Catalogue en ligne SID-EISMV

Sciences et technologie du lait : transformation du lait / C.L. Vignola (2002)

Titre :	Sciences et technologie du lait : transformation du lait
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	C.L. Vignola, Auteur
Editeur :	Montréal : Presses Internationales Polytechnique
Année de publication :	2002
Importance :	600 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières
Mots-clés :	INDUSTRIE LAITIERE PRODUIT TRANSFORME LAIT MICROBIOLOGIE PRODUIT LAITIER
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4077

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
INV-3291-3788	IV-146 / IV-177	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible