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| Titre : |
Etude comparative des effets de quatre (4) Aliments volailles disponibles sur le marche Sénégalais sur les performances Zootechniques et économiques du poulet de Chair au Sénégal. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Diarra DIATTA, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2024 |
| Importance : |
85p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024
|
| Mots-clés : |
ALIMENTS VOLAIILE MARCHE SENEGAL ZOOTECHNIQUE ECONOMIE POULET DE CHAIR |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
L’aviculture moderne au Sénégal est un secteur de l’élevage qui s’est redynamisé ces dernières années du fait de la forte demande en protéines animales à des coûts moindres. Cela conduit à une forte création de provenderies afin de satisfaire la demande en aliment volaille, notamment en aliment chair.
Cette étude est menée dans le but d’évaluer les performances zootechniques et économiques du poulet de chair permises par quatre (4) aliments disponibles sur le marché et provenant de quatre grandes provenderies nommées A1, A2, A3 et A4.
Elle s’est déroulée à Keur Ndiaye LO, du 03 Novembre au 13 Décembre 2022 et est porté sur 400 poussins non sexés, de souche Cob500, élevés dans le même bâtiment afin de réduire les variations de performance pouvant être liées à l’environnement pour une durée de 41j.
De façon aléatoire, les animaux sont répartis en quatre lots identiques de 100 sujets puis chaque lot est reparti en trois sous lots après sept (7) jours de vie. Pendant la conduite de la bande, la distribution d’eau et d’aliment est permanente. Les quantités d’aliment consommées sont mesurées quotidiennement et les sujets sont pesés individuellement, de façon hebdomadaire. Au terme de notre étude nous avons obtenu les résultats suivants :
Tous les aliments étudiés A1, A2, A3 et A4 ont présenté des teneurs en protéines légèrement inférieures aux normes.
L’aliment A4 est l’aliment le plus consommé en moyenne individuelle durant l’expérimentation soit 99,15 g contre 97,5 g pour A3, 97,45 g pour A2 et 91,4 g pour A1.
L’aliment A1 a obtenu le meilleur inde de consommation soit 1,83 contre 2,04 pour le lot A2, 1,96 pour le lot A3 et 1,87 pour le lot A4.
Le meilleur QMG moyen est obtenu chez les poulets nourri avec l’aliment A3 soit 52,80 g/j.
La croissance pondérale des animaux a été significative entre les quatre lots. Le lot A3 est celui ayant obtenu le poids moyen le plus élevé soit 2260,37 g.
Le taux de mortalité global est de 3,35% et est de 4 % dans le lot A1, de 7 % dans le lot A2, de 0 % dans le lot A3 et de 2% dans le lot A4.
Une meilleure marge bénéficiaire est obtenue avec l’aliment de la Fabrique A3 soit 598,55 FCFA contre 509,76 FCFA pour A1, 581,7 FCFA pour A2 et 458,34 FCFA pour A4.
Les résultats font ressortir la nécessité de faire de temps à autres ce type d’essai, pour inciter les usines de fabrique d’améliorer leur formulation à de meilleures performances et aider à orienter les éleveurs vers un meilleur choix concernant l’aliment pour un meilleur profit. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Mme. DIOP NDIAYE Halimatou, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOUAyao,Pr. à l’EISMV de Dakar |
| RAPPORTEUR : |
M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. LAPO Rock Allister, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar |
| DATE DE SOUTENANCE : |
05/07/2024 |
| PAYS : |
Sénégal |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=5172 |
Etude comparative des effets de quatre (4) Aliments volailles disponibles sur le marche Sénégalais sur les performances Zootechniques et économiques du poulet de Chair au Sénégal. [texte imprimé] / Diarra DIATTA, Auteur . - Dakar : EISMV, 2024 . - 85p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024
|
| Mots-clés : |
ALIMENTS VOLAIILE MARCHE SENEGAL ZOOTECHNIQUE ECONOMIE POULET DE CHAIR |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
L’aviculture moderne au Sénégal est un secteur de l’élevage qui s’est redynamisé ces dernières années du fait de la forte demande en protéines animales à des coûts moindres. Cela conduit à une forte création de provenderies afin de satisfaire la demande en aliment volaille, notamment en aliment chair.
Cette étude est menée dans le but d’évaluer les performances zootechniques et économiques du poulet de chair permises par quatre (4) aliments disponibles sur le marché et provenant de quatre grandes provenderies nommées A1, A2, A3 et A4.
Elle s’est déroulée à Keur Ndiaye LO, du 03 Novembre au 13 Décembre 2022 et est porté sur 400 poussins non sexés, de souche Cob500, élevés dans le même bâtiment afin de réduire les variations de performance pouvant être liées à l’environnement pour une durée de 41j.
De façon aléatoire, les animaux sont répartis en quatre lots identiques de 100 sujets puis chaque lot est reparti en trois sous lots après sept (7) jours de vie. Pendant la conduite de la bande, la distribution d’eau et d’aliment est permanente. Les quantités d’aliment consommées sont mesurées quotidiennement et les sujets sont pesés individuellement, de façon hebdomadaire. Au terme de notre étude nous avons obtenu les résultats suivants :
Tous les aliments étudiés A1, A2, A3 et A4 ont présenté des teneurs en protéines légèrement inférieures aux normes.
L’aliment A4 est l’aliment le plus consommé en moyenne individuelle durant l’expérimentation soit 99,15 g contre 97,5 g pour A3, 97,45 g pour A2 et 91,4 g pour A1.
L’aliment A1 a obtenu le meilleur inde de consommation soit 1,83 contre 2,04 pour le lot A2, 1,96 pour le lot A3 et 1,87 pour le lot A4.
Le meilleur QMG moyen est obtenu chez les poulets nourri avec l’aliment A3 soit 52,80 g/j.
La croissance pondérale des animaux a été significative entre les quatre lots. Le lot A3 est celui ayant obtenu le poids moyen le plus élevé soit 2260,37 g.
Le taux de mortalité global est de 3,35% et est de 4 % dans le lot A1, de 7 % dans le lot A2, de 0 % dans le lot A3 et de 2% dans le lot A4.
Une meilleure marge bénéficiaire est obtenue avec l’aliment de la Fabrique A3 soit 598,55 FCFA contre 509,76 FCFA pour A1, 581,7 FCFA pour A2 et 458,34 FCFA pour A4.
Les résultats font ressortir la nécessité de faire de temps à autres ce type d’essai, pour inciter les usines de fabrique d’améliorer leur formulation à de meilleures performances et aider à orienter les éleveurs vers un meilleur choix concernant l’aliment pour un meilleur profit. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Mme. DIOP NDIAYE Halimatou, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOUAyao,Pr. à l’EISMV de Dakar |
| RAPPORTEUR : |
M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. LAPO Rock Allister, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar |
| DATE DE SOUTENANCE : |
05/07/2024 |
| PAYS : |
Sénégal |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=5172 |
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Etude comparative des effets de quatre (4) Aliments volailles disponibles sur le marche Sénégalais sur les performances Zootechniques et économiques du poulet de Chair au Sénégal. (2024)
