Effet de la nature des céréales et de la taille particulaire sur les performances zootechniques des poulets de chair / Ombede Sabine Ninelle Nga (2009) 

Public ISBD Titre : Effet de la nature des céréales et de la taille particulaire sur les performances zootechniques des poulets de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Ombede Sabine Ninelle Nga, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2009 Importance : 90 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2009 Mots-clés : POULET  POULET DE CHAIR  MAIS  SORGHO  GRAIN  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le maïs est la principale céréale utilisée dans l’alimentation aviaire en Afrique de ’Ouest, mais la rareté et la cherté de celui-ci donne des soucis aux producteurs Sénégalais. Ceux-ci se tournent davantage vers les céréales alternatives, ainsi le sorgho devient de plus en plus une céréale de substitution en nutrition animale. Malheureusement, il est dévalorisé par sa teneur en tanins. L’essai réalisé du 11 septembre 2008 au 23 octobre 2008 dans un poulailler dans l’enceinte de l’école avait pour but de comparer la valeur nutritive du maïs et du sorgho lorsque broyé chacun aux diamètres 2 mm et 6 mm sur les performances des poulets de chair. Cet essai a porté sur 450 poulets de souche Cobb 500 non sexés, repartis dès le 1er jour d’âge en 4 lots, constituant les 4 rations expérimentales, subdivisées chacune en aliment démarrage et en aliment croissance-finition. Les rations à base de maïs ont été constituées de 57,34% (démarrage) et de 60,79% (croissance-finition) de maïs avec deux niveaux de broyage de cette céréale (2 mm et 6mm). Dans les autres rations, le maïs a été substitué poids pour poids, par le sorgho broyé à 2 mm et à 6 mm. Ainsi, le lot 1 composé de poulets de chair soumis à la ration à base de maïs broyé à 2 mm ; le lot 2 : à la ration à base de sorgho broyé à 2 mm ; le lot 3 : ration à base de maïs broyé à 6 mm et le lot 4 : ration à base de sorgho broyé à 6mm. Les résultats montrent que ¾ Les poids vifs respectifs à 42 jours ont été de 1987,78 ± 63,93 g pour le maïs à 6 mm, 1932,5 ± 114 g pour le maïs à 2 mm, 1878,9 ± 62,46 g pour le sorgho à 6 mm et 1838,28 ± 109,2 g pour le sorgho à 2 mm. ¾ Le Gain Moyen Quotidien (GMQ) global et l’indice de consommation alimentaire des différents lots sont non significatifs (p>0,05), mais la consommation alimentaire des oiseaux soumis au régime à base de sorgho broyé à 6 mm a été supérieure (p<0,01) par rapport aux autres lots. ¾ Les poids carcasse obtenus sont de 1429,25 ± 195 g ; de 1340,10 ± 185 g ; de 1459,33 ± 189 g et de 1423,93 163 g respectivement pour le lot 1, lot 2, lot 3 et lot 4. Notre étude économique a révélé que la marge bénéficiaire a été la même avec les différents traitements soit 1230 F CFA et 1210 F CFA pour les maïs à 2 mm et à 6mm, 1190 F CFA et 1210 F CFA pour les sorgho à 2 mm et à 6 mm. Le sorgho présente donc un intérêt zootechnique réel en élevage avicole face au maïs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : MONSIEUR KABORET Yalacé Yamba /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Hancock Joe D. DATE DE SOUTENANCE : 31/10/2009 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1621 Effet de la nature des céréales et de la taille particulaire sur les performances zootechniques des poulets de chair [texte imprimé] / Ombede Sabine Ninelle Nga, Auteur . - Dakar : EISMV, 2009 . - 90 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2009 Mots-clés : POULET  POULET DE CHAIR  MAIS  SORGHO  GRAIN  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le maïs est la principale céréale utilisée dans l’alimentation aviaire en Afrique de ’Ouest, mais la rareté et la cherté de celui-ci donne des soucis aux producteurs Sénégalais. Ceux-ci se tournent davantage vers les céréales alternatives, ainsi le sorgho devient de plus en plus une céréale de substitution en nutrition animale. Malheureusement, il est dévalorisé par sa teneur en tanins. L’essai réalisé du 11 septembre 2008 au 23 octobre 2008 dans un poulailler dans l’enceinte de l’école avait pour but de comparer la valeur nutritive du maïs et du sorgho lorsque broyé chacun aux diamètres 2 mm et 6 mm sur les performances des poulets de chair. Cet essai a porté sur 450 poulets de souche Cobb 500 non sexés, repartis dès le 1er jour d’âge en 4 lots, constituant les 4 rations expérimentales, subdivisées chacune en aliment démarrage et en aliment croissance-finition. Les rations à base de maïs ont été constituées de 57,34% (démarrage) et de 60,79% (croissance-finition) de maïs avec deux niveaux de broyage de cette céréale (2 mm et 6mm). Dans les autres rations, le maïs a été substitué poids pour poids, par le sorgho broyé à 2 mm et à 6 mm. Ainsi, le lot 1 composé de poulets de chair soumis à la ration à base de maïs broyé à 2 mm ; le lot 2 : à la ration à base de sorgho broyé à 2 mm ; le lot 3 : ration à base de maïs broyé à 6 mm et le lot 4 : ration à base de sorgho broyé à 6mm. Les résultats montrent que ¾ Les poids vifs respectifs à 42 jours ont été de 1987,78 ± 63,93 g pour le maïs à 6 mm, 1932,5 ± 114 g pour le maïs à 2 mm, 1878,9 ± 62,46 g pour le sorgho à 6 mm et 1838,28 ± 109,2 g pour le sorgho à 2 mm. ¾ Le Gain Moyen Quotidien (GMQ) global et l’indice de consommation alimentaire des différents lots sont non significatifs (p>0,05), mais la consommation alimentaire des oiseaux soumis au régime à base de sorgho broyé à 6 mm a été supérieure (p<0,01) par rapport aux autres lots. ¾ Les poids carcasse obtenus sont de 1429,25 ± 195 g ; de 1340,10 ± 185 g ; de 1459,33 ± 189 g et de 1423,93 163 g respectivement pour le lot 1, lot 2, lot 3 et lot 4. Notre étude économique a révélé que la marge bénéficiaire a été la même avec les différents traitements soit 1230 F CFA et 1210 F CFA pour les maïs à 2 mm et à 6mm, 1190 F CFA et 1210 F CFA pour les sorgho à 2 mm et à 6 mm. Le sorgho présente donc un intérêt zootechnique réel en élevage avicole face au maïs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : MONSIEUR KABORET Yalacé Yamba /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Hancock Joe D. DATE DE SOUTENANCE : 31/10/2009 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1621

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