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| Titre : |
Etude de la commercialisation du poisson frais dans la communauté urbaine de Niamey (Niger) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Abdou Oumarou Ali, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2014 |
| Importance : |
30 p. |
| Note générale : |
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2014
|
| Mots-clés : |
POISSON COMMERCIALISATION NIGER |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
La présente étude a pour objectif d’analyser les circuits de
commercialisation du poisson frais en ce sens déterminer les caractéristiques
sociales des acteurs, d’en connaître les circuits de commercialisation et d’établir
les comptes de résultats des acteurs, dans la Communauté Urbaine de Niamey
érigée en cinq (5) arrondissements communaux. La méthodologique de
recherche utilisée a consisté à un échantillonnage d’acteurs (pêcheurs,
mareyeurs, grossistes et détaillants) et choix des sites (débarcadères, marchés et
points de vente) d’enquête. Les données ont été collectées suite à des enquêtes
réalisées auprès d’un échantillon de 40 pêcheurs et 50 commerçants au niveau
de 2 marchés, 2 points de vente et 7 sites de débarquement des poissons frais de
ladite région.
L’étude fait ressortir un manque d’organisation dans l’exercice de cette
activité. Les acteurs de cette activité sont dans leur majorité des adultes,
d’ethnies et de nationalités diverses. La pêche est l’apanage des hommes tandis
que le mareyage et la vente en détail sont dominés par les femmes. Du pêcheur
au consommateur il se dégage quatre circuits commerciaux dont deux
principaux (circuit court et circuit long). L’analyse comptable nous permis de
révéler un écart important de prix moyen (1440FCFA) entre le prix moyen
appliqué par le pêcheur et celui du détaillant. En effet, un bénéfice moyen net
de 225F à 612F CFA a été estimé par kilogramme vendu par chaque acteur de
la chaîne.
La commercialisation de poissons frais apparait comme une activité
rentable principalement pour les grossistes et les mareyeurs. En effet, l’Etat doit
s’impliquer activement pour une réorganisation socioprofessionnelle des acteurs
afin d’améliorer le partage de la valeur ajoutée à tous les niveaux et favoriser
l’accès du produit à tous les consommateurs. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. NDIAYE Amadou, Enseignant Chercheur (PhD) à l’UGB de Saint-Louis |
| CO-DIRECTEUR : |
M. HAROUNA Ali, Ingénieur Forestier / DPA de Niamey |
| DATE DE SOUTENANCE : |
08/03/2014 |
| PAYS : |
NIGER |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1194 |
Etude de la commercialisation du poisson frais dans la communauté urbaine de Niamey (Niger) [texte imprimé] / Abdou Oumarou Ali, Auteur . - Dakar : EISMV, 2014 . - 30 p.
Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2014
|
| Mots-clés : |
POISSON COMMERCIALISATION NIGER |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
La présente étude a pour objectif d’analyser les circuits de
commercialisation du poisson frais en ce sens déterminer les caractéristiques
sociales des acteurs, d’en connaître les circuits de commercialisation et d’établir
les comptes de résultats des acteurs, dans la Communauté Urbaine de Niamey
érigée en cinq (5) arrondissements communaux. La méthodologique de
recherche utilisée a consisté à un échantillonnage d’acteurs (pêcheurs,
mareyeurs, grossistes et détaillants) et choix des sites (débarcadères, marchés et
points de vente) d’enquête. Les données ont été collectées suite à des enquêtes
réalisées auprès d’un échantillon de 40 pêcheurs et 50 commerçants au niveau
de 2 marchés, 2 points de vente et 7 sites de débarquement des poissons frais de
ladite région.
L’étude fait ressortir un manque d’organisation dans l’exercice de cette
activité. Les acteurs de cette activité sont dans leur majorité des adultes,
d’ethnies et de nationalités diverses. La pêche est l’apanage des hommes tandis
que le mareyage et la vente en détail sont dominés par les femmes. Du pêcheur
au consommateur il se dégage quatre circuits commerciaux dont deux
principaux (circuit court et circuit long). L’analyse comptable nous permis de
révéler un écart important de prix moyen (1440FCFA) entre le prix moyen
appliqué par le pêcheur et celui du détaillant. En effet, un bénéfice moyen net
de 225F à 612F CFA a été estimé par kilogramme vendu par chaque acteur de
la chaîne.
La commercialisation de poissons frais apparait comme une activité
rentable principalement pour les grossistes et les mareyeurs. En effet, l’Etat doit
s’impliquer activement pour une réorganisation socioprofessionnelle des acteurs
afin d’améliorer le partage de la valeur ajoutée à tous les niveaux et favoriser
l’accès du produit à tous les consommateurs. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. NDIAYE Amadou, Enseignant Chercheur (PhD) à l’UGB de Saint-Louis |
| CO-DIRECTEUR : |
M. HAROUNA Ali, Ingénieur Forestier / DPA de Niamey |
| DATE DE SOUTENANCE : |
08/03/2014 |
| PAYS : |
NIGER |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1194 |
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