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Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques / Mbassa Séne (2004)

Public ISBD Titre : Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Mbassa Séne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2004 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:04/11/2004 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : POISSON SECHE  POISSON BRAISE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE  POISSON  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=224 Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques [texte imprimé] / Mbassa Séne, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 30 p. PAYS:Sénégal DSOUT:04/11/2004 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : POISSON SECHE  POISSON BRAISE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE  POISSON  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=224

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Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché / Bassirou Daouda Dione (2003)

Public ISBD Titre : Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché Type de document : texte imprimé Auteurs : Bassirou Daouda Dione, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:30/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : POISSON  POISSON SECHE  POISSON BRAISE  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=43 Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché [texte imprimé] / Bassirou Daouda Dione, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003. PAYS:Sénégal DSOUT:30/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : POISSON  POISSON SECHE  POISSON BRAISE  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=43

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M11	MEM03-1	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales / Sally épouse Dansou Seydi (2003)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales Type de document : texte imprimé Auteurs : Sally épouse Dansou Seydi, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Importance : 63 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 17/05/2003 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : POISSON  CONTAMINATION  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  POISSON DE MER  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1334 Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales [texte imprimé] / Sally épouse Dansou Seydi, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 63 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 17/05/2003 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : POISSON  CONTAMINATION  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  POISSON DE MER  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1334

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T801	TD03-6	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales / Mamfoumby Nadège Djoupa (2003)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales : cas de la sole tigrée (Synaptura cadenati) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamfoumby Nadège Djoupa, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Importance : 86 p. Note générale : PAYS: Gabon DSOUT: 29/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : POISSON  SOLE  CONTAMINATION  POISSON DE MER  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1350 Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales : cas de la sole tigrée (Synaptura cadenati) [texte imprimé] / Mamfoumby Nadège Djoupa, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 86 p. PAYS: Gabon DSOUT: 29/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : POISSON  SOLE  CONTAMINATION  POISSON DE MER  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1350

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T817	TD03-22	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation / Bleu Bazo Goueu (2006)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation Type de document : texte imprimé Auteurs : Bleu Bazo Goueu, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2006 Importance : 102 p. Note générale : PAYS: Côte d’Ivoire DSOUT: 11/07/2006 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  COTE D’IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1444 Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation [texte imprimé] / Bleu Bazo Goueu, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 102 p. PAYS: Côte d’Ivoire DSOUT: 11/07/2006 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  COTE D’IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1444

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T901	TD06-13	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé- sèché (Kétiakh) commercialisé sur le marché dakarois / Adama Abdoulaye Thiam (1993)

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Contribution à l’étude de la qualité du poisson fumé artisanalement en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation / Hugues Pascal Djinou (2003)

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Appréciation du niveau de contamination bactérienne du poisson commercialisé à Niamey (Niger) / Zara Hachimou (2016) 

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Appréciation de la qualité bactériologique de filets de poisson frais exportéss du Sénégal de janvier 2009 à avril 2013 / Ali Elmi Kaire (2013)

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Contribution à l’étude des bonnes pratiques de fabrication selon le système HACCP : appréciation microbiologique des filets de poisson frais / Mamadou Ousmane Diallo (2002)

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