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'ALIMENT DE L'HOMME' 
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Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesEtude des problèmes posés par les aflatoxines dans les aliments du bétail et de l'homme / Mamadou Diom (1978)
Titre : Etude des problèmes posés par les aflatoxines dans les aliments du bétail et de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Diom, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1978 Importance : 71 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 10/07/1978
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1978 Mots-clés : MYTOXINE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENT DE L'HOMME Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=210 Etude des problèmes posés par les aflatoxines dans les aliments du bétail et de l'homme [texte imprimé] / Mamadou Diom, Auteur . - Dakar : EISMV, 1978 . - 71 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 10/07/1978
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1978 Mots-clés : MYTOXINE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENT DE L'HOMME Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=210 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T67 TD78-12 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Exclu du prêt 
Titre : Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B Type de document : texte imprimé Auteurs : Ndiaga WADE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 78p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : PRESTATION ALIMENTAIRE ALIMENT DE L'HOMME CAMP PENAL FORT B Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Une bonne alimentation contribue au maintien d’un bon état de santé, d’autant plus dans un contexte de purgation de peine. Chez les personnes détenues, cet aspect semble peu pris en compte. Dans les faits, les personnes incarcérées s’en plaignent fréquemment, la nutrition devenant le vecteur d’une contestation face aux conditions de détention et leur posture d’abnégation.
Dans un souci d’amélioration de la prestation alimentaire des repas dans les prisons, nous avons effectué une enquête de satisfaction. C’est dans ce contexte et en vue d’analyser la nature et l’importance des besoins nutritionnels des détenus que nous avons choisi de travailler sur le thème: Appréciation de la satisfaction de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B. La nutrition étant le motif d’une contestation. Pour ce faire, une enquête de satisfaction a été effectuée auprès des détenus afin de mesurer l’importance qu’ils accordent aux différents aspects de la prestation repas ainsi que leur niveau de satisfaction. Il ressort de cette étude que : La propreté du service est satisfaisante pour 74% des détenus. La restauration est insatisfaisante pour 88% des détenus. Les horaires des repas sont satisfaisants pour 76% des détenus. Le taux d’insatisfaction globale est de 82%. Toutefois, un changement dans le service de restauration de l’administration pénitentiaire pourrait avoir une influence considérable et constituer un ingrédient principal devant l’attitude négative de la plupart des personnes incarcérées à l’égard de ce service. La recommandation phare de ce travail est d’améliorer l’état nutritionnel et de par ce fait l’état de santé des personnes détenues, telle est notre proposition au finir de ce travail, autant avec une action à la fois préventive qu’informative. La nutrition est un élément déterminant de la santé des prisonniers. Des points restent à élucider, mais peut-être ces données contribueront à la démarche-qualité à initier dans les établissements de cet ordre. Il s’agit probablement là d’un premier pas vers une avancée future, étude nourricière à part entière.PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Ababacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Ababacar SYLLA MEMBRE : M. Gualbert Simon NTEME ELLA DATE DE SOUTENANCE : 26/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4996 Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B [texte imprimé] / Ndiaga WADE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 78p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : PRESTATION ALIMENTAIRE ALIMENT DE L'HOMME CAMP PENAL FORT B Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Une bonne alimentation contribue au maintien d’un bon état de santé, d’autant plus dans un contexte de purgation de peine. Chez les personnes détenues, cet aspect semble peu pris en compte. Dans les faits, les personnes incarcérées s’en plaignent fréquemment, la nutrition devenant le vecteur d’une contestation face aux conditions de détention et leur posture d’abnégation.
Dans un souci d’amélioration de la prestation alimentaire des repas dans les prisons, nous avons effectué une enquête de satisfaction. C’est dans ce contexte et en vue d’analyser la nature et l’importance des besoins nutritionnels des détenus que nous avons choisi de travailler sur le thème: Appréciation de la satisfaction de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B. La nutrition étant le motif d’une contestation. Pour ce faire, une enquête de satisfaction a été effectuée auprès des détenus afin de mesurer l’importance qu’ils accordent aux différents aspects de la prestation repas ainsi que leur niveau de satisfaction. Il ressort de cette étude que : La propreté du service est satisfaisante pour 74% des détenus. La restauration est insatisfaisante pour 88% des détenus. Les horaires des repas sont satisfaisants pour 76% des détenus. Le taux d’insatisfaction globale est de 82%. Toutefois, un changement dans le service de restauration de l’administration pénitentiaire pourrait avoir une influence considérable et constituer un ingrédient principal devant l’attitude négative de la plupart des personnes incarcérées à l’égard de ce service. La recommandation phare de ce travail est d’améliorer l’état nutritionnel et de par ce fait l’état de santé des personnes détenues, telle est notre proposition au finir de ce travail, autant avec une action à la fois préventive qu’informative. La nutrition est un élément déterminant de la santé des prisonniers. Des points restent à élucider, mais peut-être ces données contribueront à la démarche-qualité à initier dans les établissements de cet ordre. Il s’agit probablement là d’un premier pas vers une avancée future, étude nourricière à part entière.PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Ababacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Ababacar SYLLA MEMBRE : M. Gualbert Simon NTEME ELLA DATE DE SOUTENANCE : 26/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4996 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1642 TD22-80 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Autosuffisance du Sénégal en protéines animales : stratégies mises en oeuvre, propositions pour une amélioration de la couverture des besoins Type de document : texte imprimé Auteurs : Ousseynou Diouf, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1995 Importance : 116 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 22/03/1995
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : PROTEINE ANIMALE ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1044 Autosuffisance du Sénégal en protéines animales : stratégies mises en oeuvre, propositions pour une amélioration de la couverture des besoins [texte imprimé] / Ousseynou Diouf, Auteur . - Dakar : EISMV, 1995 . - 116 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 22/03/1995
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : PROTEINE ANIMALE ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1044 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T570 TD95-3 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : La Consommaion des denrées alimentaires d'origine animale (D.A.O.A.) face à la tradition et à l'Islam au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Yéro Mamadou Ba, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1989 Importance : 139 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 26/12/1989
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : VIANDE POISSON LAIT OEUF MIEL ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=812 La Consommaion des denrées alimentaires d'origine animale (D.A.O.A.) face à la tradition et à l'Islam au Sénégal [texte imprimé] / Yéro Mamadou Ba, Auteur . - Dakar : EISMV, 1989 . - 139 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 26/12/1989
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : VIANDE POISSON LAIT OEUF MIEL ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=812 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T374 TD89-61 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : Contribution à l'étude d'une algue à usage alimentaire (Spirulina) dans la Région du Kanem et du Lac Tchad Type de document : texte imprimé Auteurs : Mahamat Ahmat Abderahman, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1992 Importance : 73 p. Note générale : PAYS: Tchad
DSOUT: 08/07/1992
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : ALGUE ALIMENT DE L'HOMME TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=900 Contribution à l'étude d'une algue à usage alimentaire (Spirulina) dans la Région du Kanem et du Lac Tchad [texte imprimé] / Mahamat Ahmat Abderahman, Auteur . - Dakar : EISMV, 1992 . - 73 p.
PAYS: Tchad
DSOUT: 08/07/1992
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : ALGUE ALIMENT DE L'HOMME TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=900 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T459 TD92-9 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
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