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| Titre : |
Evaluation technico-économique des élevages de porc en zones urbaine et périurbaine de Bobo Dioulasso (Burkina Faso) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Moïse KONATE, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2025 |
| Importance : |
86p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2025
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| Mots-clés : |
ELEVAGE PORC METHODE D’ELEVAGE BURKINA FASO |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Cette étude a pour principal objectif de faire une évaluation technique et économique des élevages porcins en zone urbain et périurbain de Bobo Dioulasso. Elle a été menée au travers d’une enquête transversale avec la méthode d’échantillonnage non probabiliste utilisant l’approche boule de neige auprès de 50 éleveurs porcin. En ce qui concerne la conduite, l’étude a montré que les éleveurs sont majoritairement des hommes (78%), chrétiens (88%), instruits (70%), mariés (96%), majoritairement des ethnies bôbô (42%), mossi (22%) et gourounsi (12%). Ils s’inscrivent dans d’autres secteurs d’activité notamment l’agriculture (48%), le commerce (12%) et la fonction publique (10%). Ils pratiquent l’élevage à des fins commerciales et évoluent dans trois systèmes d’élevage différents (traditionnel, semi-intensif ou intensif), avec une nette prédominance du système semi-intensif (76% des élevages) ; l’élevage de porc est très souvent associé à d’autres spéculations (78%). Les races améliorées (importée) sont les plus exploitées (62%) dans un type de production quasiment mixte (98%) avec un effectif moyen global de 63 porcs. L’âge moyen de la mise à la reproduction est de 10,61 mois pour les verrats et 9,56 mois pour les truies. Le nombre de mise-bas moyen par an est de deux (02) et la taille moyenne de la portée 8,53 porcelets. L’âge de sevrage variait entre 30 et 90 jours et la castration entre 14 et 120 jours. L’alimentation est dans la totalité des cas un rationnement personnel des éleveurs, constituée essentiellement de son de maïs (96%), de drêche de dôlô (80%), d’épluchures de mangue (76%), et de farine de poisson (50%). Les pathologies dominantes restent des parasitoses cutanées, la Peste Porcine Africaine, les maladies digestives à l’origine de la diarrhée.
La vente d’un porc engraissé rapporte en moyenne 22 397 F CFA. Le sous-secteur de la porciculture présente un énorme potentiel pour lutter contre l’extrême pauvreté ; néanmoins, le manque de formation des producteurs, les habitats porcins inadaptés, les contraintes alimentaires, sanitaires et la conduite irrationnelle restent les principaux défis au développement de l’élevage porcin à Bobo Dioulasso. Il serait utile de trouver des voies alternatives d’amélioration des conditions d’habitat, d’alimentation et de suivi sanitaire des porcs et de renforcement de capacité des producteurs au travers d’un encadrement technique et d’un appui financier. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Mme NDIAYE Arame, Maître de Conférences Agrégé à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontostomatologie de Dakar. |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. OSSEBIWalter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| RAPPORTEUR : |
M. OSSEBIWalter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Professeur Titulaire à l’EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. OROU SEKO Malik, Assistant à l’EISMV de Dakar |
| DATE DE SOUTENANCE : |
06/03/2025 |
| PAYS : |
Burkina Faso |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=5137 |
Evaluation technico-économique des élevages de porc en zones urbaine et périurbaine de Bobo Dioulasso (Burkina Faso) [texte imprimé] / Moïse KONATE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2025 . - 86p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2025
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| Mots-clés : |
ELEVAGE PORC METHODE D’ELEVAGE BURKINA FASO |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Cette étude a pour principal objectif de faire une évaluation technique et économique des élevages porcins en zone urbain et périurbain de Bobo Dioulasso. Elle a été menée au travers d’une enquête transversale avec la méthode d’échantillonnage non probabiliste utilisant l’approche boule de neige auprès de 50 éleveurs porcin. En ce qui concerne la conduite, l’étude a montré que les éleveurs sont majoritairement des hommes (78%), chrétiens (88%), instruits (70%), mariés (96%), majoritairement des ethnies bôbô (42%), mossi (22%) et gourounsi (12%). Ils s’inscrivent dans d’autres secteurs d’activité notamment l’agriculture (48%), le commerce (12%) et la fonction publique (10%). Ils pratiquent l’élevage à des fins commerciales et évoluent dans trois systèmes d’élevage différents (traditionnel, semi-intensif ou intensif), avec une nette prédominance du système semi-intensif (76% des élevages) ; l’élevage de porc est très souvent associé à d’autres spéculations (78%). Les races améliorées (importée) sont les plus exploitées (62%) dans un type de production quasiment mixte (98%) avec un effectif moyen global de 63 porcs. L’âge moyen de la mise à la reproduction est de 10,61 mois pour les verrats et 9,56 mois pour les truies. Le nombre de mise-bas moyen par an est de deux (02) et la taille moyenne de la portée 8,53 porcelets. L’âge de sevrage variait entre 30 et 90 jours et la castration entre 14 et 120 jours. L’alimentation est dans la totalité des cas un rationnement personnel des éleveurs, constituée essentiellement de son de maïs (96%), de drêche de dôlô (80%), d’épluchures de mangue (76%), et de farine de poisson (50%). Les pathologies dominantes restent des parasitoses cutanées, la Peste Porcine Africaine, les maladies digestives à l’origine de la diarrhée.
La vente d’un porc engraissé rapporte en moyenne 22 397 F CFA. Le sous-secteur de la porciculture présente un énorme potentiel pour lutter contre l’extrême pauvreté ; néanmoins, le manque de formation des producteurs, les habitats porcins inadaptés, les contraintes alimentaires, sanitaires et la conduite irrationnelle restent les principaux défis au développement de l’élevage porcin à Bobo Dioulasso. Il serait utile de trouver des voies alternatives d’amélioration des conditions d’habitat, d’alimentation et de suivi sanitaire des porcs et de renforcement de capacité des producteurs au travers d’un encadrement technique et d’un appui financier. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Mme NDIAYE Arame, Maître de Conférences Agrégé à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontostomatologie de Dakar. |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. OSSEBIWalter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| RAPPORTEUR : |
M. OSSEBIWalter, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Professeur Titulaire à l’EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. OROU SEKO Malik, Assistant à l’EISMV de Dakar |
| DATE DE SOUTENANCE : |
06/03/2025 |
| PAYS : |
Burkina Faso |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=5137 |
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