Titre :	Incidence sanitaire et économique des parasitoses responsables de saisies chez les bovins en août et septembre 2020 dans les abattoirs de Bamako (Mali)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gaoussou Doumbia, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2022
Importance :	105 p.
Note générale :
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La présente étude a été menée d’août à septembre 2020 aux abattoirs du district de Bamako. Elle a pour objectif d’évaluer les incidences sanitaires et économiques des parasitoses responsables de saisies chez les bovins aux abattoirs de Bamako. Pour ce fait, nous avons réalisé une enquête descriptive portant sur les abattages et les saisies effectués aux abattoirs de Bamako. Les prix des carcasses et des organes ont été demandés aux différents acteurs de la filière notamment les chevillards et les bouchers et grâce au prix du marché, les pertes monétaires occasionnées par la condamnation des organes et des carcasses Infectés ont été calculés. Les résultats de cette étude montrent que, pendant la période de notre étude 10 773 bovins dont 6 637 têtes de l’AFB et 4 136 têtes de l’AFS ont été abattus. L’incidence globale des maladies parasitaires dans cette étude était de 2,30 % avec 0,95 % de l’AFS et 1,35 % de l’AFB. Les incidences spécifiques étaient respectivement de 1,02 %, 0,53 %, 0,46 % et 0,28% dans le cas de la fasciolose, de la cysticercose, de l'hydatidose et de l'œsophagostomose. Les incidences les plus élevées en fasciolose, en cysticercose, en hydatidose ont été observées à l’AFB et celle de l’œsophagostomose à l’AFS. Les pertes économiques dues à la fasciolose en raison des saisies de foie et la perte de poids des carcasses durant la période d’étude ont été estimées à 5 206 300 F CFA tandis que celles liées à l’hydatidose, à la cysticercose, à l’œsophagostomose et à la schistosomose ont été estimées respectivement à 411 700 F CFA, à 252 050 F CFA, à 30 000 F CFA et à 9 700 FCFA. Les pertes cumulées ont été estimées à 5909 750 F CFA durant la période d'étude. D’une manière générale, les maladies parasitaires ont eu un impact non négligeable sur la filière viande et certaines de ces pathologies constituent des risques pour la santé humaine. Par conséquent, les acteurs de la filière, mais également les autorités en charge de la santé aussi bien animale qu’humaine doivent avoir des moyens de contrôle efficaces pour ces pathologies afin de minimiser leur impact.
PRESIDENT DE JURY :	Monsieur Alioune Dior FALL
DIRECTEUR DE THESE :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
RAPPORTEUR :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
MEMBRE :	Monsieur Rock Allister LAPO
CO-DIRECTEUR :	Monsieur Bakary KONE/Monsieur Kacou Martial N’DA
DATE DE SOUTENANCE :	12/04/2022
PAYS :	Mali
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4956

Incidence sanitaire et économique des parasitoses responsables de saisies chez les bovins en août et septembre 2020 dans les abattoirs de Bamako (Mali) [texte imprimé] / Gaoussou Doumbia, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 105 p.


Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La présente étude a été menée d’août à septembre 2020 aux abattoirs du district de Bamako. Elle a pour objectif d’évaluer les incidences sanitaires et économiques des parasitoses responsables de saisies chez les bovins aux abattoirs de Bamako. Pour ce fait, nous avons réalisé une enquête descriptive portant sur les abattages et les saisies effectués aux abattoirs de Bamako. Les prix des carcasses et des organes ont été demandés aux différents acteurs de la filière notamment les chevillards et les bouchers et grâce au prix du marché, les pertes monétaires occasionnées par la condamnation des organes et des carcasses Infectés ont été calculés. Les résultats de cette étude montrent que, pendant la période de notre étude 10 773 bovins dont 6 637 têtes de l’AFB et 4 136 têtes de l’AFS ont été abattus. L’incidence globale des maladies parasitaires dans cette étude était de 2,30 % avec 0,95 % de l’AFS et 1,35 % de l’AFB. Les incidences spécifiques étaient respectivement de 1,02 %, 0,53 %, 0,46 % et 0,28% dans le cas de la fasciolose, de la cysticercose, de l'hydatidose et de l'œsophagostomose. Les incidences les plus élevées en fasciolose, en cysticercose, en hydatidose ont été observées à l’AFB et celle de l’œsophagostomose à l’AFS. Les pertes économiques dues à la fasciolose en raison des saisies de foie et la perte de poids des carcasses durant la période d’étude ont été estimées à 5 206 300 F CFA tandis que celles liées à l’hydatidose, à la cysticercose, à l’œsophagostomose et à la schistosomose ont été estimées respectivement à 411 700 F CFA, à 252 050 F CFA, à 30 000 F CFA et à 9 700 FCFA. Les pertes cumulées ont été estimées à 5909 750 F CFA durant la période d'étude. D’une manière générale, les maladies parasitaires ont eu un impact non négligeable sur la filière viande et certaines de ces pathologies constituent des risques pour la santé humaine. Par conséquent, les acteurs de la filière, mais également les autorités en charge de la santé aussi bien animale qu’humaine doivent avoir des moyens de contrôle efficaces pour ces pathologies afin de minimiser leur impact.
PRESIDENT DE JURY :	Monsieur Alioune Dior FALL
DIRECTEUR DE THESE :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
RAPPORTEUR :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
MEMBRE :	Monsieur Rock Allister LAPO
CO-DIRECTEUR :	Monsieur Bakary KONE/Monsieur Kacou Martial N’DA
DATE DE SOUTENANCE :	12/04/2022
PAYS :	Mali
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4956