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Interroger des sources externesEtiologie et impact des mortalités embryonnaires dans la réussite des programmes d'amélioration génétique bovine par l'insémination artificielle dans les élevages traditionnels au Sénégal / Mohamed Moctar Mouiche Mouiche (2013)
Titre : Etiologie et impact des mortalités embryonnaires dans la réussite des programmes d'amélioration génétique bovine par l'insémination artificielle dans les élevages traditionnels au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Moctar Mouiche Mouiche, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2013 Importance : 156 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : INSEMINATION ARTIFICIELLE BOVIN SENEGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : L’amélioration de la fertilité demeure un des objectifs prioritaires pour optimiser le potentiel de reproduction et donc de production en élevage bovin. L’objectif de notre travail était d’identifier les causes et l’impact des mortalités embryonnaires dans la réussite des programmes d’amélioration génétique bovine par l’insémination artificielle dans les petits élevages traditionnels au Sénégal. L’approche méthodologique adoptée a consisté à collecter les données au cours de trois campagnes nationales d’insémination artificielle (IA). Le taux de réussite de l’IA enregistré a été en moyenne de 47% et le taux mortalité embryonnaire de 25%. Ce taux élevé de mortalité embryonnaire dégrade la fertilité des vaches inséminées et par conséquent constitue des pertes financières significatives de revenus pour les éleveurs. Dans cette étude nous avons principalement exploré quatre types de facteurspouvant influencer la survenue des mortalités embryonnaires : nutritionnel, sanitaire, parental et environnemental. D’une manière générale, les indicateurs de l’équilibre énergétique et protéique ont une corrélation avec les performances de reproduction. Les affections abortives
des ruminants telles que la BVD et l’IBR ont des prévalences élevées respectivement de 47% et 77%. Ceci nous amène à penser que l’optimisation des performances zootechniques passe par une parfaite maîtrise de l’alimentation et des facteurs sanitaires. Les facteurs liés à la vache, à son environnement et à l’inséminateur ont un impact considérable sur le taux de conception. La réussite de l’IA exige de l’éleveur et de l’inséminateur l’application d’un savoir-faire tant sur le plan technique que sur la gestion du troupeau. La variabilité des facteurs influençant la réussite de l’IA permet de pouvoir prédire le taux de conception et la survenue des mortalités embryonnaires après IA. Il est donc possible de développer pour les inséminateurs des outils d’aide à la décision qui prennent en compte les facteurs de variations de l’IA. L’objectif étant de mettre en place un outil fiable de prédiction de la probabilité de réussite de l’IA prenant en compte les trois acteurs clés à savoir : l’animal, l’éleveur et l’inséminateur.PRESIDENT DE JURY : SAWADOGO Laya :Pr. Université de Ouagadougou – Burkina DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SAWADOGO Germain Jérôme: Pr. EISMV de Dakar-Sénégal RAPPORTEUR : BELEM Marie Gaston Adrien :Pr. UPB de Bobo-Dioulasso – Burkina/TAMBOURA Hamidou Hamadou :Dr. INERA de Ouagadougou – Burkina CO-DIRECTEUR : OUEDRAOGO Georges Anicet :Pr. UPB de Bobo-Dioulasso - Burkina EXAMINATEUR : MARICHATOU Hamani : Pr. UAM de Niamey- Niger DATE DE SOUTENANCE : 23/02/2013 PAYS : Niger Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4715 Etiologie et impact des mortalités embryonnaires dans la réussite des programmes d'amélioration génétique bovine par l'insémination artificielle dans les élevages traditionnels au Sénégal [texte imprimé] / Mohamed Moctar Mouiche Mouiche, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2013 . - 156 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : INSEMINATION ARTIFICIELLE BOVIN SENEGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : L’amélioration de la fertilité demeure un des objectifs prioritaires pour optimiser le potentiel de reproduction et donc de production en élevage bovin. L’objectif de notre travail était d’identifier les causes et l’impact des mortalités embryonnaires dans la réussite des programmes d’amélioration génétique bovine par l’insémination artificielle dans les petits élevages traditionnels au Sénégal. L’approche méthodologique adoptée a consisté à collecter les données au cours de trois campagnes nationales d’insémination artificielle (IA). Le taux de réussite de l’IA enregistré a été en moyenne de 47% et le taux mortalité embryonnaire de 25%. Ce taux élevé de mortalité embryonnaire dégrade la fertilité des vaches inséminées et par conséquent constitue des pertes financières significatives de revenus pour les éleveurs. Dans cette étude nous avons principalement exploré quatre types de facteurspouvant influencer la survenue des mortalités embryonnaires : nutritionnel, sanitaire, parental et environnemental. D’une manière générale, les indicateurs de l’équilibre énergétique et protéique ont une corrélation avec les performances de reproduction. Les affections abortives
des ruminants telles que la BVD et l’IBR ont des prévalences élevées respectivement de 47% et 77%. Ceci nous amène à penser que l’optimisation des performances zootechniques passe par une parfaite maîtrise de l’alimentation et des facteurs sanitaires. Les facteurs liés à la vache, à son environnement et à l’inséminateur ont un impact considérable sur le taux de conception. La réussite de l’IA exige de l’éleveur et de l’inséminateur l’application d’un savoir-faire tant sur le plan technique que sur la gestion du troupeau. La variabilité des facteurs influençant la réussite de l’IA permet de pouvoir prédire le taux de conception et la survenue des mortalités embryonnaires après IA. Il est donc possible de développer pour les inséminateurs des outils d’aide à la décision qui prennent en compte les facteurs de variations de l’IA. L’objectif étant de mettre en place un outil fiable de prédiction de la probabilité de réussite de l’IA prenant en compte les trois acteurs clés à savoir : l’animal, l’éleveur et l’inséminateur.PRESIDENT DE JURY : SAWADOGO Laya :Pr. Université de Ouagadougou – Burkina DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SAWADOGO Germain Jérôme: Pr. EISMV de Dakar-Sénégal RAPPORTEUR : BELEM Marie Gaston Adrien :Pr. UPB de Bobo-Dioulasso – Burkina/TAMBOURA Hamidou Hamadou :Dr. INERA de Ouagadougou – Burkina CO-DIRECTEUR : OUEDRAOGO Georges Anicet :Pr. UPB de Bobo-Dioulasso - Burkina EXAMINATEUR : MARICHATOU Hamani : Pr. UAM de Niamey- Niger DATE DE SOUTENANCE : 23/02/2013 PAYS : Niger Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4715 Réservation
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Titre : Potentiel rôle épidémiologique du Delta du fleuve Sénégal et impact des arboviroses dans la population équine : cas de la fièvre West Nile et de la peste équine Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Djighnoum DIOUF, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2013 Importance : 166 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : VIRUS PESTE EQUINE CHEVAL EPIDEMOLOGIE SENEGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Le cheval est un animal qui contribue à la lutte contre la pauvreté en Afrique en général et au Sénégal en particulier. L’émergence ou la réémergence de certaines épizooties affectant cette espèce pourrait avoir de lourdes conséquences économiques pour le pays. C’est dans ce cadre que nous avons entrepris, dans le DFS, une étude portant sur deux arboviroses que sont la fièvre West Nile et de la peste équine. En effet, les mécanismes d’introduction et de diffusion des virus à partir du Delta du fleuve Sénégal (DFS) ainsi que l’impact économique de ces maladies ne sont pas bien connus. La première partie de nos travaux montre que le virus West Nile circule dans la population équine du DFS et que l’absence de cas clinique chez les chevaux ne serait pas liée à un défaut de diagnostic. Dans la seconde partie, nous avons mis en évidence les sérotypes 2, 7 et 9 du virus de la peste équine qui circulaient dans le DFS avant l’introduction d’un vaccin polyvalent ainsi que les mécanismes de diffusion du virus. Un modèle stochastique de prévention et de lutte contre la peste équine avec comme paramètres : la force d’infection λ)( , le taux de reproduction de base (R0) et le ratio vecteur-hôte ( ρ ), a permis de déterminer la fraction critique vaccinale (VH) en vue de l’éradication de la maladie. Une approche qualitative de l’analyse de risque a mis en évidence l’importance du facteur humain dans les mouvements des chevaux. La dernière partie de l’étude a permis de montrer que des maladies telles que la peste équine peuvent contribuer à accentuer la pauvreté dans le DFS. L’ensemble de nos résultats montre l’urgence d’installer un mécanisme de veille sanitaire ou d'épidémio vigilance, pour une détection plus rapide des nouveaux virus ou sérotypes de virus introduits dans le pays. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur à la FST/UCAD de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKAKPO Justin Ayayi: ancien Professeur à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : FAYE Ngor: Professeur à la FST/UCAD de Dakar/PANGUILouis Joseph: Professeur à l’EISMV de Dakar/DIEYE Alioune: Professeur à la FMPOS/UCAD de Dakar CO-DIRECTEUR : ETTER Eric: Chercheur au CIRAD UR-AGIRs, Montpellier EXAMINATEUR : BADA-ALAMBEDJIRianatou: Professeur à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 28/06/2013 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4716 Potentiel rôle épidémiologique du Delta du fleuve Sénégal et impact des arboviroses dans la population équine : cas de la fièvre West Nile et de la peste équine [texte imprimé] / Nicolas Djighnoum DIOUF, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2013 . - 166 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : VIRUS PESTE EQUINE CHEVAL EPIDEMOLOGIE SENEGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Le cheval est un animal qui contribue à la lutte contre la pauvreté en Afrique en général et au Sénégal en particulier. L’émergence ou la réémergence de certaines épizooties affectant cette espèce pourrait avoir de lourdes conséquences économiques pour le pays. C’est dans ce cadre que nous avons entrepris, dans le DFS, une étude portant sur deux arboviroses que sont la fièvre West Nile et de la peste équine. En effet, les mécanismes d’introduction et de diffusion des virus à partir du Delta du fleuve Sénégal (DFS) ainsi que l’impact économique de ces maladies ne sont pas bien connus. La première partie de nos travaux montre que le virus West Nile circule dans la population équine du DFS et que l’absence de cas clinique chez les chevaux ne serait pas liée à un défaut de diagnostic. Dans la seconde partie, nous avons mis en évidence les sérotypes 2, 7 et 9 du virus de la peste équine qui circulaient dans le DFS avant l’introduction d’un vaccin polyvalent ainsi que les mécanismes de diffusion du virus. Un modèle stochastique de prévention et de lutte contre la peste équine avec comme paramètres : la force d’infection λ)( , le taux de reproduction de base (R0) et le ratio vecteur-hôte ( ρ ), a permis de déterminer la fraction critique vaccinale (VH) en vue de l’éradication de la maladie. Une approche qualitative de l’analyse de risque a mis en évidence l’importance du facteur humain dans les mouvements des chevaux. La dernière partie de l’étude a permis de montrer que des maladies telles que la peste équine peuvent contribuer à accentuer la pauvreté dans le DFS. L’ensemble de nos résultats montre l’urgence d’installer un mécanisme de veille sanitaire ou d'épidémio vigilance, pour une détection plus rapide des nouveaux virus ou sérotypes de virus introduits dans le pays. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur à la FST/UCAD de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : AKAKPO Justin Ayayi: ancien Professeur à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : FAYE Ngor: Professeur à la FST/UCAD de Dakar/PANGUILouis Joseph: Professeur à l’EISMV de Dakar/DIEYE Alioune: Professeur à la FMPOS/UCAD de Dakar CO-DIRECTEUR : ETTER Eric: Chercheur au CIRAD UR-AGIRs, Montpellier EXAMINATEUR : BADA-ALAMBEDJIRianatou: Professeur à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 28/06/2013 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4716 Réservation
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Titre : Utilisation des bactéries lactiques dans l'amélioration des conditions de conservation des produits de la pêche artisanale au Sénégal : Exemple de lactococcus lactis CWBI-B1410 Type de document : texte imprimé Auteurs : Modou DIENG, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2013 Importance : 142 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE POISSON CONSERVATION CONTROLE DE QUALITE LACTOCOCCCUS LACTIS Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Les conditions d’hygiène de la pêche artisanale au Sénégalne respectent pas toujours les normes de qualité requises. Ce travail se propose d’abord d’étudier la qualité de trois espèces de poissons démersaux ; la sole limande (Syacium guineensis), le mérou à points bleus (Cephalopholis taeniops) et le rouget (Pseudupeneus prayensis) débarqués par la pêche artisanale, depuis la capture jusqu’à leur acheminement en usine. Ces différentes étapes constituent des sources de contamination des produits de la pêche par les microorganismes. Face à cette situation, les industriels utilisent de plus en plus des techniques basées sur l’activité antimicrobienne naturelle associée à des souches bactériennes agissant comme des cultures protectrices d’où l’utilisation dans ce travail de la souche de Lactococcus lactisCWBI-1410 pour améliorer les conditions de conservation des filets de poisson. L’évaluation sensorielle de la fraîcheur du poisson a consisté à tester la qualité par le toucher, l’odorat, la vue et le goût. Le dosage de l’azote basique volatil total (ABVT) a permis de déterminer la teneur totale en azote des bases azotées volatiles résultant de la dégradation des composés azotés du poisson lors de l’altération. La méthode d’analyse microbiologique utilisée est celle qui consiste à incorporer un volume donné de la prise d’essai et de ses dilutions dans un milieu de culture solide. Les conditions de culture de Lactococcus lactis CWBI-1410 ont été optimisées grâce à la variation de la concentration de certains constituants du milieu de culture MRS, comme le glucose et la matière azotée. Cela a permis d’évaluer l’effet antimicrobien du surnageant de culture. A l’analyse sensorielle, les trois espèces, aux différentes étapes, étaient de très bonne qualité. Les valeurs de la flore mésophile aérobie sur le poisson à la capture sont très faibles contrairement au débarquement et à l’entrée en usine. Au niveau des branchies et de la peau, les résultats montrent une augmentation significative de la flore au débarquement et à l’entrée en usine.Au niveau des viscères, la flore augmente jusqu’au débarquement puis décroît. Les résultats des analyses chimiques ne reflètent pas forcément les risques de dégradation du poisson. La deuxième partie de l’étude a révélé que la production de biomasse par la souche de Lactococcus lactis CWBI B-1410 peut être améliorée grâce à une reconstitution du milieu MRS avec des concentrations de 15g /l de glucose et de 40 g/l en matière azotée. Cette modification de la composition du milieu MRS standard améliorerait l’activité antimicrobienne de Lactococcus lactis CWBI B-1410. PRESIDENT DE JURY : BOYE Cheikh Saad Bouh: Professeur, FMPOS/UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : TOURE-KANE Ndèye Coumba: Professeur, ESP/UCAD RAPPORTEUR : NDIAYE Papa: Directeur de Recherches, IFAN/ UCAD/NDAO SYLLA Samba: Professeur, FST/UCAD/LABAT Marc: Directeur de Recherches, IRD/Marseille EXAMINATEUR : SAWADOGO Germain Jérôme: Professeur, EISMV/UCAD/MBACKE SAMBE Falilou: Maître de Conférences, ESP/UCAD DATE DE SOUTENANCE : 30/12/2013 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4717 Utilisation des bactéries lactiques dans l'amélioration des conditions de conservation des produits de la pêche artisanale au Sénégal : Exemple de lactococcus lactis CWBI-B1410 [texte imprimé] / Modou DIENG, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2013 . - 142 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE POISSON CONSERVATION CONTROLE DE QUALITE LACTOCOCCCUS LACTIS Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Les conditions d’hygiène de la pêche artisanale au Sénégalne respectent pas toujours les normes de qualité requises. Ce travail se propose d’abord d’étudier la qualité de trois espèces de poissons démersaux ; la sole limande (Syacium guineensis), le mérou à points bleus (Cephalopholis taeniops) et le rouget (Pseudupeneus prayensis) débarqués par la pêche artisanale, depuis la capture jusqu’à leur acheminement en usine. Ces différentes étapes constituent des sources de contamination des produits de la pêche par les microorganismes. Face à cette situation, les industriels utilisent de plus en plus des techniques basées sur l’activité antimicrobienne naturelle associée à des souches bactériennes agissant comme des cultures protectrices d’où l’utilisation dans ce travail de la souche de Lactococcus lactisCWBI-1410 pour améliorer les conditions de conservation des filets de poisson. L’évaluation sensorielle de la fraîcheur du poisson a consisté à tester la qualité par le toucher, l’odorat, la vue et le goût. Le dosage de l’azote basique volatil total (ABVT) a permis de déterminer la teneur totale en azote des bases azotées volatiles résultant de la dégradation des composés azotés du poisson lors de l’altération. La méthode d’analyse microbiologique utilisée est celle qui consiste à incorporer un volume donné de la prise d’essai et de ses dilutions dans un milieu de culture solide. Les conditions de culture de Lactococcus lactis CWBI-1410 ont été optimisées grâce à la variation de la concentration de certains constituants du milieu de culture MRS, comme le glucose et la matière azotée. Cela a permis d’évaluer l’effet antimicrobien du surnageant de culture. A l’analyse sensorielle, les trois espèces, aux différentes étapes, étaient de très bonne qualité. Les valeurs de la flore mésophile aérobie sur le poisson à la capture sont très faibles contrairement au débarquement et à l’entrée en usine. Au niveau des branchies et de la peau, les résultats montrent une augmentation significative de la flore au débarquement et à l’entrée en usine.Au niveau des viscères, la flore augmente jusqu’au débarquement puis décroît. Les résultats des analyses chimiques ne reflètent pas forcément les risques de dégradation du poisson. La deuxième partie de l’étude a révélé que la production de biomasse par la souche de Lactococcus lactis CWBI B-1410 peut être améliorée grâce à une reconstitution du milieu MRS avec des concentrations de 15g /l de glucose et de 40 g/l en matière azotée. Cette modification de la composition du milieu MRS standard améliorerait l’activité antimicrobienne de Lactococcus lactis CWBI B-1410. PRESIDENT DE JURY : BOYE Cheikh Saad Bouh: Professeur, FMPOS/UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : TOURE-KANE Ndèye Coumba: Professeur, ESP/UCAD RAPPORTEUR : NDIAYE Papa: Directeur de Recherches, IFAN/ UCAD/NDAO SYLLA Samba: Professeur, FST/UCAD/LABAT Marc: Directeur de Recherches, IRD/Marseille EXAMINATEUR : SAWADOGO Germain Jérôme: Professeur, EISMV/UCAD/MBACKE SAMBE Falilou: Maître de Conférences, ESP/UCAD DATE DE SOUTENANCE : 30/12/2013 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4717 Réservation
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