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171 recherche sur le mot-clé 'COMMERCIALISATION'
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Commercialisation du lait et des produits laitiers en ethiopie : premiers débouchés et circuits de commercialisation utilisés par les producteurs / S. Debrah (1992)
Titre : Commercialisation du lait et des produits laitiers en ethiopie : premiers débouchés et circuits de commercialisation utilisés par les producteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Debrah, Auteur Editeur : Addis-Abéba : CIPEA Année de publication : 1992 Importance : 24 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Gestion-Economie Mots-clés : COMMERCIALISATION LAIT PRODUIT LAITIER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2915 Commercialisation du lait et des produits laitiers en ethiopie : premiers débouchés et circuits de commercialisation utilisés par les producteurs [texte imprimé] / S. Debrah, Auteur . - Addis-Abéba : CIPEA, 1992 . - 24 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Gestion-Economie Mots-clés : COMMERCIALISATION LAIT PRODUIT LAITIER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2915 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-2158 GE-83 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Commercialisation du mouton de Tabaski à Dakar en 2003 Type de document : texte imprimé Auteurs : Decka Faye Sène, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Importance : 89 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : MOUTON COMMERCIALISATION OVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur LY Cheikh RAPPORTEUR : Monsieur LY Cheikh MEMBRE : Monsieur AKAKPO Justin Ayayi/Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur SEYDI Malang DATE DE SOUTENANCE : 28/07/2003 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1349 Commercialisation du mouton de Tabaski à Dakar en 2003 [texte imprimé] / Decka Faye Sène, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 89 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : MOUTON COMMERCIALISATION OVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur LY Cheikh RAPPORTEUR : Monsieur LY Cheikh MEMBRE : Monsieur AKAKPO Justin Ayayi/Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur SEYDI Malang DATE DE SOUTENANCE : 28/07/2003 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1349 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T816 TD03-21 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD03-21Adobe Acrobat PDF Commercialisation des oeufs et de la volaille / G.F. Stewart (1962)
Titre : Commercialisation des oeufs et de la volaille Type de document : texte imprimé Auteurs : G.F. Stewart, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 1962 Importance : 213 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Zootechnie Mots-clés : OEUF VOLAILLE COMMERCIALISATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=466 Commercialisation des oeufs et de la volaille [texte imprimé] / G.F. Stewart, Auteur . - Rome : FAO, 1962 . - 213 p.
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Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Zootechnie Mots-clés : OEUF VOLAILLE COMMERCIALISATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=466 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité D259 ZT-24 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Commercialisation des petits ruminants au Sénégal / Alioune Diaw (1995)
Titre : Commercialisation des petits ruminants au Sénégal : le cas de l'axe Nord Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Alioune Diaw, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1995 Importance : 126 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 22/04/1995
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : OVIN CAPRIN COMMERCIALISATION SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1045 Commercialisation des petits ruminants au Sénégal : le cas de l'axe Nord Dakar [texte imprimé] / Alioune Diaw, Auteur . - Dakar : EISMV, 1995 . - 126 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 22/04/1995
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : OVIN CAPRIN COMMERCIALISATION SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1045 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T571 TD95-4 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : La filière porcine au Sénégal : commercialisation et consommation des viandes de porc et de phacochère dans les départements de Dakar, Fatick, Ziguinchor et Kolda Type de document : texte imprimé Auteurs : Babanguidé Olatoundji François-Xavier V Lalèyê, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 108 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : PORC PHACOCHERE COMMERCIALISATION VIANDE METHODE D’ELEVAGE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, les connaissances sur la filière porcine sont déséquilibrées. La consommation du porc a été longtemps considérée comme essentiellement familiale et la portion de la commercialisation prise en compte est celle que les services vétérinaires contrôlent et n’est que la partie visible de l’iceberg. L’essentiel de la filière porcine est clandestin, il en est de même pour la filière de la viande de phacochère. Une étude de filière a été menée d’avril à septembre 2006 dans les départements de Dakar, Fatick, Ziguinchor et Kolda. Cette étude s’est basée sur des enquêtes socio-économiques et a concerné 14 maquignons, 46 vendeurs et 720 consommateurs. Elle a permis d’identifier et de comprendre les circuits et les mécanismes de commercialisation des viandes de porc et de phacochère. Les investissements des éleveurs de porc dans ce type d’élevage sont minimes. L’une des conséquences est que les prix actuels ne sont pas éloignés de ceux pratiqués il y a 10 ans. En effet, à Ziguinchor, en 10 ans le prix du kilogramme de viande de porc n’a augmenté que de 22,7%. Une telle situation explique le fait que les Marges Brutes Totales de Commercialisation (MBC) trouvées sont si élevées. La MBC du département de Dakar (38,6%) correspond à 3 fois celle des marchands et détaillants vietnamiens. Le mouvement des porcs présente un flux national avec pour destination finale Dakar et un flux international dans lequel les porcs quittent le Sénégal pour la Guinée-Bissau et quelquefois la Gambie. Les maquignons assurent la collecte et l’engraissement des animaux. L’évaluation exacte de ces flux est difficile car plusieurs mouvements d’animaux échappent à la vigilance des services vétérinaires qui manquent de personnel et de matériels. L’estimation annuelle de l’activité d’un groupe de cinq collecteurs vendant régulièrement et uniquement des porcs en Guinée-Bissau dépasse de 19,6% celle des services vétérinaires pour les mouvements de porcs de l’ensemble du Sénégal. La filière de la viande de phacochère est bien réelle en dépit de l’interdiction de sa commercialisation. Ses circuits de commercialisation s’adaptent à cette particularité et les acteurs qui y évoluent réalisent des MBC moyennes élevées d’environ 36,2%. Les habitudes et les comportements des acteurs des filières du porc et du phacochère contribuent à la pérennisation de la Peste Porcine Africaine (PPA). L’utilisation systématique d’eaux grasses, le non respect des mesures de base de prophylaxie et les conditions de transport et de commercialisation mettent en danger la survie de ces filières. A la lumière de ces résultats, l’amélioration des rendements des filières du porc et du phacochère passe par leur réorganisation. Elle associera étroitement les acteurs impliqués dans la filière, l’Etat et les différentes structures qui appuient habituellement le secteur de l’élevage. La création de marchés officiels ou l’officialisation des marchés existant, une politique d’appui et de conseils plus présente ainsi qu’une augmentation des moyens logistiques seraient une avancée considérable. PRESIDENT DE JURY : Monsieur NDIR Omar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur LY Cheikh RAPPORTEUR : Monsieur LY Cheikh MEMBRE : Monsieur AKAKPO Justin Ayayi/Monsieur MISSOHOU Ayao CO-DIRECTEUR : Monsieur MANKOR Adrien DATE DE SOUTENANCE : 17/01/2007 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1484 La filière porcine au Sénégal : commercialisation et consommation des viandes de porc et de phacochère dans les départements de Dakar, Fatick, Ziguinchor et Kolda [texte imprimé] / Babanguidé Olatoundji François-Xavier V Lalèyê, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 108 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : PORC PHACOCHERE COMMERCIALISATION VIANDE METHODE D’ELEVAGE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, les connaissances sur la filière porcine sont déséquilibrées. La consommation du porc a été longtemps considérée comme essentiellement familiale et la portion de la commercialisation prise en compte est celle que les services vétérinaires contrôlent et n’est que la partie visible de l’iceberg. L’essentiel de la filière porcine est clandestin, il en est de même pour la filière de la viande de phacochère. Une étude de filière a été menée d’avril à septembre 2006 dans les départements de Dakar, Fatick, Ziguinchor et Kolda. Cette étude s’est basée sur des enquêtes socio-économiques et a concerné 14 maquignons, 46 vendeurs et 720 consommateurs. Elle a permis d’identifier et de comprendre les circuits et les mécanismes de commercialisation des viandes de porc et de phacochère. Les investissements des éleveurs de porc dans ce type d’élevage sont minimes. L’une des conséquences est que les prix actuels ne sont pas éloignés de ceux pratiqués il y a 10 ans. En effet, à Ziguinchor, en 10 ans le prix du kilogramme de viande de porc n’a augmenté que de 22,7%. Une telle situation explique le fait que les Marges Brutes Totales de Commercialisation (MBC) trouvées sont si élevées. La MBC du département de Dakar (38,6%) correspond à 3 fois celle des marchands et détaillants vietnamiens. Le mouvement des porcs présente un flux national avec pour destination finale Dakar et un flux international dans lequel les porcs quittent le Sénégal pour la Guinée-Bissau et quelquefois la Gambie. Les maquignons assurent la collecte et l’engraissement des animaux. L’évaluation exacte de ces flux est difficile car plusieurs mouvements d’animaux échappent à la vigilance des services vétérinaires qui manquent de personnel et de matériels. L’estimation annuelle de l’activité d’un groupe de cinq collecteurs vendant régulièrement et uniquement des porcs en Guinée-Bissau dépasse de 19,6% celle des services vétérinaires pour les mouvements de porcs de l’ensemble du Sénégal. La filière de la viande de phacochère est bien réelle en dépit de l’interdiction de sa commercialisation. Ses circuits de commercialisation s’adaptent à cette particularité et les acteurs qui y évoluent réalisent des MBC moyennes élevées d’environ 36,2%. Les habitudes et les comportements des acteurs des filières du porc et du phacochère contribuent à la pérennisation de la Peste Porcine Africaine (PPA). L’utilisation systématique d’eaux grasses, le non respect des mesures de base de prophylaxie et les conditions de transport et de commercialisation mettent en danger la survie de ces filières. A la lumière de ces résultats, l’amélioration des rendements des filières du porc et du phacochère passe par leur réorganisation. Elle associera étroitement les acteurs impliqués dans la filière, l’Etat et les différentes structures qui appuient habituellement le secteur de l’élevage. La création de marchés officiels ou l’officialisation des marchés existant, une politique d’appui et de conseils plus présente ainsi qu’une augmentation des moyens logistiques seraient une avancée considérable. PRESIDENT DE JURY : Monsieur NDIR Omar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur LY Cheikh RAPPORTEUR : Monsieur LY Cheikh MEMBRE : Monsieur AKAKPO Justin Ayayi/Monsieur MISSOHOU Ayao CO-DIRECTEUR : Monsieur MANKOR Adrien DATE DE SOUTENANCE : 17/01/2007 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1484 Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T930 TD07-2 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD07-2Adobe Acrobat PDF Analyse de la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé (Togo) / Titatifiéi Pouwé Tare (2015)
PermalinkAnalyse de la compétitivité nutritionnel et sanitaire du lait local des élevages traditionnels et des petites unités de transformation et de commercialisation de la région de Kaolack (Sénégal) / Miguiri Kanladi (2017)
PermalinkAnalyse du marché et des circuits de commercialisation de moutons dans la région de Matam au Sénégal / Cheikh Mbacke FALL (2022)
PermalinkAnalyse du système de commercialisation des caprins dans la ville de Bangui (Centrafrique) / Mathias Constantin Yandia (2012)
PermalinkAnalyse du système de commercialisation du fourrage dans la ville de Niamey (Niger) / Soulé Maman (2014)
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