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Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B / Ndiaga WADE (2022) 

Public ISBD Titre : Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B Type de document : texte imprimé Auteurs : Ndiaga WADE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 78p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : PRESTATION ALIMENTAIRE  ALIMENT DE L'HOMME  CAMP PENAL  FORT B Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Une bonne alimentation contribue au maintien d’un bon état de santé, d’autant plus dans un contexte de purgation de peine. Chez les personnes détenues, cet aspect semble peu pris en compte. Dans les faits, les personnes incarcérées s’en plaignent fréquemment, la nutrition devenant le vecteur d’une contestation face aux conditions de détention et leur posture d’abnégation. Dans un souci d’amélioration de la prestation alimentaire des repas dans les prisons, nous avons effectué une enquête de satisfaction. C’est dans ce contexte et en vue d’analyser la nature et l’importance des besoins nutritionnels des détenus que nous avons choisi de travailler sur le thème: Appréciation de la satisfaction de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B. La nutrition étant le motif d’une contestation. Pour ce faire, une enquête de satisfaction a été effectuée auprès des détenus afin de mesurer l’importance qu’ils accordent aux différents aspects de la prestation repas ainsi que leur niveau de satisfaction. Il ressort de cette étude que : La propreté du service est satisfaisante pour 74% des détenus. La restauration est insatisfaisante pour 88% des détenus. Les horaires des repas sont satisfaisants pour 76% des détenus. Le taux d’insatisfaction globale est de 82%. Toutefois, un changement dans le service de restauration de l’administration pénitentiaire pourrait avoir une influence considérable et constituer un ingrédient principal devant l’attitude négative de la plupart des personnes incarcérées à l’égard de ce service. La recommandation phare de ce travail est d’améliorer l’état nutritionnel et de par ce fait l’état de santé des personnes détenues, telle est notre proposition au finir de ce travail, autant avec une action à la fois préventive qu’informative. La nutrition est un élément déterminant de la santé des prisonniers. Des points restent à élucider, mais peut-être ces données contribueront à la démarche-qualité à initier dans les établissements de cet ordre. Il s’agit probablement là d’un premier pas vers une avancée future, étude nourricière à part entière. PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Ababacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Ababacar SYLLA MEMBRE : M. Gualbert Simon NTEME ELLA DATE DE SOUTENANCE : 26/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4996 Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B [texte imprimé] / Ndiaga WADE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 78p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : PRESTATION ALIMENTAIRE  ALIMENT DE L'HOMME  CAMP PENAL  FORT B Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Une bonne alimentation contribue au maintien d’un bon état de santé, d’autant plus dans un contexte de purgation de peine. Chez les personnes détenues, cet aspect semble peu pris en compte. Dans les faits, les personnes incarcérées s’en plaignent fréquemment, la nutrition devenant le vecteur d’une contestation face aux conditions de détention et leur posture d’abnégation. Dans un souci d’amélioration de la prestation alimentaire des repas dans les prisons, nous avons effectué une enquête de satisfaction. C’est dans ce contexte et en vue d’analyser la nature et l’importance des besoins nutritionnels des détenus que nous avons choisi de travailler sur le thème: Appréciation de la satisfaction de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B. La nutrition étant le motif d’une contestation. Pour ce faire, une enquête de satisfaction a été effectuée auprès des détenus afin de mesurer l’importance qu’ils accordent aux différents aspects de la prestation repas ainsi que leur niveau de satisfaction. Il ressort de cette étude que : La propreté du service est satisfaisante pour 74% des détenus. La restauration est insatisfaisante pour 88% des détenus. Les horaires des repas sont satisfaisants pour 76% des détenus. Le taux d’insatisfaction globale est de 82%. Toutefois, un changement dans le service de restauration de l’administration pénitentiaire pourrait avoir une influence considérable et constituer un ingrédient principal devant l’attitude négative de la plupart des personnes incarcérées à l’égard de ce service. La recommandation phare de ce travail est d’améliorer l’état nutritionnel et de par ce fait l’état de santé des personnes détenues, telle est notre proposition au finir de ce travail, autant avec une action à la fois préventive qu’informative. La nutrition est un élément déterminant de la santé des prisonniers. Des points restent à élucider, mais peut-être ces données contribueront à la démarche-qualité à initier dans les établissements de cet ordre. Il s’agit probablement là d’un premier pas vers une avancée future, étude nourricière à part entière. PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Ababacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Ababacar SYLLA MEMBRE : M. Gualbert Simon NTEME ELLA DATE DE SOUTENANCE : 26/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4996

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T1642	TD22-80	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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