Titre :	Résistances phénotypiques des souches de salmonella spp. isolées en filière avicole dans les régions de Dakar et Thiès au Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Djiby Sow, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Importance :	114 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Au Sénégal, l’incidence des maladies d’origine animale et la transmission de pathogènes via les denrées alimentaires d’origine animale, sont sous-estimées et mal connues. L’émergence de souches d’origine aviaire de Salmonella spp. multirésistantes aux antibiotiques transmissibles par contact ou via l’alimentation, constitue un véritable problème de santé publique nécessitant la mise en œuvre d’un système de surveillance au niveau des élevages avicoles. La présente étude a pour objectif de contribuer à la surveillance de la résistance aux antibiotiques afin de réduire l’émergence, le développement et la transmission des bactéries résistantes aux antibiotiques à l’échelon national. Elle a été réalisée dans les régions de Dakar et Thiès à travers des prélèvements d’échantillons et une enquête, effectués sur 65 fermes avicoles et 05 marchés. Au total 65 éleveurs ont été enquêtés avec 546 écouvillons cloacaux et 54 morceaux de peaux de cou collectés. Le recueil des données d’enquête, faite par interview directe et observation à l’aide des questionnaires d’enquêtes, révèle que les antibiotiques les plus utilisés dans la zone d’étude sont les tétracyclines, les fluoroquinolones et les polypeptidiques. Quarante-neuf (49) sur soixante-cinq (65) éleveurs utilisent les antibiotiques sans prescription vétérinaire. En cas de maladies associées à de fortes mortalités, la totalité (100%) des éleveurs font appel au vétérinaire. L’isolement des souches de Salmonella spp. s’est fait sur les géloses XLD, SS et Hektoen au niveau du Laboratoire National d’Elevage et de Recherches Vétérinaires. Sur un total de 261 souches de Salmonella spp. Isolées, 127 isolats ont été testés vis-à-vis de 16 antibiotiques par la méthode de diffusion sur gélose. Les résultats ont montré que l’ensemble des souches testées sont résistantes à au moins un antibiotique. Par ailleurs, les résistances les plus élevées ont été observées vis-à-vis de la tétracycline (62,20%), la gentamycine (42,51%), l’association sulfaméthoxazole-triméthoprime (40,94%), l’ampicilline (33,85%), la céfoxitine (29,13%), l’association amoxicilline-acide clavulanique (24,40%), l’acide nalidixique (20,47%), le chloramphénicol (11,81%). En revanche, les antibiotiques tels que l’ertapénème, la norfloxacine et la ciprofloxacine ont manifesté des niveaux de résistance plus bas avec des prévalences respectives de 1,57%, 2,36%, 3,93%. Au regard des résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit de tous les acteurs des secteurs concernés par cette étude.
PRESIDENT DE JURY :	M. DIOP Amadou, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences agrégé à l'EISMV de Dakar
RAPPORTEUR :	M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences agrégé à l'EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme MUSABYEMARIYA Bellancille, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. DIALLO Alpha Amadou, Maitre de Recherches à l’ISRA/LNERV
DATE DE SOUTENANCE :	04/02/2022
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4951

Résistances phénotypiques des souches de salmonella spp. isolées en filière avicole dans les régions de Dakar et Thiès au Sénégal [texte imprimé] / Djiby Sow, Auteur . - Dakar : EISMV, [s.d.] . - 114 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Au Sénégal, l’incidence des maladies d’origine animale et la transmission de pathogènes via les denrées alimentaires d’origine animale, sont sous-estimées et mal connues. L’émergence de souches d’origine aviaire de Salmonella spp. multirésistantes aux antibiotiques transmissibles par contact ou via l’alimentation, constitue un véritable problème de santé publique nécessitant la mise en œuvre d’un système de surveillance au niveau des élevages avicoles. La présente étude a pour objectif de contribuer à la surveillance de la résistance aux antibiotiques afin de réduire l’émergence, le développement et la transmission des bactéries résistantes aux antibiotiques à l’échelon national. Elle a été réalisée dans les régions de Dakar et Thiès à travers des prélèvements d’échantillons et une enquête, effectués sur 65 fermes avicoles et 05 marchés. Au total 65 éleveurs ont été enquêtés avec 546 écouvillons cloacaux et 54 morceaux de peaux de cou collectés. Le recueil des données d’enquête, faite par interview directe et observation à l’aide des questionnaires d’enquêtes, révèle que les antibiotiques les plus utilisés dans la zone d’étude sont les tétracyclines, les fluoroquinolones et les polypeptidiques. Quarante-neuf (49) sur soixante-cinq (65) éleveurs utilisent les antibiotiques sans prescription vétérinaire. En cas de maladies associées à de fortes mortalités, la totalité (100%) des éleveurs font appel au vétérinaire. L’isolement des souches de Salmonella spp. s’est fait sur les géloses XLD, SS et Hektoen au niveau du Laboratoire National d’Elevage et de Recherches Vétérinaires. Sur un total de 261 souches de Salmonella spp. Isolées, 127 isolats ont été testés vis-à-vis de 16 antibiotiques par la méthode de diffusion sur gélose. Les résultats ont montré que l’ensemble des souches testées sont résistantes à au moins un antibiotique. Par ailleurs, les résistances les plus élevées ont été observées vis-à-vis de la tétracycline (62,20%), la gentamycine (42,51%), l’association sulfaméthoxazole-triméthoprime (40,94%), l’ampicilline (33,85%), la céfoxitine (29,13%), l’association amoxicilline-acide clavulanique (24,40%), l’acide nalidixique (20,47%), le chloramphénicol (11,81%). En revanche, les antibiotiques tels que l’ertapénème, la norfloxacine et la ciprofloxacine ont manifesté des niveaux de résistance plus bas avec des prévalences respectives de 1,57%, 2,36%, 3,93%. Au regard des résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit de tous les acteurs des secteurs concernés par cette étude.
PRESIDENT DE JURY :	M. DIOP Amadou, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences agrégé à l'EISMV de Dakar
RAPPORTEUR :	M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences agrégé à l'EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme MUSABYEMARIYA Bellancille, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. DIALLO Alpha Amadou, Maitre de Recherches à l’ISRA/LNERV
DATE DE SOUTENANCE :	04/02/2022
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4951