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Etat des lieux sur les mesures de biosécurité dans les fermes avicoles au Sénégal / Elise Oulon (2010)
Titre : Etat des lieux sur les mesures de biosécurité dans les fermes avicoles au Sénégal : cas des départements de Rufisque et Thiès Type de document : texte imprimé Auteurs : Elise Oulon, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2010 Importance : 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : BIOSECURITE AVICULTURE POLLUTION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude porte sur l’évaluation des pratiques de biosécurité dans les fermes avicoles des départements de Rufisque et Thiès. Cette étude s’est déroulée de mars à avril 2010. Un échantillon de 50 fermes avicoles a été enquêté dont 19 fermes sont destinées à la spéculation ponte, 14 fermes à la spéculation chair, et 17 fermes aux spéculations mixtes (chair et ponte). Les résultats de l’enquête révèlent que, les effectifs de volailles dans les fermes enquêtées, s’élèvent à 83037 dans le département de Thiès contre 66385 têtes dans le département de Rufisque. Pour les données de la biosécurité, les résultats montrent qu’au niveau du composant isolement, sur les 50 fermes enquêtées, 92% des fermes sont clôturées, 96% des fermes possèdent un grillage de protection contre les nuisibles et tous les propriétaires des fermes déclarent garder les portes des élevages fermées à clé. Concernant le contrôle des mouvements, chez 68% des fermes, les ouvriers sont assignés à des poulaillers spécifiques. Les visites sont réglementées chez 54% des fermes, et chez 12% des aviculteurs, l’accès n’est pas autorisé aux visiteurs même si aucune ferme ne dispose d’un panneau d’interdiction d’entrée. Lors des visites, seuls 2% des fermes distribuent des tenues aux visiteurs. L’enquête a montré que globalement le niveau d’assainissement n’est pas satisfaisant chez 57% des fermes enquêtées. La litière est propre et sèche dans les poulaillers chez 92% des fermes. Toutes les fermes nettoient, lavent et désinfectent leurs bâtiments après chaque bande. La litière est stockée dans la ferme chez 68% des fermes. 2% des fermes possèdent des fosses pour l’évacuation de ces eaux. Les cadavres de volailles sont dans 54% des cas enfouis, dans 44% jetés à l’air libre et incinérés dans 4% des fermes. Ils sont souillés dans 86% des cas par les rongeurs, et 57% des cas par les volailles. Les aliments sont souillés dans 86% des cas par les rongeurs, et 57% des cas par les volailles. Chez 18% des fermes, les alvéoles sont à usage unique. Seuls 4% des fermes possèdent un pédiluve à l’entrée des bâtiments. Des recommandations ont été faites sur la base de ces résultats. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur KANE Yaghouba RAPPORTEUR : Monsieur KABORET Yamba Yalacé MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Monsieur MANKOR Adrien DATE DE SOUTENANCE : 22/07/2010 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1669 Etat des lieux sur les mesures de biosécurité dans les fermes avicoles au Sénégal : cas des départements de Rufisque et Thiès [texte imprimé] / Elise Oulon, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 87 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : BIOSECURITE AVICULTURE POLLUTION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude porte sur l’évaluation des pratiques de biosécurité dans les fermes avicoles des départements de Rufisque et Thiès. Cette étude s’est déroulée de mars à avril 2010. Un échantillon de 50 fermes avicoles a été enquêté dont 19 fermes sont destinées à la spéculation ponte, 14 fermes à la spéculation chair, et 17 fermes aux spéculations mixtes (chair et ponte). Les résultats de l’enquête révèlent que, les effectifs de volailles dans les fermes enquêtées, s’élèvent à 83037 dans le département de Thiès contre 66385 têtes dans le département de Rufisque. Pour les données de la biosécurité, les résultats montrent qu’au niveau du composant isolement, sur les 50 fermes enquêtées, 92% des fermes sont clôturées, 96% des fermes possèdent un grillage de protection contre les nuisibles et tous les propriétaires des fermes déclarent garder les portes des élevages fermées à clé. Concernant le contrôle des mouvements, chez 68% des fermes, les ouvriers sont assignés à des poulaillers spécifiques. Les visites sont réglementées chez 54% des fermes, et chez 12% des aviculteurs, l’accès n’est pas autorisé aux visiteurs même si aucune ferme ne dispose d’un panneau d’interdiction d’entrée. Lors des visites, seuls 2% des fermes distribuent des tenues aux visiteurs. L’enquête a montré que globalement le niveau d’assainissement n’est pas satisfaisant chez 57% des fermes enquêtées. La litière est propre et sèche dans les poulaillers chez 92% des fermes. Toutes les fermes nettoient, lavent et désinfectent leurs bâtiments après chaque bande. La litière est stockée dans la ferme chez 68% des fermes. 2% des fermes possèdent des fosses pour l’évacuation de ces eaux. Les cadavres de volailles sont dans 54% des cas enfouis, dans 44% jetés à l’air libre et incinérés dans 4% des fermes. Ils sont souillés dans 86% des cas par les rongeurs, et 57% des cas par les volailles. Les aliments sont souillés dans 86% des cas par les rongeurs, et 57% des cas par les volailles. Chez 18% des fermes, les alvéoles sont à usage unique. Seuls 4% des fermes possèdent un pédiluve à l’entrée des bâtiments. Des recommandations ont été faites sur la base de ces résultats. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur KANE Yaghouba RAPPORTEUR : Monsieur KABORET Yamba Yalacé MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Monsieur MANKOR Adrien DATE DE SOUTENANCE : 22/07/2010 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1669 Réservation
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