Titre :	Prévalence des parasitoses responsables de saisies et pertes économiques associés chez le grand ruminant à l'abattoir de N'Djamena (2013-2018)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Ahmat Mahamat Idriss, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2021
Importance :	107 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021
Mots-clés :	ABATTOIR  RUMINANT  ZOONOSE  PARASITE  PERTES ECONOMIQUES  TCHAD
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Une étude rétrospective portant sur une période de 6 ans (2013-2018) a été réalisée. Elle avait pour but de déterminer la prévalence et les pertes économiques associées aux zoonoses parasitaires responsables des saisies des viandes à l’abattoir Frigorifique de Farcha. Les registres d'inspection des viandes de cet abattoir ont été consultés pour collecter les données relatives aux motifs de saisies et au nombre d’animaux abattus. Les prix des carcasses et organes ont été demandés aux différents acteurs de la filière notamment les chevillards et les bouchers détaillants. La prévalence des maladies étudiées a été calculées comme le nombre d’animaux infectés par le parasite concerné exprimé en pourcentage du nombre total d’animaux abattus. En utilisant le prix du marché, les pertes monétaires occasionnées par la condamnation des organes et carcasses infectés par les parasites ont été calculées. Au total, 744 986 animaux ont été abattus sur les six années couvertes par notre étude. La prévalence globale des saisies associées aux maladies parasitaires étudiées a été de 1,41%, avec des prévalences spécifiques de 1,30% ;0,09% et 0,02%, respectivement pour la fasciolose bovine, l’hydatidose cameline et la dicrocoeliose ovine et caprine. Le taux de prévalence le plus élevée de la fasciolose a été noté chez les bovins en 2018 (1,89%) et chez les petits ruminants en 2016 (0,06) tandis que le taux le plus élevé de l’hydatidose observée chez le dromadaire en 2015 (0,24 %). Les pertes économiques totales dues à la fasciolose en raison des saisies de foie et la perte de poids des carcasses au cours des six années d'étude ont été estimées à 233 887 500 F CFA et celle dues à la dicrocoeliose été de 484 500 FCFA, puis à l’hydatidose été de 390 000 FCFA. Cette étude met en évidence l'impact de ces maladies parasitaires au Tchad et prouve que le risque de contamination de la population Tchadien n'est pas nul. Par conséquent, des moyens de contrôle efficaces aussi bien chez l’homme que chez les animaux doivent être mis en place pour maîtriser les pertes associées à ces pathologies et minimiser leurs risques sur la santé publique.
PRESIDENT DE JURY :	Monsieur Djibril FALL
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
RAPPORTEUR :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
MEMBRE :	Monsieur Rock Allister LAPO
CO-DIRECTEUR :	Docteur Kacou Martial N’DA/Docteur Madina HADJER
DATE DE SOUTENANCE :	16/01/2021
PAYS :	Tchad
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4644

Prévalence des parasitoses responsables de saisies et pertes économiques associés chez le grand ruminant à l'abattoir de N'Djamena (2013-2018) [texte imprimé] / Ahmat Mahamat Idriss, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 107 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021
Mots-clés :	ABATTOIR  RUMINANT  ZOONOSE  PARASITE  PERTES ECONOMIQUES  TCHAD
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Une étude rétrospective portant sur une période de 6 ans (2013-2018) a été réalisée. Elle avait pour but de déterminer la prévalence et les pertes économiques associées aux zoonoses parasitaires responsables des saisies des viandes à l’abattoir Frigorifique de Farcha. Les registres d'inspection des viandes de cet abattoir ont été consultés pour collecter les données relatives aux motifs de saisies et au nombre d’animaux abattus. Les prix des carcasses et organes ont été demandés aux différents acteurs de la filière notamment les chevillards et les bouchers détaillants. La prévalence des maladies étudiées a été calculées comme le nombre d’animaux infectés par le parasite concerné exprimé en pourcentage du nombre total d’animaux abattus. En utilisant le prix du marché, les pertes monétaires occasionnées par la condamnation des organes et carcasses infectés par les parasites ont été calculées. Au total, 744 986 animaux ont été abattus sur les six années couvertes par notre étude. La prévalence globale des saisies associées aux maladies parasitaires étudiées a été de 1,41%, avec des prévalences spécifiques de 1,30% ;0,09% et 0,02%, respectivement pour la fasciolose bovine, l’hydatidose cameline et la dicrocoeliose ovine et caprine. Le taux de prévalence le plus élevée de la fasciolose a été noté chez les bovins en 2018 (1,89%) et chez les petits ruminants en 2016 (0,06) tandis que le taux le plus élevé de l’hydatidose observée chez le dromadaire en 2015 (0,24 %). Les pertes économiques totales dues à la fasciolose en raison des saisies de foie et la perte de poids des carcasses au cours des six années d'étude ont été estimées à 233 887 500 F CFA et celle dues à la dicrocoeliose été de 484 500 FCFA, puis à l’hydatidose été de 390 000 FCFA. Cette étude met en évidence l'impact de ces maladies parasitaires au Tchad et prouve que le risque de contamination de la population Tchadien n'est pas nul. Par conséquent, des moyens de contrôle efficaces aussi bien chez l’homme que chez les animaux doivent être mis en place pour maîtriser les pertes associées à ces pathologies et minimiser leurs risques sur la santé publique.
PRESIDENT DE JURY :	Monsieur Djibril FALL
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
RAPPORTEUR :	Monsieur Oubri Bassa GBATI
MEMBRE :	Monsieur Rock Allister LAPO
CO-DIRECTEUR :	Docteur Kacou Martial N’DA/Docteur Madina HADJER
DATE DE SOUTENANCE :	16/01/2021
PAYS :	Tchad
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4644