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Interroger des sources externes50 ans de l’EISMV et l’évolution de la médecine vétérinaire au niveau d’un pays membre : cas du Sénégal / Fodé Doumbouya (2022)
Titre : 50 ans de l’EISMV et l’évolution de la médecine vétérinaire au niveau d’un pays membre : cas du Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Fodé Doumbouya, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 166 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’art vétérinaire existe depuis la domestication de l’animal par l’homme. Les civilisations anciennes ont gardé des traces écrites notamment la plus ancienne connue, la Babylone avec les textes d’Hammourrabi à2.000 ans av. J.-C. L’enseignement vétérinaire a évolué au cours des siècles jusqu’en 1761 où ClaudeBourgelat fonde la première école vétérinaire moderne à Lyon, en France. Aujourd’hui 260 ans après Bourgelat, le monde compte près de 600 écoles et facultés vétérinaires. Cependant, en 1960, au lendemain des indépendances africaines, les anciennes colonies françaises nepossèdent pas d’écoles francophones pouvant former des docteurs vétérinaires. C’est ainsi que ces pays sesont réunis pour fonder l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine vétérinaires de Dakar (EISMV) en1968. Après 50 ans d’existence, l’EISMV a rempli sa vocation première avec 1 477 docteurs vétérinaires formés et 20 pays couverts.
Le Sénégal, pays siège, compte le plus de bénéficiaires de l’école avec 28% des diplômés. Les femmes représentent 15% des docteurs vétérinaires sénégalais cependant le métier se féminise de plus en plus. Laprivatisation s’est développée dans le secteur depuis les périodes d’ajustement structurel et actuellement il est dénombré 60% de vétérinaires privés contre 40% dans le public. L’Ordre des Docteurs Vétérinaires duSénégal (ODVS) regroupe l’ensemble des docteurs et est garant de l’éthique et de la déontologie dans laprofession.PRESIDENT DE JURY : M. Mamadou FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Malang SEYDI RAPPORTEUR : Mme Mireille Kadja WONOU MEMBRE : M. Rock Allister LAPO DATE DE SOUTENANCE : 14/01/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4950 50 ans de l’EISMV et l’évolution de la médecine vétérinaire au niveau d’un pays membre : cas du Sénégal [texte imprimé] / Fodé Doumbouya, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 166 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’art vétérinaire existe depuis la domestication de l’animal par l’homme. Les civilisations anciennes ont gardé des traces écrites notamment la plus ancienne connue, la Babylone avec les textes d’Hammourrabi à2.000 ans av. J.-C. L’enseignement vétérinaire a évolué au cours des siècles jusqu’en 1761 où ClaudeBourgelat fonde la première école vétérinaire moderne à Lyon, en France. Aujourd’hui 260 ans après Bourgelat, le monde compte près de 600 écoles et facultés vétérinaires. Cependant, en 1960, au lendemain des indépendances africaines, les anciennes colonies françaises nepossèdent pas d’écoles francophones pouvant former des docteurs vétérinaires. C’est ainsi que ces pays sesont réunis pour fonder l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine vétérinaires de Dakar (EISMV) en1968. Après 50 ans d’existence, l’EISMV a rempli sa vocation première avec 1 477 docteurs vétérinaires formés et 20 pays couverts.
Le Sénégal, pays siège, compte le plus de bénéficiaires de l’école avec 28% des diplômés. Les femmes représentent 15% des docteurs vétérinaires sénégalais cependant le métier se féminise de plus en plus. Laprivatisation s’est développée dans le secteur depuis les périodes d’ajustement structurel et actuellement il est dénombré 60% de vétérinaires privés contre 40% dans le public. L’Ordre des Docteurs Vétérinaires duSénégal (ODVS) regroupe l’ensemble des docteurs et est garant de l’éthique et de la déontologie dans laprofession.PRESIDENT DE JURY : M. Mamadou FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Malang SEYDI RAPPORTEUR : Mme Mireille Kadja WONOU MEMBRE : M. Rock Allister LAPO DATE DE SOUTENANCE : 14/01/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4950 Réservation
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Titre : Acceptabilité et disposition à payer pour un hypothèque vaccin africain contre la Covid-19 auprès des étudiants de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar, Sénégal. Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdou Adiouma FAYE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 72p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : VACCIN VACCIN AFRICAIN COVID-19 UCAD SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude réalisée auprès des étudiants de l’Université Cheikh Anta Diop (UCAD) inscrits dans les disciplines liées à la santé et celles non liées à la santé avait pour objectif d’évaluer leurs perceptions et acceptations face à un hypothétique vaccin COVID-19 produit en Afrique.
Elle s’est déroulée du 01 juillet 2021 au 30 novembre 2021 au sein de l’UCAD. La méthode d’échantillonnage probabiliste a été utilisée pour conduire cette étude et au total 600 étudiants ont été interrogés dont 100 pour chacune des facultés. Les données collectées ont été traitées puis analysées à l’aide au tableur Microsoft Excel 2013.
Les résultats, révèlent que 83% (498/600) des étudiants avaient pris conscience de la gravité de la maladie du fait qu’elle est facile à contracter et 91% (546/600) la percevaient comme étant sévère. En ce qui concerne l’acceptation et le consentement à payer l’hypothétique vaccin COVID-19 africain, 54% (324/600) des étudiants étaient en faveur de ce vaccin et 24% (78/324) parmi ces derniers étaient consentants à payer pour être vaccinés contre la maladie. Environ 82% (64/78) et 86% (81/95) d’entre eux ont exprimé leur consentement à payer 7 500 FCFA/dose respectivement pour un hypothétique vaccin africain et un vaccin non africain.
En moyenne le consentement à payer des étudiants était estimé à environ 13 021 FCFA/dose pour un hypothétique vaccin africain, contre 11 340 FCFA/dose pour un vaccin non africain. Au regard des résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit de l’Etat sénégalais et les étudiants.PRESIDENT DE JURY : M. Boucar NDONG DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Gualbert Simon NTEME ELLA RAPPORTEUR : M. Gualbert Simon NTEME ELLA MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 14/07/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5050 Acceptabilité et disposition à payer pour un hypothèque vaccin africain contre la Covid-19 auprès des étudiants de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar, Sénégal. [texte imprimé] / Abdou Adiouma FAYE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 72p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : VACCIN VACCIN AFRICAIN COVID-19 UCAD SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude réalisée auprès des étudiants de l’Université Cheikh Anta Diop (UCAD) inscrits dans les disciplines liées à la santé et celles non liées à la santé avait pour objectif d’évaluer leurs perceptions et acceptations face à un hypothétique vaccin COVID-19 produit en Afrique.
Elle s’est déroulée du 01 juillet 2021 au 30 novembre 2021 au sein de l’UCAD. La méthode d’échantillonnage probabiliste a été utilisée pour conduire cette étude et au total 600 étudiants ont été interrogés dont 100 pour chacune des facultés. Les données collectées ont été traitées puis analysées à l’aide au tableur Microsoft Excel 2013.
Les résultats, révèlent que 83% (498/600) des étudiants avaient pris conscience de la gravité de la maladie du fait qu’elle est facile à contracter et 91% (546/600) la percevaient comme étant sévère. En ce qui concerne l’acceptation et le consentement à payer l’hypothétique vaccin COVID-19 africain, 54% (324/600) des étudiants étaient en faveur de ce vaccin et 24% (78/324) parmi ces derniers étaient consentants à payer pour être vaccinés contre la maladie. Environ 82% (64/78) et 86% (81/95) d’entre eux ont exprimé leur consentement à payer 7 500 FCFA/dose respectivement pour un hypothétique vaccin africain et un vaccin non africain.
En moyenne le consentement à payer des étudiants était estimé à environ 13 021 FCFA/dose pour un hypothétique vaccin africain, contre 11 340 FCFA/dose pour un vaccin non africain. Au regard des résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit de l’Etat sénégalais et les étudiants.PRESIDENT DE JURY : M. Boucar NDONG DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Gualbert Simon NTEME ELLA RAPPORTEUR : M. Gualbert Simon NTEME ELLA MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 14/07/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5050 Réservation
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Titre : Analyse du circuit informel des médicaments vétérinaires au Niger : cas de la région de Dosso Type de document : texte imprimé Auteurs : Illia SOULEY KOURMA, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 97p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : MEDICAMENT VETERINAIRE NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude avait pour objectif d’analyser le circuit informel des médicaments vétérinaires au Niger. Il a été présenté en deux grandes parties : les recherches bibliographiques et l’analyse proprement dite du circuit.
L’étude s’est déroulée de décembre 2021 à avril 2022 en trois (3) grandes étapes : la revue bibliographique, la collecte des données structurée en deux parties (l’enquête exploratoire et l’enquête formelle) et l’analyse des données collectées.
A l’issu de ces investigations, plusieurs informations ont été récoltées puis analysées.
Les résultats obtenus ont été présentés et discutés. Ils nous ont permis :
• d’identifier les différents acteurs qui animent le marché, leur rôle et les relations qu’ils entretiennent ;
• d’apprécier le fonctionnement du circuit parallèle de médicaments vétérinaires ;
• Elaborer des recommandations pour une meilleure pris en charge du circuit officiel au détriment du circuit parallèle de distribution des médicaments vétérinaires.
Les défis que représentent actuellement l’émergence des maladies nouvelles, la propagation des maladies dans des zones géographiques précédemment indemnes, l’importance du médicament vétérinaire dans la protection sanitaire du bétail et la sécurité alimentaire du consommateur des denrées alimentaires d’origine animale sont autant de motifs pour garantir l’accès à des médicaments vétérinaires sûrs et de grande qualité partout dans le monde.PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Oubri Bassa GBATI RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : M. Assiiongbon TEKO-AGBO/M. Walter OSSEBI/M. Gilles Frank VIAS DATE DE SOUTENANCE : 28/12/2022 PAYS : Niger Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5019 Analyse du circuit informel des médicaments vétérinaires au Niger : cas de la région de Dosso [texte imprimé] / Illia SOULEY KOURMA, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 97p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : MEDICAMENT VETERINAIRE NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude avait pour objectif d’analyser le circuit informel des médicaments vétérinaires au Niger. Il a été présenté en deux grandes parties : les recherches bibliographiques et l’analyse proprement dite du circuit.
L’étude s’est déroulée de décembre 2021 à avril 2022 en trois (3) grandes étapes : la revue bibliographique, la collecte des données structurée en deux parties (l’enquête exploratoire et l’enquête formelle) et l’analyse des données collectées.
A l’issu de ces investigations, plusieurs informations ont été récoltées puis analysées.
Les résultats obtenus ont été présentés et discutés. Ils nous ont permis :
• d’identifier les différents acteurs qui animent le marché, leur rôle et les relations qu’ils entretiennent ;
• d’apprécier le fonctionnement du circuit parallèle de médicaments vétérinaires ;
• Elaborer des recommandations pour une meilleure pris en charge du circuit officiel au détriment du circuit parallèle de distribution des médicaments vétérinaires.
Les défis que représentent actuellement l’émergence des maladies nouvelles, la propagation des maladies dans des zones géographiques précédemment indemnes, l’importance du médicament vétérinaire dans la protection sanitaire du bétail et la sécurité alimentaire du consommateur des denrées alimentaires d’origine animale sont autant de motifs pour garantir l’accès à des médicaments vétérinaires sûrs et de grande qualité partout dans le monde.PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Oubri Bassa GBATI RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : M. Assiiongbon TEKO-AGBO/M. Walter OSSEBI/M. Gilles Frank VIAS DATE DE SOUTENANCE : 28/12/2022 PAYS : Niger Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5019 Réservation
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Titre : Analyse des connaissances, attitudes et pratiques des vendeurs de viande canine en relation avec la rage dans les régions de la Boucle du Mouhoun, du Centre, du Centre-Ouest et des Hauts-Bassins au Burkina Faso. Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Marina Nopoko COMPAORE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 84 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : VIANDE VIANDE CANINE RAGE CHIEN,BURKINA FASO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La rage est une zoonose majeure causée par un lyssavirus de la famille des Rhabdoviridae. La rage constitue une menace majeure dans le monde et surtout en Afrique et en Asie. Très meurtrière, elle est la cause de près de 60.000 décès annuels, 3,7 millions d’années de vies ajustées à l’incapacité et 8,6 milliards de pertes économiques par an.
Plusieurs mesures existent au Burkina contre la rage mais elles paraissent moins efficaces compte tenu de la persistance des cas de rage humaine. L’approche de lutte efficace de cette maladie passe incontournablement par une bonne connaissance communautaire de la maladie sur le plan épidémiologique, social et économique. L’absence d’inclusion des vendeurs de viande canine dans les programmes de lutte contre la rage malgré les risques auxquels ils sont confrontés ainsi que les conditions dans lesquelles ils meurent ont attiré l’attention de plus d’un. C’est ainsi que la présente étude portant sur l’« Analyse des connaissances, attitudes et pratiques des vendeurs de viande de chien en relation avec la rage dans les régions de la Boucle du Mouhoun, du Centre, du Centre-Ouest et des Hauts- Bassins au Burkina Faso » a été entreprise. Au total, 171 vendeurs de viande de chien des 04 régions administratives mentionnées plus hauts ont été enquêtés.
Les données ont été collectées à l’aide de Kobocollect version 1.30.1, exportées dans le tableur Excel Microsoft Office 2016, puis analysées à l’aide du logiciel R version 3.5.2. Les résultats ont montré qu’au sein des acteurs, seuls 5,3% connaissaient la rage et 77,8% connaissaient l’existence des risques d’exposition dans la pratique de l’activité. Des comportements à risques existent bel et bien dans le secteur de vente de la viande canine. Il s’agit du faible taux de vaccination des vendeurs (24,6 %), l’absence de protection au cours de la manipulation des chiens agressifs (93%) et le faible taux de prise en charge médicale (39,7%) des cas de morsures assez rencontrées (36,8%).PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Laibané Dieudonné DAHOUROU/M. Madi SAVADOGO DATE DE SOUTENANCE : 26/07/2022 PAYS : Burkina Faso Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5061 Analyse des connaissances, attitudes et pratiques des vendeurs de viande canine en relation avec la rage dans les régions de la Boucle du Mouhoun, du Centre, du Centre-Ouest et des Hauts-Bassins au Burkina Faso. [texte imprimé] / Audrey Marina Nopoko COMPAORE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 84 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : VIANDE VIANDE CANINE RAGE CHIEN,BURKINA FASO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La rage est une zoonose majeure causée par un lyssavirus de la famille des Rhabdoviridae. La rage constitue une menace majeure dans le monde et surtout en Afrique et en Asie. Très meurtrière, elle est la cause de près de 60.000 décès annuels, 3,7 millions d’années de vies ajustées à l’incapacité et 8,6 milliards de pertes économiques par an.
Plusieurs mesures existent au Burkina contre la rage mais elles paraissent moins efficaces compte tenu de la persistance des cas de rage humaine. L’approche de lutte efficace de cette maladie passe incontournablement par une bonne connaissance communautaire de la maladie sur le plan épidémiologique, social et économique. L’absence d’inclusion des vendeurs de viande canine dans les programmes de lutte contre la rage malgré les risques auxquels ils sont confrontés ainsi que les conditions dans lesquelles ils meurent ont attiré l’attention de plus d’un. C’est ainsi que la présente étude portant sur l’« Analyse des connaissances, attitudes et pratiques des vendeurs de viande de chien en relation avec la rage dans les régions de la Boucle du Mouhoun, du Centre, du Centre-Ouest et des Hauts- Bassins au Burkina Faso » a été entreprise. Au total, 171 vendeurs de viande de chien des 04 régions administratives mentionnées plus hauts ont été enquêtés.
Les données ont été collectées à l’aide de Kobocollect version 1.30.1, exportées dans le tableur Excel Microsoft Office 2016, puis analysées à l’aide du logiciel R version 3.5.2. Les résultats ont montré qu’au sein des acteurs, seuls 5,3% connaissaient la rage et 77,8% connaissaient l’existence des risques d’exposition dans la pratique de l’activité. Des comportements à risques existent bel et bien dans le secteur de vente de la viande canine. Il s’agit du faible taux de vaccination des vendeurs (24,6 %), l’absence de protection au cours de la manipulation des chiens agressifs (93%) et le faible taux de prise en charge médicale (39,7%) des cas de morsures assez rencontrées (36,8%).PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Laibané Dieudonné DAHOUROU/M. Madi SAVADOGO DATE DE SOUTENANCE : 26/07/2022 PAYS : Burkina Faso Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5061 Réservation
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Titre : Analyse du marché et des circuits de commercialisation de moutons dans la région de Matam au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Cheikh Mbacke FALL, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 65 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : COMMERCIALISATION MOUTON MARCHE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail dont l’objectif est d’analyser les marchés et les circuits de commercialisation de moutons dans le département de Matam au Sénégal s’est déroulé sous forme d’enquêtes et d’entretien d’Avril à juin 2021 et a concerné 135 commerçants et collecteurs, 55 bouchers et dibitiers et 112 consommateurs à travers la plateforme kobotoolbox. Ainsi, dans le circuit vif, 68,89% sont des collecteurs, 31,11% sont des commerçants. Quant au circuit mort, 42% sont des bouchers, 35% des « dibitiers » et 24% sont des « borom pousse pousse ». L’activité est essentiellement masculine et à forte proportion des mariées. Elle est menée par des acteurs ayant un niveau de scolarisation moyen de 31% chez les bouchers et « dibitiers » et 50,37% chez les commerçants et collecteurs. L’âge des commerçants et collecteurs a varié de 40 et 49 ans, celui des bouchers et dibitiers entre 30 et 39 ans et celui des consommateurs entre 30 et 39 ans. Le prix de vente moyen par kg de PV du mouton mâle (2706±626 FACA/kg de PV) est plus élevé que celui des femelles (2066±696 FCFA/kg de PV). Toutes les races étaient représentées à savoir les moutons Peul-peul, Touabires, Bali-Bali, Djallonké et Waralé. Cependant, plus chers sont les touabires, suivies des races Waralé et les races Peul-peul. La viande est consommée lors des cérémonies, des fêtes religieuses, d’une visite ou lors d’une invitation. La quantité consommée varie de 1 à 21 kg par semaine. La viande de mouton est perçue par les consommateurs comme la viande la plus chère. La majorité des enquêtés (68%) avaient plus de 10 ans d’ancienneté dans la commercialisation des ovins. Plus d’un quart des acteurs étaient des peuls (29,1%) contre 27,3% de maure, suivis des wolofs et les toucouleurs avec respectivement 23,6% et 9%. La commercialisation des ovins est une activité rentable qui mérite une attention particulière des décideurs politiques en générale, des responsables en charge des services de l’élevage, des éleveurs, des commerçants et des chercheurs, en particulier, pour sa professionnalisation ainsi que sa réglementation et son organisation. Il serait nécessaire qu’une étude sur la rentabilité de l’élevage de mouton soit entreprise dans la zone. PRESIDENT DE JURY : M. Boucar NDONG DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Simplice Bosco AYSSIWEDE RAPPORTEUR : M. Simplice Bosco AYSSIWEDE MEMBRE : M. Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 04/07/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5045 Analyse du marché et des circuits de commercialisation de moutons dans la région de Matam au Sénégal [texte imprimé] / Cheikh Mbacke FALL, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 65 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : COMMERCIALISATION MOUTON MARCHE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail dont l’objectif est d’analyser les marchés et les circuits de commercialisation de moutons dans le département de Matam au Sénégal s’est déroulé sous forme d’enquêtes et d’entretien d’Avril à juin 2021 et a concerné 135 commerçants et collecteurs, 55 bouchers et dibitiers et 112 consommateurs à travers la plateforme kobotoolbox. Ainsi, dans le circuit vif, 68,89% sont des collecteurs, 31,11% sont des commerçants. Quant au circuit mort, 42% sont des bouchers, 35% des « dibitiers » et 24% sont des « borom pousse pousse ». L’activité est essentiellement masculine et à forte proportion des mariées. Elle est menée par des acteurs ayant un niveau de scolarisation moyen de 31% chez les bouchers et « dibitiers » et 50,37% chez les commerçants et collecteurs. L’âge des commerçants et collecteurs a varié de 40 et 49 ans, celui des bouchers et dibitiers entre 30 et 39 ans et celui des consommateurs entre 30 et 39 ans. Le prix de vente moyen par kg de PV du mouton mâle (2706±626 FACA/kg de PV) est plus élevé que celui des femelles (2066±696 FCFA/kg de PV). Toutes les races étaient représentées à savoir les moutons Peul-peul, Touabires, Bali-Bali, Djallonké et Waralé. Cependant, plus chers sont les touabires, suivies des races Waralé et les races Peul-peul. La viande est consommée lors des cérémonies, des fêtes religieuses, d’une visite ou lors d’une invitation. La quantité consommée varie de 1 à 21 kg par semaine. La viande de mouton est perçue par les consommateurs comme la viande la plus chère. La majorité des enquêtés (68%) avaient plus de 10 ans d’ancienneté dans la commercialisation des ovins. Plus d’un quart des acteurs étaient des peuls (29,1%) contre 27,3% de maure, suivis des wolofs et les toucouleurs avec respectivement 23,6% et 9%. La commercialisation des ovins est une activité rentable qui mérite une attention particulière des décideurs politiques en générale, des responsables en charge des services de l’élevage, des éleveurs, des commerçants et des chercheurs, en particulier, pour sa professionnalisation ainsi que sa réglementation et son organisation. Il serait nécessaire qu’une étude sur la rentabilité de l’élevage de mouton soit entreprise dans la zone. PRESIDENT DE JURY : M. Boucar NDONG DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Simplice Bosco AYSSIWEDE RAPPORTEUR : M. Simplice Bosco AYSSIWEDE MEMBRE : M. Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 04/07/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5045 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1594 TD22-28 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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