. Pour la gestion, 50% des fermes disposaient d’un
cahier de suivi de l’élevage. La reproduction se faisait par monte naturelle dans 75% des fermes et l’insémination
artificielle. Pour la gestion des déchets et cadavres, les cadavres sont détruits par enfouissement dans tous les
élevages. Les déchets, quant à eux, sont dans 37,5% des fermes jetés dans la nature. Les pathologies les plus
fréquemment observées dans les élevages étaient surtout les pathologies de la reproduction dans 75% des fermes,
suivies des troubles de locomotion dans 37,5% des fermes, puis de pathologies diarrhéiques dans 25% des fermes.
Pour la prévention des maladies, l’existence d’un programme de prophylaxie a été notée dans toutes les fermes.
Les animaux en divagation dans les élevages entraient dans les bâtiments dans 50% des élevages enquêtés. La
présence de rongeurs a été signalée dans 87,5% des exploitations visitées. En somme, cette enquête nous a permis
de noter que les mesures de biosécurité sont appliquées dans très peu d’élevages. Pour remédier, à cela il faudra :
Former et sensibiliser les éleveurs de bovin sur l’application des mesures de biosécurité et les nombreux avantages
qui en découlent. Quant à l’Etat, il doit veiller au respect de ces mesures et mettre à la disposition des éleveurs un
guide de bonne pratique des mesures de biosécurité et un accompagnement pour la mise à niveau des fermes.
PRESIDENT DE JURY : M. Mamadou FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Mireille KADJA WONOU RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : M. Ayao MISSOHOU DATE DE SOUTENANCE : 27/12/2019 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2105 Gestion sanitaire et mesures de biosécurité en élevage bovin laitier dans la zone des Niayes : Etat des lieux et proposition d’amélioration [texte imprimé] / Fatou Diouf, Auteur . - Dakar : EISMV, 2019 . - 129 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : BIOSECURITE CONTROLE DE QUALITE BOVIN BOVIN LAITIER SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La biosécurité désigne «l’ensemble des mesures visant à réduire le risque d’introduction et de propagation d’organismes pathogènes ». Ces mesures présentent donc une importance dans la lutte contre les pathologies. En effet, l’absence de mesures de biosécurité peut entrainer de lourdes pertes pour les élevages en cas d’apparition de maladies contagieuses.
Cette étude a pour objectifs de déterminer les caractéristiques des élevages de bovins intensifs dans la zone périurbaine de Dakar et Thiès, déterminer le pourcentage d’élevages appliquant les différentes mesures de biosécurité et faire des propositions pour l’amélioration de la mise en application des mesures de biosécurité dans ces élevages.
Pour atteindre ces objectifs une enquête s’est déroulée de février à Mai 2018 et a porté sur 8 fermes laitières dans
la zone périurbaine de Dakar. Les données obtenues ont montré que 100% des fermes enquêtées appartenaient à des particuliers. Ces derniers étaient tous des hommes âgés plus de 50 ans et 12,5% d’entre eux ont reçu une formation qualifiante tandis que 87,5% des particuliers n’ont reçu aucune formation en élevage. Tous les bâtiments d’élevages étaient de type ouvert avec pour la plupart 87,5% un sol cimenté, et un toit en zinc. Concernant le suivi sanitaire, seul 25% des fermes sont gérées par des docteurs vétérinaires. Les bovins élevés, dans ces élevages étaient à 99% de races purs exotiques (composé de Normande ; Montbéliarde ; Holstein ; Guzérat ; jersiaise), 0,7% de métisses et 0,3% de
races locales. Ces animaux étaient dans 87,5% des fermes abreuvés avec de l’eau courante. Dans toutes les fermes,
l’aliment distribué était formulé par l’éleveur lui-même. Les six (6) matières premières les plus utilisées dans la
formulation était : Fane et tourteau d’arachide, ripas, paille de riz, panicum, CMV L’analyse de la mise en place des mesures de biosécurité nous a montré que 50% des fermes étaient voisines d’autres fermes laitières et avicoles et distantes de moins de 200m. Les fermes dans 62,5% des cas sont proches d’une route (moins de 50m) et 37,5% fermes sont en contacts avec des habitations moins de 100m. Les données sur les mesures de bio-exclusion, ont révélé que 87,5% des fermes enquêtées étaient clôturées. Aucune des fermes visitées ne disposent pas de dispositif de désinfection des véhicules à l’entrée du portail. L’accès de personnes étrangères aux bâtiments dans 62,5 % des élevages exige une autorisation du propriétaire avant l’accès. L’absence de pédiluve à l’entrée des bâtiments d’élevage a été notée dans tous les bâtiments. Divers échanges se font entre les fermes dans 75% des cas. Aux dires des éleveurs, dans 25% des fermes, les animaux entrants subissaient une quarantaine.
Pour les mesures de bio-confinement dans 37,5% des fermes, les employés possédaient des tenues vestimentaires
de travail. Le nettoyage des bâtiments d’élevage se faisait chaque fois que nécessaire dans 75% des cas. Pour
l’alimentation des animaux la composition globalement de la ration était de : la fane et tourteau d’arachide, de la
paille de maïs, du panicum, du CMV dans 7(87,5%) des fermes. Pour la gestion, 50% des fermes disposaient d’un
cahier de suivi de l’élevage. La reproduction se faisait par monte naturelle dans 75% des fermes et l’insémination
artificielle. Pour la gestion des déchets et cadavres, les cadavres sont détruits par enfouissement dans tous les
élevages. Les déchets, quant à eux, sont dans 37,5% des fermes jetés dans la nature. Les pathologies les plus
fréquemment observées dans les élevages étaient surtout les pathologies de la reproduction dans 75% des fermes,
suivies des troubles de locomotion dans 37,5% des fermes, puis de pathologies diarrhéiques dans 25% des fermes.
Pour la prévention des maladies, l’existence d’un programme de prophylaxie a été notée dans toutes les fermes.
Les animaux en divagation dans les élevages entraient dans les bâtiments dans 50% des élevages enquêtés. La
présence de rongeurs a été signalée dans 87,5% des exploitations visitées. En somme, cette enquête nous a permis
de noter que les mesures de biosécurité sont appliquées dans très peu d’élevages. Pour remédier, à cela il faudra :
Former et sensibiliser les éleveurs de bovin sur l’application des mesures de biosécurité et les nombreux avantages
qui en découlent. Quant à l’Etat, il doit veiller au respect de ces mesures et mettre à la disposition des éleveurs un
guide de bonne pratique des mesures de biosécurité et un accompagnement pour la mise à niveau des fermes.
PRESIDENT DE JURY : M. Mamadou FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Mireille KADJA WONOU RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : M. Ayao MISSOHOU DATE DE SOUTENANCE : 27/12/2019 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2105 Réservation
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Titre : Caractérisation des systèmes de production du bassin laitier de Kassela au Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Diahara Himeidou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Importance : 94 p. Note générale : PAYS: Mali
DSOUT: 29/07/2015
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : BOVIN LAITIER LAIT BOVIN COMMERCIALISATION MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’élevage et particulièrement la production du lait occupe une place prépondérante comme
facteur de réduction de la pauvreté et de croissance économique au Mali. La présente étude qui vise à
contribuer à l’élaboration de référentiels techniques des exploitations laitières dans le bassin laitier de
Kassela au Mali a été réalisée dans 28 sites laitiers préalablement répertoriés dans un rayon de 90
km de la capitale du Mali (Bamako). Un choix raisonné de 50% des élevages identifiés a permis
d’administrer le questionnaire à 100 éleveurs avec un effectif de 4 170 animaux dont 2 102 vaches en
reproduction et 827 vaches en lactantion. Les résultats ont montré trois types d’élevages (semi intensif,
pastoral sédentaire et agropastoral) sur la base des caractéristiques socio professionnelles des éleveurs
et zootechniques. En effet, les éleveurs possédaient un très petit nombre de vaches laitières (en
moyenne 8,81 % du cheptel bovin) tandis que les vaches en reproduction représentaient 21,08 % pour
un troupeau moyen de 42 têtes. Par contre, la production s’étalait sur toute l’année (35 et
36,5l/élevage/jour pendant l’hivernage et la saison sèche respectivement). La totalité du lait produit
(environ 1500l/Jour) était vendu frais en raison de la présence d’une mini laiterie et de quatre centres de
collecte. Par ailleurs, les Peulhs constituent l’ethnie majoritaire (52,52 %) et représentent 24 % des
agro-éleveurs sur un total de 36 % (Couronne 3) et 19 % des peulhs ne pratiquent que l’élevage
(Couronne 2). En outre 37 % des éleveurs sont des citadins résidant à Bamako et qui sont de
fonctionnaires, retraités et commerçant (couronne 1). Le mode d’alimentation est le pâturage mais 97%
des éleveurs disent apporter un supplément alimentaire. L’insémination artificielle est effectuée dans
45% des élevages avec 47 % de réussite et l’intervalle vêlage-vêlage d’environ 17 mois. L’âge moyen
de première mise à la reproduction était d’environ 3 ans et 4 ans pour la première mise-bas. Les
pathologies les plus dominantes sont la fièvre aphteuse (82 %) suivi de la trypanosomiase (58 %).
Cette étude révèle des contraintes qui nécessitent et exigent des actions concrètes à l’état malien visant
à la mise en place d’une plateforme performante, dynamique et durable, d’une usine de transformations
de lait local et un encadrement technique adéquat des agents terrain et des éleveurs.PRESIDENT DE JURY : M. Moussa Fafa CISSE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : M. Moussa ASSANE CO-DIRECTEUR : M. Bara OUOLOGUEM DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2015 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1889 Caractérisation des systèmes de production du bassin laitier de Kassela au Mali [texte imprimé] / Diahara Himeidou, Auteur . - Dakar : EISMV, [s.d.] . - 94 p.
PAYS: Mali
DSOUT: 29/07/2015
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : BOVIN LAITIER LAIT BOVIN COMMERCIALISATION MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’élevage et particulièrement la production du lait occupe une place prépondérante comme
facteur de réduction de la pauvreté et de croissance économique au Mali. La présente étude qui vise à
contribuer à l’élaboration de référentiels techniques des exploitations laitières dans le bassin laitier de
Kassela au Mali a été réalisée dans 28 sites laitiers préalablement répertoriés dans un rayon de 90
km de la capitale du Mali (Bamako). Un choix raisonné de 50% des élevages identifiés a permis
d’administrer le questionnaire à 100 éleveurs avec un effectif de 4 170 animaux dont 2 102 vaches en
reproduction et 827 vaches en lactantion. Les résultats ont montré trois types d’élevages (semi intensif,
pastoral sédentaire et agropastoral) sur la base des caractéristiques socio professionnelles des éleveurs
et zootechniques. En effet, les éleveurs possédaient un très petit nombre de vaches laitières (en
moyenne 8,81 % du cheptel bovin) tandis que les vaches en reproduction représentaient 21,08 % pour
un troupeau moyen de 42 têtes. Par contre, la production s’étalait sur toute l’année (35 et
36,5l/élevage/jour pendant l’hivernage et la saison sèche respectivement). La totalité du lait produit
(environ 1500l/Jour) était vendu frais en raison de la présence d’une mini laiterie et de quatre centres de
collecte. Par ailleurs, les Peulhs constituent l’ethnie majoritaire (52,52 %) et représentent 24 % des
agro-éleveurs sur un total de 36 % (Couronne 3) et 19 % des peulhs ne pratiquent que l’élevage
(Couronne 2). En outre 37 % des éleveurs sont des citadins résidant à Bamako et qui sont de
fonctionnaires, retraités et commerçant (couronne 1). Le mode d’alimentation est le pâturage mais 97%
des éleveurs disent apporter un supplément alimentaire. L’insémination artificielle est effectuée dans
45% des élevages avec 47 % de réussite et l’intervalle vêlage-vêlage d’environ 17 mois. L’âge moyen
de première mise à la reproduction était d’environ 3 ans et 4 ans pour la première mise-bas. Les
pathologies les plus dominantes sont la fièvre aphteuse (82 %) suivi de la trypanosomiase (58 %).
Cette étude révèle des contraintes qui nécessitent et exigent des actions concrètes à l’état malien visant
à la mise en place d’une plateforme performante, dynamique et durable, d’une usine de transformations
de lait local et un encadrement technique adéquat des agents terrain et des éleveurs.PRESIDENT DE JURY : M. Moussa Fafa CISSE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : M. Moussa ASSANE CO-DIRECTEUR : M. Bara OUOLOGUEM DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2015 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1889 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1296 TD15-40 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD15-40Adobe Acrobat PDF
Titre : La Fièvre aphteuse au Sénégal et ses répercussions en élevage laitier intensif Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Yékéléya COULIBALY, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2000 Importance : 103 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2000 Mots-clés : FIEVRE APHTEUSE BOVIN LAITIER SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : Monsieur MBOUP Souleymane DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur AKAKPO Ayayi Justin RAPPORTEUR : Monsieur AKAKPO Ayayi Justin MEMBRE : Monsieur LY Cheikh/Monsieur BADIANE Mamadou/Monsieur KABORET Yalacé Yamba DATE DE SOUTENANCE : 31/07/2000 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1226 La Fièvre aphteuse au Sénégal et ses répercussions en élevage laitier intensif [texte imprimé] / Jeanne Yékéléya COULIBALY, Auteur . - Dakar : EISMV, 2000 . - 103 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2000 Mots-clés : FIEVRE APHTEUSE BOVIN LAITIER SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : Monsieur MBOUP Souleymane DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur AKAKPO Ayayi Justin RAPPORTEUR : Monsieur AKAKPO Ayayi Justin MEMBRE : Monsieur LY Cheikh/Monsieur BADIANE Mamadou/Monsieur KABORET Yalacé Yamba DATE DE SOUTENANCE : 31/07/2000 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1226 Réservation
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