Titre :	Digestibilité du tourteau de Jatropha chez le mouton de race Peulh Peulh
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Papa Amadou Moctar Gaye, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2014
Importance :	76 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014
Mots-clés :	TOURTEAU  JATROPHA  TOURTEAU DE JATROPHA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  MOUTON PEULH PEULH  MOUTON
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La digestibilité du tourteau de Jatropha chez le mouton de race peulh peulh a été expérimentée à l’Ecole Nationale Supérieure d’Agriculture de THIES de mars à aout 2013. Les essais d’alimentation ont été menés suivant la méthode de différence avec de la fane d’arachide et du tourteau no décortiqué avant pressage. Le tourteau de Jatropha s’es véré toxique 3 à 4 jours après le début du test, suivant le niveau d’incorporation à la ration (150 et 200 g par jour). Les signes cliniques d’intoxication les plus marquants ont été respiratoires avec des lésions d’emphysème pulmonaire et des lésions hépatiques confirmées par l’histologie et la biochimie clinique. Le test a repris avec une baisse du niveau d’incorporation à la ration (50 g par jour). Aucun signe clinique n’a été décelé pendant les 10 jours d’expérimentation. Des échantillons d’aliment, de refus et de fèces ont été prélevés et analysés au laboratoire de bromatologie de l’ENSA, pour déterminer la valeur nutritive et la digestibilité des aliments. La valeur nutritive et la digestibilité des nutriments de la fane d’arachide expérimentées ont été caractérisées par une grande variabilité en comparaison de celles trouvées par d’autres auteurs. L’analyse bromatologique du tourteau de Jatropha quant à elle a révélé une teneur en cellulose brute élevée (27,62%) et une teneur en protéines brutes beaucoup plus faible que celles de la bibliographie. La digestibilité du tourteau de Jatropha expérimenté est plus faible que celle du tourteau d’arachide partiellement décortiqué du fait de sa plus haute teneur en fibres (lignine). Cependant, cette digestibilité serait plus élevée si la graine de Jatropha était décortiquée avant pressage. Par la même des efforts devraient être consentis en ce qui concerne la détoxification du tourteau de jatropha eu égard à sa forte teneur en protéines brutes de qualité (61,2%).
PRESIDENT DE JURY :	M. FALL Djibril, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
RAPPORTEUR :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	M. KABORET Yalacé Yamba, Professeur à l'EISMV de Dakar/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. DIENG Abdoulaye, Pr à l’ENSA de Thiès
DATE DE SOUTENANCE :	20/12/2014
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1842

Digestibilité du tourteau de Jatropha chez le mouton de race Peulh Peulh [texte imprimé] / Papa Amadou Moctar Gaye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2014 . - 76 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014
Mots-clés :	TOURTEAU  JATROPHA  TOURTEAU DE JATROPHA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  MOUTON PEULH PEULH  MOUTON
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La digestibilité du tourteau de Jatropha chez le mouton de race peulh peulh a été expérimentée à l’Ecole Nationale Supérieure d’Agriculture de THIES de mars à aout 2013. Les essais d’alimentation ont été menés suivant la méthode de différence avec de la fane d’arachide et du tourteau no décortiqué avant pressage. Le tourteau de Jatropha s’es véré toxique 3 à 4 jours après le début du test, suivant le niveau d’incorporation à la ration (150 et 200 g par jour). Les signes cliniques d’intoxication les plus marquants ont été respiratoires avec des lésions d’emphysème pulmonaire et des lésions hépatiques confirmées par l’histologie et la biochimie clinique. Le test a repris avec une baisse du niveau d’incorporation à la ration (50 g par jour). Aucun signe clinique n’a été décelé pendant les 10 jours d’expérimentation. Des échantillons d’aliment, de refus et de fèces ont été prélevés et analysés au laboratoire de bromatologie de l’ENSA, pour déterminer la valeur nutritive et la digestibilité des aliments. La valeur nutritive et la digestibilité des nutriments de la fane d’arachide expérimentées ont été caractérisées par une grande variabilité en comparaison de celles trouvées par d’autres auteurs. L’analyse bromatologique du tourteau de Jatropha quant à elle a révélé une teneur en cellulose brute élevée (27,62%) et une teneur en protéines brutes beaucoup plus faible que celles de la bibliographie. La digestibilité du tourteau de Jatropha expérimenté est plus faible que celle du tourteau d’arachide partiellement décortiqué du fait de sa plus haute teneur en fibres (lignine). Cependant, cette digestibilité serait plus élevée si la graine de Jatropha était décortiquée avant pressage. Par la même des efforts devraient être consentis en ce qui concerne la détoxification du tourteau de jatropha eu égard à sa forte teneur en protéines brutes de qualité (61,2%).
PRESIDENT DE JURY :	M. FALL Djibril, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
RAPPORTEUR :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	M. KABORET Yalacé Yamba, Professeur à l'EISMV de Dakar/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. DIENG Abdoulaye, Pr à l’ENSA de Thiès
DATE DE SOUTENANCE :	20/12/2014
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1842