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Influence de la nature des litières utilisées en Région périurbaine de Dakar (Sénégal) sur les performances de croissance du poulet de chair / Adama Faye (2011)
Titre : Influence de la nature des litières utilisées en Région périurbaine de Dakar (Sénégal) sur les performances de croissance du poulet de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Adama Faye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2011 Importance : 92 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : LITIERE POUR ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail qui vise à étudier l’influence de la nature des litières utilisées en région périurbaines de Dakar, sur les performances de croissance du poulet de chair s’est effectué en deux phases. Une enquéte sur le terrain portant sur vingt-cinq élevages et une étude expérimentale qui s’est déroulée du 28 janvier au 12 Mars 2011 au sein de l’EISMV de Dakar. Elle s’est terminée par l’analyse chimique et microbiologique de trois types de litières prélevées en fin de bande. Trois types de litières à savoir le copeau de bois, la coque d’arachide et la paille de riz étaient utilisés. Ainsi, l’essai a porté sur 195 poulets cobb500 âgés de 11 jours et répartis en trois lots de 65 sujets. Les lots A, B, et C sont respectivement composés de poulets élevés sur des litières à base de copeau de bois, de la coque d’arachide et de la paille de riz. Les résultats obtenus montrent que : ¾ -La consommation alimentaire individuelle des différents lots n’est pas significativement différente (p > 0) . ¾ - les poids vif respectifs à 44 jours par poulets ont été de 2998,62 g pour le lot A, 2800,30 g pour le lot B et 2671,77 g pour LE LOT C. Le GMQ a évolué dans le même sens que le poids vif avec respectivement un GMQ cumulé de 406,34 g pour le lot A, 378,49 g pour le lot B et 358,30 g pour le lot C. ¾ - le meilleur rendement carcasse est donné par le lot B, il est de 85,19% contre 84,89% pour le lot A et 84,45% pour le lot C. ¾ Le taux de mortalité a été plus élevé chez le lot C avec 12,31% . ¾ Le copeau de bois a dégagé peu d’azotes total et ammoniacal avec une forte contamination par les ASR et faible par les FMAT. Contrairement à la coque d’arachide et la palle de riz qui présente les données inverses. ¾ La nature de litière a un impact sur la rentabilité économique. Le lot A est plus rentable avec un gain de 1624,75 F par carcasse de poulet, suivi du lot B 1380,25 F et enfin le lot C 1178,81 F par poulet. En résumé, la nature de la litière a une influence sur les performances de croissances qui déterminent la rentabilité chez le poulet de chair PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur ASSANE Moussa RAPPORTEUR : Monsieur ASSANE Moussa MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Dr.SENE Malick DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2011 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1699 Influence de la nature des litières utilisées en Région périurbaine de Dakar (Sénégal) sur les performances de croissance du poulet de chair [texte imprimé] / Adama Faye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 92 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : LITIERE POUR ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail qui vise à étudier l’influence de la nature des litières utilisées en région périurbaines de Dakar, sur les performances de croissance du poulet de chair s’est effectué en deux phases. Une enquéte sur le terrain portant sur vingt-cinq élevages et une étude expérimentale qui s’est déroulée du 28 janvier au 12 Mars 2011 au sein de l’EISMV de Dakar. Elle s’est terminée par l’analyse chimique et microbiologique de trois types de litières prélevées en fin de bande. Trois types de litières à savoir le copeau de bois, la coque d’arachide et la paille de riz étaient utilisés. Ainsi, l’essai a porté sur 195 poulets cobb500 âgés de 11 jours et répartis en trois lots de 65 sujets. Les lots A, B, et C sont respectivement composés de poulets élevés sur des litières à base de copeau de bois, de la coque d’arachide et de la paille de riz. Les résultats obtenus montrent que : ¾ -La consommation alimentaire individuelle des différents lots n’est pas significativement différente (p > 0) . ¾ - les poids vif respectifs à 44 jours par poulets ont été de 2998,62 g pour le lot A, 2800,30 g pour le lot B et 2671,77 g pour LE LOT C. Le GMQ a évolué dans le même sens que le poids vif avec respectivement un GMQ cumulé de 406,34 g pour le lot A, 378,49 g pour le lot B et 358,30 g pour le lot C. ¾ - le meilleur rendement carcasse est donné par le lot B, il est de 85,19% contre 84,89% pour le lot A et 84,45% pour le lot C. ¾ Le taux de mortalité a été plus élevé chez le lot C avec 12,31% . ¾ Le copeau de bois a dégagé peu d’azotes total et ammoniacal avec une forte contamination par les ASR et faible par les FMAT. Contrairement à la coque d’arachide et la palle de riz qui présente les données inverses. ¾ La nature de litière a un impact sur la rentabilité économique. Le lot A est plus rentable avec un gain de 1624,75 F par carcasse de poulet, suivi du lot B 1380,25 F et enfin le lot C 1178,81 F par poulet. En résumé, la nature de la litière a une influence sur les performances de croissances qui déterminent la rentabilité chez le poulet de chair PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur ASSANE Moussa RAPPORTEUR : Monsieur ASSANE Moussa MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Dr.SENE Malick DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2011 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1699 Réservation
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