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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments / J.C. Cheftel (1977)

Titre :	Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	J.C. Cheftel, Auteur
Editeur :	Paris : Tech. and Doc. Lavoisier
Année de publication :	1977
Importance :	381 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières
Mots-clés :	TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE BIOCHIMIE ALIMENTAIRE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=3190

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
INV-754	IV-34/1	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible