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Effets des phytases d’origine bactérienne et fongique sur la croissance des poulets de chair au Sénégal / Yoboué José Noël Koffi (2010) 

Public ISBD Titre : Effets des phytases d’origine bactérienne et fongique sur la croissance des poulets de chair au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Yoboué José Noël Koffi, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2010 Importance : 82 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : PHYTASE  PHOSPHORE  CALCIUM  POULET  POULET DE CHAIR  ALIMENTATION DES ANIMAUX  NATUHOS  PHYSIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le phosphore, présent dans les végétaux sous forme de phosphore phytique, est un minéral essentiel à la croissance du poulet de chair. L’augmentation du prix du phosphore minéral pousse les nutritionnistes à utiliser des phytases afin d’améliorer la disponibilité du phosphore des plantes et ainsi réduire l’ajout de phosphore inorganique dans les rations alimentaires. De ce qui précède nous avons menée une étude du 18 Novembre au 30 décembre 2009 afin d’évaluer les effets du Natuphos® et de la physin® sur la croissance de 500 poulets de chair, de souche Cobb 500 non sexés. Les sujets ont été suivis jusqu’à 42 jours d’âge. Les poulets ont été nourris à partir de J7 à J21, ad libitum, avec un aliment à base de maïs. Le régime témoin (L1) contenait 1,05% de Ca et 0,6% de P. Les régimes L2 supplémenté avec du Natuphos® et L3 supplémenté avec la Physin® contenaient tous les deux 0,62% de Ca et 0,5% de P, avec des taux d’incorporation respectifs de 0,1% et 0,2%. Les performances de croissance ont été mesurées à J7, J21 et J42, la consommation a été déterminée quotidiennement et la qualité de la minéralisation des os de la patte a été mesurée à 42 jours d’âge. Les résultats suivants ont été obtenus : ƒ Les poids vifs moyens respectifs à 42 jours ont été de 2171,89 ± 306,87 g pour le lot L1, de 2086,22 ± 286,66 g pour le lot L2, et de 2113,83 ± 243,06 g pour le lot L3. ƒ Pour ce qui est du gain moyen quotidien (GMQ), le poids carcasse, l’indice de consommation et la consommation alimentaire, les meilleurs résultats ont été obtenu avec le lot L1 contre toutes attentes. Par contre le lot L3 a eu un rendement carcasse plus élevé (87,50 %) bien que non significatif. ƒ Nous avons observé une supériorité minérale des os de 2, 47% de L3 par rapport à L1 et de 5,27% de L3 par rapport à L2. Notre étude économique a révélé que les marges bénéficiaires sont respectivement de 2147 F CFA pour le lot L1, 2060 F CFA pour le lot L2 et 2071 pour le lot L3. Malgré le régime carencé en calcium et en phosphore, la plupart des paramètres zootechniques mesurés, n’ont pas présenté une différence significative. L’intérêt des phytases dans les conditions d’élevage du Sénégal mérite d’être mieux documenté. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA /Monsieur BAKOU Serge Niangoran DATE DE SOUTENANCE : 19/06/2010 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1660 Effets des phytases d’origine bactérienne et fongique sur la croissance des poulets de chair au Sénégal [texte imprimé] / Yoboué José Noël Koffi, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 82 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : PHYTASE  PHOSPHORE  CALCIUM  POULET  POULET DE CHAIR  ALIMENTATION DES ANIMAUX  NATUHOS  PHYSIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le phosphore, présent dans les végétaux sous forme de phosphore phytique, est un minéral essentiel à la croissance du poulet de chair. L’augmentation du prix du phosphore minéral pousse les nutritionnistes à utiliser des phytases afin d’améliorer la disponibilité du phosphore des plantes et ainsi réduire l’ajout de phosphore inorganique dans les rations alimentaires. De ce qui précède nous avons menée une étude du 18 Novembre au 30 décembre 2009 afin d’évaluer les effets du Natuphos® et de la physin® sur la croissance de 500 poulets de chair, de souche Cobb 500 non sexés. Les sujets ont été suivis jusqu’à 42 jours d’âge. Les poulets ont été nourris à partir de J7 à J21, ad libitum, avec un aliment à base de maïs. Le régime témoin (L1) contenait 1,05% de Ca et 0,6% de P. Les régimes L2 supplémenté avec du Natuphos® et L3 supplémenté avec la Physin® contenaient tous les deux 0,62% de Ca et 0,5% de P, avec des taux d’incorporation respectifs de 0,1% et 0,2%. Les performances de croissance ont été mesurées à J7, J21 et J42, la consommation a été déterminée quotidiennement et la qualité de la minéralisation des os de la patte a été mesurée à 42 jours d’âge. Les résultats suivants ont été obtenus : ƒ Les poids vifs moyens respectifs à 42 jours ont été de 2171,89 ± 306,87 g pour le lot L1, de 2086,22 ± 286,66 g pour le lot L2, et de 2113,83 ± 243,06 g pour le lot L3. ƒ Pour ce qui est du gain moyen quotidien (GMQ), le poids carcasse, l’indice de consommation et la consommation alimentaire, les meilleurs résultats ont été obtenu avec le lot L1 contre toutes attentes. Par contre le lot L3 a eu un rendement carcasse plus élevé (87,50 %) bien que non significatif. ƒ Nous avons observé une supériorité minérale des os de 2, 47% de L3 par rapport à L1 et de 5,27% de L3 par rapport à L2. Notre étude économique a révélé que les marges bénéficiaires sont respectivement de 2147 F CFA pour le lot L1, 2060 F CFA pour le lot L2 et 2071 pour le lot L3. Malgré le régime carencé en calcium et en phosphore, la plupart des paramètres zootechniques mesurés, n’ont pas présenté une différence significative. L’intérêt des phytases dans les conditions d’élevage du Sénégal mérite d’être mieux documenté. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA /Monsieur BAKOU Serge Niangoran DATE DE SOUTENANCE : 19/06/2010 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1660

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T1094	TD10-2	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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