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Prévalence de la brucellose bovine et pratiques à risque de contamination des acteurs de la filière lait dans les préfectures de l’Oti et l’Oti-sud (Région des savanes) au Togo / Abiré BAWA (2023)
Titre : Prévalence de la brucellose bovine et pratiques à risque de contamination des acteurs de la filière lait dans les préfectures de l’Oti et l’Oti-sud (Région des savanes) au Togo Type de document : texte imprimé Auteurs : Abiré BAWA, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2023 Importance : 93p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2023 Mots-clés : BRUCELLOSE BOVINE CONTAMINATION LAIT TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La brucellose est une zoonose bactérienne qui peut être transmise des animaux à l'homme. Elle est répandue dans de nombreuses régions du monde, y compris en Afrique subsaharienne. Les acteurs de la filière lait, y compris les éleveurs, les transformateurs et les vendeurs de lait, sont particulièrement exposés à cette maladie.
Dans le cadre de la réalisation du projet WOMEN ayant pour objectif d’améliorer la résilience des ménages vulnérables vivant du commerce du lait local, il était prévu de mener une étude sur la prévalence de la brucellose dans les préfectures de l’Oti et l’Oti-Sud dans la région des Savanes au Togo. Notre étude s’inscrit dans cette optique pour vérifier si les bovins producteurs de lait transformé en fromage local sont atteints ou pas de maladies zoonotiques particulièrement la brucellose bovine. Aussi, notre étude avait pour objectif en plus de déterminer la prévalence de la Brucellose bovine, d’identifier les pratiques à risque de contamination non seulement des éleveurs ou bergers qui conduisent les troupeaux de bovins producteurs de lait, mais aussi des femmes manipulatrices de lait cru pour la consommation et la fabrication de fromage artisanal.
Nos travaux se sont étendus sur une durée de 08 mois (d’octobre 2022 à juin 2023). Au cours de nos investigations, des questionnaires ont été administrés à 82 éleveurs ou conducteurs de troupeaux bovinset à 36 femmes peuhles transformatrices de lait. Un total de 520 échantillons de sang et de 85 échantillons de lait a été prélevé dans 105 troupeaux de bovins situés dans 05 cantons différents. Les résultats de laboratoire ont révélé 12 cas positifs au test de Rose Bengale donc une séroprévalence de 2,31% et 22 cas positifs au test ELISA-indirect donc une séroprévalence de 4,23%. L’analyse du lait arévélé 39 échantillons positifs au test ELISA-Milk donc une prévalence troupeau de 45,88%. A l’issue des enquêtes, la majorité des éleveurs et des femmes transformatrices de lait n’étaient pas informés sur l’existence de la brucellose et pratiquent régulièrement les comportements à risque comme la consommation de lait cru de vaches et la manipulation des matières virulentes sans protection préalable. Cela montre ainsi une exposition forte et régulière de ces acteurs vis-à-vis de cette maladie. Il est donc impératif de trouver des moyens adaptés pour la sensibilisation et la formation de ces acteurs régulièrement en contact avec les bovins, porteurs potentiels des bactéries responsables de cette zoonose majeure.PRESIDENT DE JURY : Mme CISSE DIALLO Viviane Pierre DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou RAPPORTEUR : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa DATE DE SOUTENANCE : 28/07/2023 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5104 Prévalence de la brucellose bovine et pratiques à risque de contamination des acteurs de la filière lait dans les préfectures de l’Oti et l’Oti-sud (Région des savanes) au Togo [texte imprimé] / Abiré BAWA, Auteur . - Dakar : EISMV, 2023 . - 93p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2023 Mots-clés : BRUCELLOSE BOVINE CONTAMINATION LAIT TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La brucellose est une zoonose bactérienne qui peut être transmise des animaux à l'homme. Elle est répandue dans de nombreuses régions du monde, y compris en Afrique subsaharienne. Les acteurs de la filière lait, y compris les éleveurs, les transformateurs et les vendeurs de lait, sont particulièrement exposés à cette maladie.
Dans le cadre de la réalisation du projet WOMEN ayant pour objectif d’améliorer la résilience des ménages vulnérables vivant du commerce du lait local, il était prévu de mener une étude sur la prévalence de la brucellose dans les préfectures de l’Oti et l’Oti-Sud dans la région des Savanes au Togo. Notre étude s’inscrit dans cette optique pour vérifier si les bovins producteurs de lait transformé en fromage local sont atteints ou pas de maladies zoonotiques particulièrement la brucellose bovine. Aussi, notre étude avait pour objectif en plus de déterminer la prévalence de la Brucellose bovine, d’identifier les pratiques à risque de contamination non seulement des éleveurs ou bergers qui conduisent les troupeaux de bovins producteurs de lait, mais aussi des femmes manipulatrices de lait cru pour la consommation et la fabrication de fromage artisanal.
Nos travaux se sont étendus sur une durée de 08 mois (d’octobre 2022 à juin 2023). Au cours de nos investigations, des questionnaires ont été administrés à 82 éleveurs ou conducteurs de troupeaux bovinset à 36 femmes peuhles transformatrices de lait. Un total de 520 échantillons de sang et de 85 échantillons de lait a été prélevé dans 105 troupeaux de bovins situés dans 05 cantons différents. Les résultats de laboratoire ont révélé 12 cas positifs au test de Rose Bengale donc une séroprévalence de 2,31% et 22 cas positifs au test ELISA-indirect donc une séroprévalence de 4,23%. L’analyse du lait arévélé 39 échantillons positifs au test ELISA-Milk donc une prévalence troupeau de 45,88%. A l’issue des enquêtes, la majorité des éleveurs et des femmes transformatrices de lait n’étaient pas informés sur l’existence de la brucellose et pratiquent régulièrement les comportements à risque comme la consommation de lait cru de vaches et la manipulation des matières virulentes sans protection préalable. Cela montre ainsi une exposition forte et régulière de ces acteurs vis-à-vis de cette maladie. Il est donc impératif de trouver des moyens adaptés pour la sensibilisation et la formation de ces acteurs régulièrement en contact avec les bovins, porteurs potentiels des bactéries responsables de cette zoonose majeure.PRESIDENT DE JURY : Mme CISSE DIALLO Viviane Pierre DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou RAPPORTEUR : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa DATE DE SOUTENANCE : 28/07/2023 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5104 Réservation
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