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Utilisation des bactéries lactiques dans l'amélioration des conditions de conservation des produits de la pêche artisanale au Sénégal : Exemple de lactococcus lactis CWBI-B1410 / Modou Dieng (2013)

Public ISBD Titre : Utilisation des bactéries lactiques dans l'amélioration des conditions de conservation des produits de la pêche artisanale au Sénégal : Exemple de lactococcus lactis CWBI-B1410 Type de document : texte imprimé Auteurs : Modou Dieng, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2013 Importance : 142 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE  POISSON  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  LACTOCOCCCUS LACTIS Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE DATE DE SOUTENANCE : 30/12/2013 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4717 Utilisation des bactéries lactiques dans l'amélioration des conditions de conservation des produits de la pêche artisanale au Sénégal : Exemple de lactococcus lactis CWBI-B1410 [texte imprimé] / Modou Dieng, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2013 . - 142 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE  POISSON  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  LACTOCOCCCUS LACTIS Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE DATE DE SOUTENANCE : 30/12/2013 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4717

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ED0007	TED13-77	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses ED-SEV / EISMV	Disponible