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'PRODUIT DE LA PECHE' 
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Titre : Contribution à l'étude des conditions d'exploitation des produits de la pêche maritime au Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Hamadou Saidou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1980 Importance : 179 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1980 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE PECHE MARITIME INDUSTRIE DES PECHES PECHES CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar RAPPORTEUR : M. NDIAYE Ahmadou Lamine, pr, recteur de l’université de saint louis MEMBRE : M. SERE Alassane, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 14/06/1980 PAYS : CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=492 Contribution à l'étude des conditions d'exploitation des produits de la pêche maritime au Cameroun [texte imprimé] / Hamadou Saidou, Auteur . - Dakar : EISMV, 1980 . - 179 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1980 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE PECHE MARITIME INDUSTRIE DES PECHES PECHES CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar RAPPORTEUR : M. NDIAYE Ahmadou Lamine, pr, recteur de l’université de saint louis MEMBRE : M. SERE Alassane, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 14/06/1980 PAYS : CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=492 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T99 TD80-13 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : Contribution à l'étude de la conservation artisanale des produits de la pêche en Côte d'Ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaguet Bombo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1988 Importance : 134 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1988 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE CONSERVATION SECHAGE FUMAGE CREVETTE POISSON COTE D'IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AKAKPO Ayayi Justin, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SERE Alassane, pr à l’EISMV de Dakar/M. BADIANE Mamadou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 04/06/1988 PAYS : COTE D'IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=678 Contribution à l'étude de la conservation artisanale des produits de la pêche en Côte d'Ivoire [texte imprimé] / Blaguet Bombo, Auteur . - Dakar : EISMV, 1988 . - 134 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1988 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE CONSERVATION SECHAGE FUMAGE CREVETTE POISSON COTE D'IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AKAKPO Ayayi Justin, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SERE Alassane, pr à l’EISMV de Dakar/M. BADIANE Mamadou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 04/06/1988 PAYS : COTE D'IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=678 Réservation
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Titre : Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité bactériologique des produits de la pêche destinés à l’exportation de 1997 à 2000 Type de document : texte imprimé Auteurs : Anani Hidéma Sitti, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2001 Importance : 57 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE POISSON FILET DE POISSON PECHES PRODUIT DE LA PECHE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. CISSE Moussa Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’EISMV de Dakar (Sénégal) DATE DE SOUTENANCE : 26/07/2001 PAYS : TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1263 Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité bactériologique des produits de la pêche destinés à l’exportation de 1997 à 2000 [texte imprimé] / Anani Hidéma Sitti, Auteur . - Dakar : EISMV, 2001 . - 57 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE POISSON FILET DE POISSON PECHES PRODUIT DE LA PECHE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. CISSE Moussa Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’EISMV de Dakar (Sénégal) DATE DE SOUTENANCE : 26/07/2001 PAYS : TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1263 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T750 TD01-12 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : Contribution à l’étude du fonctionnement de l’autorité compétente chargée du contrôle de qualité des produits de la pêche au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ampari, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 110 p. Note générale : PAYS: Gabon
DSOUT: 30/07/1997
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : PECHES CONTROLE DE QUALITE PRODUIT DE LA PECHE NORMALISATION REGLEMENTATION LEGISLATION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar /M. DIOP Papa El Hassane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 30/07/1997 PAYS : Gabon Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1164 Contribution à l’étude du fonctionnement de l’autorité compétente chargée du contrôle de qualité des produits de la pêche au Sénégal [texte imprimé] / Jean Ampari, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 110 p.
PAYS: Gabon
DSOUT: 30/07/1997
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : PECHES CONTROLE DE QUALITE PRODUIT DE LA PECHE NORMALISATION REGLEMENTATION LEGISLATION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar /M. DIOP Papa El Hassane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 30/07/1997 PAYS : Gabon Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1164 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T670 TD97-19 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible 
Titre : Détermination des coûts d’obtention de la qualité dans une entreprise de produits de la pêche : cas de la pirogue bleue de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Prisca Marlene Makambala - N’Deke, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2017 Mots-clés : COUT QUALITE PECHE PRODUIT DE LA PECHE PIROGUE BLEUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Cette étude a été conduite de Juin à Juillet 2012 dans l’entreprise de pêche Pirogue Bleue
pour déterminer les coûts d’obtention de la qualité. Pour y arriver, la méthode des coûts de
non qualité qui permet d’éviter le gaspillage et de réaliser des économies considérables a été
utilisée.
La détermination des coûts de non qualité permet à la direction et à l’ensemble du personnel
de l’entreprise (Pirogue Bleue) de se mobiliser pour éviter le gaspillage. La maîtrise des coûts
de non qualité permettra de réaliser des économies considérables.
Le rapport d’étude sur les coûts de non qualité a abouti à un plan d’action mettant en
évidence les actions à engager, pour une réduction importante des coûts de non qualité.
Pour ce faire une liste de contrôle de données d’entrées et de sorties a été dressée pour
identifier les anomalies, les classer par rubriques selon la norme AFNOR NF X 50-126 puis
de les analyser.
Les résultats obtenus par ratio ont montré que :
le ratio existant du coût de prévention sur les coûts de conformité est de 15,36% ;
celui du coût de détection sur les coûts de conformité est de 84,63%. Ceci montre que
l’entreprise investit plus dans la détection que dans la prévention,
le ratio de coût de défaillance externe sur les coûts de non qualité est de 25,13% ;
celui de défaillance interne sur les coûts de non qualité est de 74,86%. Cela révèle que
l’entreprise traite moins de réclamations clients.
chaque année la société crée une richesse d’environ 7%, représentée par le ratio
existant entre les coûts d’obtention de la qualité sur la valeur ajoutée.
Ce travail a donc permis d’apprécier la détermination des coûts de non qualité générés par la
Pirogue Bleue. Néanmoins elle doit privilégier la prévention et sensibiliser son personnel à la
lutte contre le gaspillagePRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SINA Laurent, Dr Vétérinaire ; Consultant Qualité DATE DE SOUTENANCE : 24/07/2017 PAYS : Congo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2029 Détermination des coûts d’obtention de la qualité dans une entreprise de produits de la pêche : cas de la pirogue bleue de Dakar [texte imprimé] / Prisca Marlene Makambala - N’Deke, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2017 Mots-clés : COUT QUALITE PECHE PRODUIT DE LA PECHE PIROGUE BLEUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Cette étude a été conduite de Juin à Juillet 2012 dans l’entreprise de pêche Pirogue Bleue
pour déterminer les coûts d’obtention de la qualité. Pour y arriver, la méthode des coûts de
non qualité qui permet d’éviter le gaspillage et de réaliser des économies considérables a été
utilisée.
La détermination des coûts de non qualité permet à la direction et à l’ensemble du personnel
de l’entreprise (Pirogue Bleue) de se mobiliser pour éviter le gaspillage. La maîtrise des coûts
de non qualité permettra de réaliser des économies considérables.
Le rapport d’étude sur les coûts de non qualité a abouti à un plan d’action mettant en
évidence les actions à engager, pour une réduction importante des coûts de non qualité.
Pour ce faire une liste de contrôle de données d’entrées et de sorties a été dressée pour
identifier les anomalies, les classer par rubriques selon la norme AFNOR NF X 50-126 puis
de les analyser.
Les résultats obtenus par ratio ont montré que :
le ratio existant du coût de prévention sur les coûts de conformité est de 15,36% ;
celui du coût de détection sur les coûts de conformité est de 84,63%. Ceci montre que
l’entreprise investit plus dans la détection que dans la prévention,
le ratio de coût de défaillance externe sur les coûts de non qualité est de 25,13% ;
celui de défaillance interne sur les coûts de non qualité est de 74,86%. Cela révèle que
l’entreprise traite moins de réclamations clients.
chaque année la société crée une richesse d’environ 7%, représentée par le ratio
existant entre les coûts d’obtention de la qualité sur la valeur ajoutée.
Ce travail a donc permis d’apprécier la détermination des coûts de non qualité générés par la
Pirogue Bleue. Néanmoins elle doit privilégier la prévention et sensibiliser son personnel à la
lutte contre le gaspillagePRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SINA Laurent, Dr Vétérinaire ; Consultant Qualité DATE DE SOUTENANCE : 24/07/2017 PAYS : Congo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2029 Réservation
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