Catalogue en ligne SID'EISMV

Le fromage : de la science à l'assurance qualité / A. Eck (1997)

Titre :	Le fromage : de la science à l'assurance qualité
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	A. Eck, Auteur
Editeur :	Paris : Tec et Doc Lavoisier
Année de publication :	1997
Importance :	891 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières
Mots-clés :	FROMAGE CONTROLE DE QUALITE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4073

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
INV-3286-3787	IV-142 / IV-176	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible