Congélation et qualité de la viande / C. Gerot

Public ISBD Titre : Congélation et qualité de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Gerot, Auteur Editeur : Paris : INRA Importance : 98 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONGELATION  VIANDE  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4071 Congélation et qualité de la viande [texte imprimé] / C. Gerot, Auteur . - Paris : INRA, [s.d.] . - 98 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONGELATION  VIANDE  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4071

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INV-3284	IV-140	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

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