Congélation et qualité de la viande / C. Genot (2000)

Public ISBD Titre : Congélation et qualité de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Genot, Auteur Editeur : Paris : INRA Année de publication : 2000 Importance : 98 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  CONGELATION  CONTROLE DE QUALITE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4432 Congélation et qualité de la viande [texte imprimé] / C. Genot, Auteur . - Paris : INRA, 2000 . - 98 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  CONGELATION  CONTROLE DE QUALITE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4432

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INV-3792	IV-181	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

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