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'POULET DE CHAIR' 
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Titre : Effets de la substitution du tourteau de soja par du tourteau d’amande de noix d’anacarde (Anacardium occidentale) dans la ration sur les performances zootechniques du poulet de chair Ross-308 dans la Commune de Cocody (Côte d’Ivoire) Type de document : texte imprimé Auteurs : Aboudramane MEITE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 88p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D'AMANDE DE NOIX D'ANACARDE ANACARDIUM ORIENTALE PERFORMANCE POULET DE CHAIR COCODY Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les effets de la substitution du tourteau de soja par le tourteau d’amande de noix de cajou dans la ration sur les performances zootechniques des poulets de chair de souche Ross-308 ont été évalués lors de cette étude. L’essai qui s’est déroulé du 12 Novembre au 24 Décembre 2021 dans la ferme expérimentale et d’application de l’université Nangui Abrogoua (UNA) située à Abidjan dans la commune de Cocody, a porté sur 500 sujets répartis en cinq lots dont : un lot nourri avec les rations AD0 et AC0 contenant 30 et 35 % de tourteau de soja respectivement pour les phases de démarrage et croissance. Les lots AD25, AD50, AD75, AD100, AC25, AC50, AC75 et AC100 représentent les aliments contenants respectivement 25 %, 50 %, 75 %, 100 % de tourteau de cajou en remplacement du tourteau de soja dans les rations témoins respectives de démarrage AD0 et de croissance AC0. L’eau et l’aliment ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques ont été enregistrés par la pesée journalière de la quantité d’aliments distribuée et refusée, la pesée hebdomadaire des poulets, les mortalités journalières ont été relevées. Les résultats révèlent que :
Le lot A75 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots. Par ailleurs, ce lot a obtenu une consommation alimentaire et d’eau élevée après le lot A100 et un indice de consommation élevé mais inférieur a ceux des lots A100 et A0.
Le lot A25 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots après le lot A75. Aussi, ce lot a enregistré la deuxième plus faible consommation alimentaire après le lot A50 et d’eau après les lots A0 et A50. Cependant, il a obtenu un meilleur indice de consommation par rapport ceux des autres lots sauf ceux du lot A50.
Le lot A100 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin. Aussi il a enregistré la plus forte consommation d’aliment et d’eau pour un indice de consommation élevé à égalité avec le lot témoin.
Le lot A50 a réalisé sur l’ensemble de l’essai les plus basses performances zootechniques.
Il ressort de cette étude que l’incorporation jusqu’à 75 % dans la ration de tourteau d’amande d’anacarde en substitution du tourteau de soja a permis de réaliser les meilleures les performances zootechniques.
L’utilisation du tourteau d’amandes de noix de cajou pourrait être exploitée en alimentation avicole jusqu’à 75 % de taux d’incorporation.PRESIDENT DE JURY : M. MBAYE Gora, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : Dr ESSOH Aimé Franck Etienne, Coordonnateur du PAPAN en Côte d’Ivoire /Dr ATCHIWASSA Sodjinin, ATER à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/12/2022 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5017 Effets de la substitution du tourteau de soja par du tourteau d’amande de noix d’anacarde (Anacardium occidentale) dans la ration sur les performances zootechniques du poulet de chair Ross-308 dans la Commune de Cocody (Côte d’Ivoire) [texte imprimé] / Aboudramane MEITE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 88p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D'AMANDE DE NOIX D'ANACARDE ANACARDIUM ORIENTALE PERFORMANCE POULET DE CHAIR COCODY Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les effets de la substitution du tourteau de soja par le tourteau d’amande de noix de cajou dans la ration sur les performances zootechniques des poulets de chair de souche Ross-308 ont été évalués lors de cette étude. L’essai qui s’est déroulé du 12 Novembre au 24 Décembre 2021 dans la ferme expérimentale et d’application de l’université Nangui Abrogoua (UNA) située à Abidjan dans la commune de Cocody, a porté sur 500 sujets répartis en cinq lots dont : un lot nourri avec les rations AD0 et AC0 contenant 30 et 35 % de tourteau de soja respectivement pour les phases de démarrage et croissance. Les lots AD25, AD50, AD75, AD100, AC25, AC50, AC75 et AC100 représentent les aliments contenants respectivement 25 %, 50 %, 75 %, 100 % de tourteau de cajou en remplacement du tourteau de soja dans les rations témoins respectives de démarrage AD0 et de croissance AC0. L’eau et l’aliment ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques ont été enregistrés par la pesée journalière de la quantité d’aliments distribuée et refusée, la pesée hebdomadaire des poulets, les mortalités journalières ont été relevées. Les résultats révèlent que :
Le lot A75 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots. Par ailleurs, ce lot a obtenu une consommation alimentaire et d’eau élevée après le lot A100 et un indice de consommation élevé mais inférieur a ceux des lots A100 et A0.
Le lot A25 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots après le lot A75. Aussi, ce lot a enregistré la deuxième plus faible consommation alimentaire après le lot A50 et d’eau après les lots A0 et A50. Cependant, il a obtenu un meilleur indice de consommation par rapport ceux des autres lots sauf ceux du lot A50.
Le lot A100 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin. Aussi il a enregistré la plus forte consommation d’aliment et d’eau pour un indice de consommation élevé à égalité avec le lot témoin.
Le lot A50 a réalisé sur l’ensemble de l’essai les plus basses performances zootechniques.
Il ressort de cette étude que l’incorporation jusqu’à 75 % dans la ration de tourteau d’amande d’anacarde en substitution du tourteau de soja a permis de réaliser les meilleures les performances zootechniques.
L’utilisation du tourteau d’amandes de noix de cajou pourrait être exploitée en alimentation avicole jusqu’à 75 % de taux d’incorporation.PRESIDENT DE JURY : M. MBAYE Gora, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : Dr ESSOH Aimé Franck Etienne, Coordonnateur du PAPAN en Côte d’Ivoire /Dr ATCHIWASSA Sodjinin, ATER à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/12/2022 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5017 Réservation
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Titre : Effets de la supplémentation des huiles essentielles d’ail (Allium sativum) dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair au Sénégal 2022. Type de document : texte imprimé Auteurs : Assitan SANGARE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2023 Importance : 28p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2023 Mots-clés : ALLIUM SATIVUM HUILES ESSENTIELLES POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : L’utilisation abusive des antibiotiques par les éleveurs au Sénégal pose aujourd’hui un réel problème de santé publique à travers l’accentuation du phénomène d'antibiorésistance. Par ailleurs, pour minimiser l’usage de ces antibiotiques, plusieurs composés comme les enzymes, les acides organiques, les probiotiques, les prébiotiques et les phytogénétiques sont utilisés pour améliorer les performances zootechniques des poulets de chair. Depuis un certain temps, les plantes aromatiques et leurs huiles essentielles ou extraits associés sont utilisés comme de potentiels promoteurs de croissance en aviculture, parmi lesquelles figure l’ail. C’est dans ce cadre que nous avons entrepris l’utilisation des huiles essentielles de l’ail dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair pour palier à celle des produits chimiques de synthèse que cette étude a été menée. Elle s’est déroulée de janvier à février 2022 dans la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar située à Keur Ndiaye Lo. Elle a porté sur des poussins chair Cobb 500 d’un jour, nourris avec de l’aliment industriel et abreuvés avec de l’eau supplémentée aux huiles essentielles d’ail comme suit : un lot 1 0% qui reçoit l’eau simple sans huiles essentielles d’ail ; un lot 2 recevant une eau contenant 0,04% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance ; un lot 3 recevant une eau contenant 0,02% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance et de finition. Les résultats obtenus renseignent qu’aucune différence significative (p >0,05) n’a été observée sur le taux de mortalité, la croissance, l’indice de consommation, le poids carcasse et la consommation d’eau de ces poulets sur toute la période de l’étude. La consommation alimentaire, le rendement carcasse et le poids des organes (foie, coeur et gésier) ont été significativement influencés par le niveau de supplémentation. Les poulets du lot 3 ont enregistré un développement plus important des organes (132,12 g), suivis de ceux des lots 1 (126,29 g) et 2 (122,30 g). PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr titulaire à l’E.I.S.M.V. de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr titulaire à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr titulaire à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr honoraire à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. TRAORE El Hadji, Maître de recherche à l’I.S.R.A. DATE DE SOUTENANCE : 10/01/2023 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4992 Effets de la supplémentation des huiles essentielles d’ail (Allium sativum) dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair au Sénégal 2022. [texte imprimé] / Assitan SANGARE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2023 . - 28p.
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Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2023 Mots-clés : ALLIUM SATIVUM HUILES ESSENTIELLES POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : L’utilisation abusive des antibiotiques par les éleveurs au Sénégal pose aujourd’hui un réel problème de santé publique à travers l’accentuation du phénomène d'antibiorésistance. Par ailleurs, pour minimiser l’usage de ces antibiotiques, plusieurs composés comme les enzymes, les acides organiques, les probiotiques, les prébiotiques et les phytogénétiques sont utilisés pour améliorer les performances zootechniques des poulets de chair. Depuis un certain temps, les plantes aromatiques et leurs huiles essentielles ou extraits associés sont utilisés comme de potentiels promoteurs de croissance en aviculture, parmi lesquelles figure l’ail. C’est dans ce cadre que nous avons entrepris l’utilisation des huiles essentielles de l’ail dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair pour palier à celle des produits chimiques de synthèse que cette étude a été menée. Elle s’est déroulée de janvier à février 2022 dans la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar située à Keur Ndiaye Lo. Elle a porté sur des poussins chair Cobb 500 d’un jour, nourris avec de l’aliment industriel et abreuvés avec de l’eau supplémentée aux huiles essentielles d’ail comme suit : un lot 1 0% qui reçoit l’eau simple sans huiles essentielles d’ail ; un lot 2 recevant une eau contenant 0,04% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance ; un lot 3 recevant une eau contenant 0,02% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance et de finition. Les résultats obtenus renseignent qu’aucune différence significative (p >0,05) n’a été observée sur le taux de mortalité, la croissance, l’indice de consommation, le poids carcasse et la consommation d’eau de ces poulets sur toute la période de l’étude. La consommation alimentaire, le rendement carcasse et le poids des organes (foie, coeur et gésier) ont été significativement influencés par le niveau de supplémentation. Les poulets du lot 3 ont enregistré un développement plus important des organes (132,12 g), suivis de ceux des lots 1 (126,29 g) et 2 (122,30 g). PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr titulaire à l’E.I.S.M.V. de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr titulaire à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr titulaire à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr honoraire à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. TRAORE El Hadji, Maître de recherche à l’I.S.R.A. DATE DE SOUTENANCE : 10/01/2023 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4992 Réservation
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Titre : Elaboration d’un nouveau protocole de vaccination contre la maladie de Gumboro chez les poulets de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Arada Izzedine Abdel-Aziz, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2010 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2010 Mots-clés : VACCINATION POULET POULET DE CHAIR MALADIE DE GUMBORO Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail a été réalisé à l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires
de Dakar, et a pour objectif l’élaboration d’un nouveau protocole de vaccination
contre la maladie de Gumboro chez les poulets de chair. Il s’est déroulé d’octobre
2007 à août 2008. Au total, 2100 poussins chair constitués en cinq bandes ont été
mis en expérimentation et vaccinés avec différents protocoles de vaccination.
Les résultats obtenus montrent que tous les lots des différentes bandes de poulets
ont très bien répondu à la vaccination (avec des titres en anticorps supérieurs au
seuil de protection), bien que les protocoles vaccinaux utilisés soient différents. En
effet, sur le plan statistique, une différence significative a été observée entre les
différents protocoles utilisant une association de vaccins (VV+VI) et ceux utilisant
uniquement le vaccin vivant une seule fois (p<0,05). L’estimation du coût de la
vaccination par protocole a indiqué que, les protocoles utilisant uniquement le
vaccin inactivé sont les plus coûteux, donc moins rentables par rapport aux autres
protocoles.
Le marquage à l’antigène PCNA a permis de voir les cellules en prolifération.
Cependant il n’est pas spécifique aux lymphocytes B et T, c’est ce qui nous a pas
permis de déterminer le type des cellules lymphocytaires en prolifération au
moment de la chute des anticorps entre le 25ème et le 30ème jour de vie. Il aurait
fallu utiliser des marqueurs spécifiques pour les cellules B et T.
Toutefois, l’étude a permis de déterminer la demi-vie des anticorps chez les
poussins chair. Cette demi-vie est de 4 jours, comme cela a été décrit dans la
littérature. En outre, la nouvelle formule proposée, nous a permis d’établir une table
de détermination de l’âge optimal de vaccination contre la maladie chez les poulets
de chair standard.PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jerôme, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 07/08/2010 PAYS : MADAGASCAR Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=401 Elaboration d’un nouveau protocole de vaccination contre la maladie de Gumboro chez les poulets de chair [texte imprimé] / Arada Izzedine Abdel-Aziz, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 30 p.
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Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2010 Mots-clés : VACCINATION POULET POULET DE CHAIR MALADIE DE GUMBORO Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail a été réalisé à l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires
de Dakar, et a pour objectif l’élaboration d’un nouveau protocole de vaccination
contre la maladie de Gumboro chez les poulets de chair. Il s’est déroulé d’octobre
2007 à août 2008. Au total, 2100 poussins chair constitués en cinq bandes ont été
mis en expérimentation et vaccinés avec différents protocoles de vaccination.
Les résultats obtenus montrent que tous les lots des différentes bandes de poulets
ont très bien répondu à la vaccination (avec des titres en anticorps supérieurs au
seuil de protection), bien que les protocoles vaccinaux utilisés soient différents. En
effet, sur le plan statistique, une différence significative a été observée entre les
différents protocoles utilisant une association de vaccins (VV+VI) et ceux utilisant
uniquement le vaccin vivant une seule fois (p<0,05). L’estimation du coût de la
vaccination par protocole a indiqué que, les protocoles utilisant uniquement le
vaccin inactivé sont les plus coûteux, donc moins rentables par rapport aux autres
protocoles.
Le marquage à l’antigène PCNA a permis de voir les cellules en prolifération.
Cependant il n’est pas spécifique aux lymphocytes B et T, c’est ce qui nous a pas
permis de déterminer le type des cellules lymphocytaires en prolifération au
moment de la chute des anticorps entre le 25ème et le 30ème jour de vie. Il aurait
fallu utiliser des marqueurs spécifiques pour les cellules B et T.
Toutefois, l’étude a permis de déterminer la demi-vie des anticorps chez les
poussins chair. Cette demi-vie est de 4 jours, comme cela a été décrit dans la
littérature. En outre, la nouvelle formule proposée, nous a permis d’établir une table
de détermination de l’âge optimal de vaccination contre la maladie chez les poulets
de chair standard.PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jerôme, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 07/08/2010 PAYS : MADAGASCAR Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=401 Réservation
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