Etude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique des laits caillés artisanaux et des laits caillés industriels commercialisés dans la zone périphérique de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar / Adoum Khazine Saleh (2015) 

Public ISBD Titre : Etude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique des laits caillés artisanaux et des laits caillés industriels commercialisés dans la zone périphérique de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Adoum Khazine Saleh, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Tchad DSOUT: 16/12/2015 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2015 Mots-clés : LAIT FERMENTE LAIT CONTROLE DE QUALITE HYGIENE DES ALIMENTS HYGIENE DU LAIT SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1633 Etude comparative de la qualité physico-chimique et bactériologique des laits caillés artisanaux et des laits caillés industriels commercialisés dans la zone périphérique de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar [texte imprimé] / Adoum Khazine Saleh, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 30 p. PAYS: Tchad DSOUT: 16/12/2015 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2015 Mots-clés : LAIT FERMENTE LAIT CONTROLE DE QUALITE HYGIENE DES ALIMENTS HYGIENE DU LAIT SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1633

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