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Physical chemical and biological changes in food caused by thermal procesing / T. Hoyen (1977)

Titre :	Physical chemical and biological changes in food caused by thermal procesing
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	T. Hoyen, Auteur
Editeur :	London : A.S.
Année de publication :	1977
Langues :	Français (fre)
Catégories :	DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières
Mots-clés :	TRAITEMENT THERMIQUE PRODUIT ALIMENTAIRE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=3125

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
INV-1455	IV-85	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible