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| Titre : |
Evaluation technico-économique des élevages de porc à Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Clarisse Umutoni, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
30 p. |
| Note générale : |
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2012
|
| Mots-clés : |
PORC PORC LARGE WHITE METHODE D’ELEVAGE BURKINA FASO |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
Ce travail a pour objectif principal de mettre à la disposition des acteurs de la
filière porcine des données techniques et économiques utilisables pour le
fonctionnement d’une ferme porcine. Il s’agit d’une analyse de la production
porcine dans la région périurbaine de Bobo- Dioulasso, plus précisément dans
les élevages de la MEP.
La méthodologie fait appel à des enquêtes (transversale et rétrospective) auprès
des producteurs en ciblant le profil des éleveurs, leurs pratiques, les
performances zootechniques et socioéconomiques. Les éleveurs sont en majorité
des chrétiens catholiques, salariés pour la plupart et pratiquent l’élevage comme
une activité secondaire. Ce sont des hommes à 90 %. Les porcheries sont soit
semi modernes (6/10) soit modernes (4/10). L’alimentation est à base de drêche
de dolo et de son de maïs qui sont utilisés par la totalité des éleveurs. La farine
de poisson est utilisée par 80% des éleveurs et la drêche de brasserie par 70%.
Les porcs Large White dominent dans les différents élevages. Le troupeau
moyen est de 86 porcs. L’âge à la première mise-bas varie entre 11 à 14 mois et
le nombre de mise-bas moyen par an est de deux. La productivité numérique
moyenne par femelle par mise bas est de 10 porcelets. L’âge au sevrage varie
entre 45 et 90 jours. Les pathologies dominantes restent les parasitoses externes
et les maladies digestives à l’origine de la diarrhée. Ces pathologies sont
présentes dans toutes les exploitations visitées. Les exploitations affichent un
bénéfice brut moyen annuel de 2 008 213FCFA, soit un bénéfice brut de 14
184FCFA par porc engraissé. Il ressort de cette étude que l’élevage porcin est
une activité bien rentable du moment où il est bien géré. Les contraintes restent
liées à la conduite et à la qualité de la production et de la transformation. Les
stratégies d’amélioration devraient s’orienter vers l'organisation, la
responsabilisation et l’encadrement des acteurs pour une meilleure gestion de la
production dans l’intérêt du développement de cet élevage. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD |
| CO-DIRECTEUR : |
M. SOW Adama, Assistant à l’EISMV de Dakar/M. M. M. MOUICHE Moctar, Assistant à l’ESMV de Ngaoundéré |
| DATE DE SOUTENANCE : |
28/12/2012 |
| PAYS : |
Rwanda |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=994 |
Evaluation technico-économique des élevages de porc à Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) [texte imprimé] / Clarisse Umutoni, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p.
Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2012
|
| Mots-clés : |
PORC PORC LARGE WHITE METHODE D’ELEVAGE BURKINA FASO |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
Ce travail a pour objectif principal de mettre à la disposition des acteurs de la
filière porcine des données techniques et économiques utilisables pour le
fonctionnement d’une ferme porcine. Il s’agit d’une analyse de la production
porcine dans la région périurbaine de Bobo- Dioulasso, plus précisément dans
les élevages de la MEP.
La méthodologie fait appel à des enquêtes (transversale et rétrospective) auprès
des producteurs en ciblant le profil des éleveurs, leurs pratiques, les
performances zootechniques et socioéconomiques. Les éleveurs sont en majorité
des chrétiens catholiques, salariés pour la plupart et pratiquent l’élevage comme
une activité secondaire. Ce sont des hommes à 90 %. Les porcheries sont soit
semi modernes (6/10) soit modernes (4/10). L’alimentation est à base de drêche
de dolo et de son de maïs qui sont utilisés par la totalité des éleveurs. La farine
de poisson est utilisée par 80% des éleveurs et la drêche de brasserie par 70%.
Les porcs Large White dominent dans les différents élevages. Le troupeau
moyen est de 86 porcs. L’âge à la première mise-bas varie entre 11 à 14 mois et
le nombre de mise-bas moyen par an est de deux. La productivité numérique
moyenne par femelle par mise bas est de 10 porcelets. L’âge au sevrage varie
entre 45 et 90 jours. Les pathologies dominantes restent les parasitoses externes
et les maladies digestives à l’origine de la diarrhée. Ces pathologies sont
présentes dans toutes les exploitations visitées. Les exploitations affichent un
bénéfice brut moyen annuel de 2 008 213FCFA, soit un bénéfice brut de 14
184FCFA par porc engraissé. Il ressort de cette étude que l’élevage porcin est
une activité bien rentable du moment où il est bien géré. Les contraintes restent
liées à la conduite et à la qualité de la production et de la transformation. Les
stratégies d’amélioration devraient s’orienter vers l'organisation, la
responsabilisation et l’encadrement des acteurs pour une meilleure gestion de la
production dans l’intérêt du développement de cet élevage. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD |
| CO-DIRECTEUR : |
M. SOW Adama, Assistant à l’EISMV de Dakar/M. M. M. MOUICHE Moctar, Assistant à l’ESMV de Ngaoundéré |
| DATE DE SOUTENANCE : |
28/12/2012 |
| PAYS : |
Rwanda |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=994 |
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Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesL'Alimentation des animaux monogastriques / Bourdon D. (1989)
