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'ALIMENT DE L'HOMME' 




Etude des problèmes posés par les aflatoxines dans les aliments du bétail et de l'homme / Mamadou Diom (1978)
Titre : Etude des problèmes posés par les aflatoxines dans les aliments du bétail et de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Diom, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1978 Importance : 71 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1978 Mots-clés : MYTOXINE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENT DE L'HOMME Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Biram DATE DE SOUTENANCE : 10/07/1978 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=210 Etude des problèmes posés par les aflatoxines dans les aliments du bétail et de l'homme [texte imprimé] / Mamadou Diom, Auteur . - Dakar : EISMV, 1978 . - 71 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1978 Mots-clés : MYTOXINE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENT DE L'HOMME Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Biram DATE DE SOUTENANCE : 10/07/1978 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=210 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T67 TD78-12 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Exclu du prêt Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B / Ndiaga WADE (2022)
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Titre : Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B Type de document : texte imprimé Auteurs : Ndiaga WADE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 78p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : PRESTATION ALIMENTAIRE ALIMENT DE L'HOMME CAMP PENAL FORT B Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Une bonne alimentation contribue au maintien d’un bon état de santé, d’autant plus dans un contexte de purgation de peine. Chez les personnes détenues, cet aspect semble peu pris en compte. Dans les faits, les personnes incarcérées s’en plaignent fréquemment, la nutrition devenant le vecteur d’une contestation face aux conditions de détention et leur posture d’abnégation.
Dans un souci d’amélioration de la prestation alimentaire des repas dans les prisons, nous avons effectué une enquête de satisfaction. C’est dans ce contexte et en vue d’analyser la nature et l’importance des besoins nutritionnels des détenus que nous avons choisi de travailler sur le thème: Appréciation de la satisfaction de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B. La nutrition étant le motif d’une contestation. Pour ce faire, une enquête de satisfaction a été effectuée auprès des détenus afin de mesurer l’importance qu’ils accordent aux différents aspects de la prestation repas ainsi que leur niveau de satisfaction. Il ressort de cette étude que : La propreté du service est satisfaisante pour 74% des détenus. La restauration est insatisfaisante pour 88% des détenus. Les horaires des repas sont satisfaisants pour 76% des détenus. Le taux d’insatisfaction globale est de 82%. Toutefois, un changement dans le service de restauration de l’administration pénitentiaire pourrait avoir une influence considérable et constituer un ingrédient principal devant l’attitude négative de la plupart des personnes incarcérées à l’égard de ce service. La recommandation phare de ce travail est d’améliorer l’état nutritionnel et de par ce fait l’état de santé des personnes détenues, telle est notre proposition au finir de ce travail, autant avec une action à la fois préventive qu’informative. La nutrition est un élément déterminant de la santé des prisonniers. Des points restent à élucider, mais peut-être ces données contribueront à la démarche-qualité à initier dans les établissements de cet ordre. Il s’agit probablement là d’un premier pas vers une avancée future, étude nourricière à part entière.PRESIDENT DE JURY : M. MBAYE Gora, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Khalifa Ababacar,Maitre de conférences Agrégée à l’EISMV de Dakar Pr à l’USSEIN de KAOLACK RAPPORTEUR : M. SYLLA Khalifa Ababacar,Maitre de conférences Agrégée à l’EISMV de Dakar Pr à l’USSEIN de KAOLACK MEMBRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maitre de Conférence Agrégé à l’EISMV CO-ENCADRANT : M. KEBE Ousseynou, Vétérinaire Capitaine vétérinaire chef de la division de subsistance des armées DATE DE SOUTENANCE : 26/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4996 Appréciation de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B [texte imprimé] / Ndiaga WADE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 78p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : PRESTATION ALIMENTAIRE ALIMENT DE L'HOMME CAMP PENAL FORT B Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Une bonne alimentation contribue au maintien d’un bon état de santé, d’autant plus dans un contexte de purgation de peine. Chez les personnes détenues, cet aspect semble peu pris en compte. Dans les faits, les personnes incarcérées s’en plaignent fréquemment, la nutrition devenant le vecteur d’une contestation face aux conditions de détention et leur posture d’abnégation.
Dans un souci d’amélioration de la prestation alimentaire des repas dans les prisons, nous avons effectué une enquête de satisfaction. C’est dans ce contexte et en vue d’analyser la nature et l’importance des besoins nutritionnels des détenus que nous avons choisi de travailler sur le thème: Appréciation de la satisfaction de la prestation alimentaire des détenus au niveau des centres d’arrêt et de correction de camp pénal et de fort B. La nutrition étant le motif d’une contestation. Pour ce faire, une enquête de satisfaction a été effectuée auprès des détenus afin de mesurer l’importance qu’ils accordent aux différents aspects de la prestation repas ainsi que leur niveau de satisfaction. Il ressort de cette étude que : La propreté du service est satisfaisante pour 74% des détenus. La restauration est insatisfaisante pour 88% des détenus. Les horaires des repas sont satisfaisants pour 76% des détenus. Le taux d’insatisfaction globale est de 82%. Toutefois, un changement dans le service de restauration de l’administration pénitentiaire pourrait avoir une influence considérable et constituer un ingrédient principal devant l’attitude négative de la plupart des personnes incarcérées à l’égard de ce service. La recommandation phare de ce travail est d’améliorer l’état nutritionnel et de par ce fait l’état de santé des personnes détenues, telle est notre proposition au finir de ce travail, autant avec une action à la fois préventive qu’informative. La nutrition est un élément déterminant de la santé des prisonniers. Des points restent à élucider, mais peut-être ces données contribueront à la démarche-qualité à initier dans les établissements de cet ordre. Il s’agit probablement là d’un premier pas vers une avancée future, étude nourricière à part entière.PRESIDENT DE JURY : M. MBAYE Gora, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Khalifa Ababacar,Maitre de conférences Agrégée à l’EISMV de Dakar Pr à l’USSEIN de KAOLACK RAPPORTEUR : M. SYLLA Khalifa Ababacar,Maitre de conférences Agrégée à l’EISMV de Dakar Pr à l’USSEIN de KAOLACK MEMBRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maitre de Conférence Agrégé à l’EISMV CO-ENCADRANT : M. KEBE Ousseynou, Vétérinaire Capitaine vétérinaire chef de la division de subsistance des armées DATE DE SOUTENANCE : 26/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4996 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1642 TD22-80 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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TD22-80Adobe Acrobat PDFAutosuffisance du Sénégal en protéines animales / Ousseynou Diouf (1995)
Titre : Autosuffisance du Sénégal en protéines animales : stratégies mises en oeuvre, propositions pour une amélioration de la couverture des besoins Type de document : texte imprimé Auteurs : Ousseynou Diouf, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1995 Importance : 116 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : PROTEINE ANIMALE ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. WONE Ibrahima, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. KUAKUVI Nicolas, Pr à la pédiatrie de l'hôpital A. Le Dantec/M. DIOP Papa El Hassane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/03/1995 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1044 Autosuffisance du Sénégal en protéines animales : stratégies mises en oeuvre, propositions pour une amélioration de la couverture des besoins [texte imprimé] / Ousseynou Diouf, Auteur . - Dakar : EISMV, 1995 . - 116 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : PROTEINE ANIMALE ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. WONE Ibrahima, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. KUAKUVI Nicolas, Pr à la pédiatrie de l'hôpital A. Le Dantec/M. DIOP Papa El Hassane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/03/1995 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1044 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T570 TD95-3 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible La Consommaion des denrées alimentaires d'origine animale (D.A.O.A.) face à la tradition et à l'Islam au Sénégal / Yéro Mamadou Ba (1989)
Titre : La Consommaion des denrées alimentaires d'origine animale (D.A.O.A.) face à la tradition et à l'Islam au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Yéro Mamadou Ba, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1989 Importance : 139 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : VIANDE POISSON LAIT OEUF MIEL ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. WONE Ibrahima, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. ABIOLA François Adébayo, Pr à l' EISMV /M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 26/12/1989 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=812 La Consommaion des denrées alimentaires d'origine animale (D.A.O.A.) face à la tradition et à l'Islam au Sénégal [texte imprimé] / Yéro Mamadou Ba, Auteur . - Dakar : EISMV, 1989 . - 139 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : VIANDE POISSON LAIT OEUF MIEL ALIMENT DE L'HOMME SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. WONE Ibrahima, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. ABIOLA François Adébayo, Pr à l' EISMV /M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 26/12/1989 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=812 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T374 TD89-61 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Contribution à l'étude d'une algue à usage alimentaire (Spirulina) dans la Région du Kanem et du Lac Tchad / Mahamat Ahmat Abderahman (1992)
Titre : Contribution à l'étude d'une algue à usage alimentaire (Spirulina) dans la Région du Kanem et du Lac Tchad Type de document : texte imprimé Auteurs : Mahamat Ahmat Abderahman, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1992 Importance : 73 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : ALGUE ALIMENT DE L'HOMME TCHAD Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BADIANE Mamadou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar /M. SERE Alassane, pr à l' EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 08/07/1992 PAYS : TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=900 Contribution à l'étude d'une algue à usage alimentaire (Spirulina) dans la Région du Kanem et du Lac Tchad [texte imprimé] / Mahamat Ahmat Abderahman, Auteur . - Dakar : EISMV, 1992 . - 73 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : ALGUE ALIMENT DE L'HOMME TCHAD Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BADIANE Mamadou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar /M. SERE Alassane, pr à l' EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 08/07/1992 PAYS : TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=900 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T459 TD92-9 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Contribution à l'étude de la couverture des besoins en protéines d'origine animale de la République Populaire du Bénin / Marc Napoléon Assogba (1977)
PermalinkMéthodes traditionnelles de préparation des viandes équine, asine et canine destinées à l'alimentation humaine à Mayo-Plata (Extrême-Nord Cameroun) / Koga (1990)
PermalinkRecherches de certaines substances toxiques dans l'alimentation au Burkina Faso et au Sénégal / Suzanne Marie Bélemtougri Abga (1989)
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