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Document: texte imprimé

L'eau dans les aliments : aspects fondementaux signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés / M.L. Meste

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ISBD

Titre :	L'eau dans les aliments : aspects fondementaux signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	M.L. Meste, Auteur
Importance :	674 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières
Mots-clés :	EAU PRODUIT ALIMENTAIRE LEGUME FRUIT PRODUIT LAITIER
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4074

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
INV-3287	IV-143	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

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