Titre : |
Etat des lieux des textes règlementaires en aquaculture en Côte d’Ivoire et application des mesures sanitaires dans les élevages piscicoles. |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Apo Rita Marie Madeleine Yapo, Auteur |
Editeur : |
Dakar : EISMV |
Année de publication : |
2018 |
Importance : |
171 p. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018
|
Mots-clés : |
REGLEMENTATION SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS AQUACULTURE POISSON COTE D’IVOIRE |
Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
Résumé : |
La présente étude vise à faire ressortir tous les textes, lois, décrets, arrêtes et circulaires qui régissent l’aquaculture ivoirienne ainsi que les normes des mesures sanitaires à appliquer dans une exploitation aquacole et ensuite à évaluer les niveaux de connaissance et d’application de ces réglementations, et mesures sanitaires par les différents acteurs de la filière. L’approche méthodologique adoptée a consisté d’abord à collecter l’ensemble des textes, lois, décrets, arrêtés et circulaires disponibles auprès des services publics comme le MIRAH, l’ANDE, la DGPRE et à travers certaines références électroniques. Une enquête a été par la suite effectuée auprès de trente-trois pisciculteurs producteurs de poissons marchands, neuf pisciculteurs producteurs et distributeurs d’alevins, quatre entreprises de fabrication/importations d’aliments et trois associations de pisciculteurs. L’étude montre que la réglementation ivoirienne qui régit l’aquaculture se compose de textes de la législation nationale et de textes des conventions internationales et sous régionales. Il est aussi observé que sur l’ensemble des acteurs interrogés, seules les entreprises de fabrication et d’importation d’aliments pour animaux aquatiques connaissent et appliquent la réglementation qui régit leur domaine d’activité. Par ailleurs, les autorités en charge des contrôles des activités
aquacoles n’effectuent pas les contrôles sur la plupart des fermes. Pour l’application des mesures sanitaires, très peu de pisciculteurs appliquent les mesures sanitaires. Toutefois, certaines mesures sanitaires comme le nettoyage et la désinfection du matériel et des installations, et le vide sanitaire sont pratiqués à la bonne fréquence et de la bonne manière par presque tous les pisciculteurs. Il ressort de cette étude que les réglementations et les mesures sanitaires doivent être connues et appliquées par les différents acteurs de la filière piscicole de sorte à garantir des produits sains aux consommateurs et à assurer un développement industriel et durable à l’aquaculture ivoirienne |
PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur Djibril FALL |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur Oubri Bassa GBATI |
RAPPORTEUR : |
Monsieur Oubri Bassa GBATI |
MEMBRE : |
Monsieur Rock Allister LAPO |
CO-DIRECTEUR : |
Dr Assiongbon TEKO-AGBO/Dr Ahou Rachel KOUMI |
DATE DE SOUTENANCE : |
17/07/2018 |
PAYS : |
Cote d’Ivoire |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2052 |
Etat des lieux des textes règlementaires en aquaculture en Côte d’Ivoire et application des mesures sanitaires dans les élevages piscicoles. [texte imprimé] / Apo Rita Marie Madeleine Yapo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 171 p. Langues : Français ( fre)
Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018
|
Mots-clés : |
REGLEMENTATION SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS AQUACULTURE POISSON COTE D’IVOIRE |
Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
Résumé : |
La présente étude vise à faire ressortir tous les textes, lois, décrets, arrêtes et circulaires qui régissent l’aquaculture ivoirienne ainsi que les normes des mesures sanitaires à appliquer dans une exploitation aquacole et ensuite à évaluer les niveaux de connaissance et d’application de ces réglementations, et mesures sanitaires par les différents acteurs de la filière. L’approche méthodologique adoptée a consisté d’abord à collecter l’ensemble des textes, lois, décrets, arrêtés et circulaires disponibles auprès des services publics comme le MIRAH, l’ANDE, la DGPRE et à travers certaines références électroniques. Une enquête a été par la suite effectuée auprès de trente-trois pisciculteurs producteurs de poissons marchands, neuf pisciculteurs producteurs et distributeurs d’alevins, quatre entreprises de fabrication/importations d’aliments et trois associations de pisciculteurs. L’étude montre que la réglementation ivoirienne qui régit l’aquaculture se compose de textes de la législation nationale et de textes des conventions internationales et sous régionales. Il est aussi observé que sur l’ensemble des acteurs interrogés, seules les entreprises de fabrication et d’importation d’aliments pour animaux aquatiques connaissent et appliquent la réglementation qui régit leur domaine d’activité. Par ailleurs, les autorités en charge des contrôles des activités
aquacoles n’effectuent pas les contrôles sur la plupart des fermes. Pour l’application des mesures sanitaires, très peu de pisciculteurs appliquent les mesures sanitaires. Toutefois, certaines mesures sanitaires comme le nettoyage et la désinfection du matériel et des installations, et le vide sanitaire sont pratiqués à la bonne fréquence et de la bonne manière par presque tous les pisciculteurs. Il ressort de cette étude que les réglementations et les mesures sanitaires doivent être connues et appliquées par les différents acteurs de la filière piscicole de sorte à garantir des produits sains aux consommateurs et à assurer un développement industriel et durable à l’aquaculture ivoirienne |
PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur Djibril FALL |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur Oubri Bassa GBATI |
RAPPORTEUR : |
Monsieur Oubri Bassa GBATI |
MEMBRE : |
Monsieur Rock Allister LAPO |
CO-DIRECTEUR : |
Dr Assiongbon TEKO-AGBO/Dr Ahou Rachel KOUMI |
DATE DE SOUTENANCE : |
17/07/2018 |
PAYS : |
Cote d’Ivoire |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2052 |
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