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| Titre : |
Détermination des coûts d’obtention de la qualité dans une entreprise de produits de la pêche : cas de la pirogue bleue de Dakar |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Prisca Marlene Makambala - N’Deke, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
30 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2017
|
| Mots-clés : |
COUT QUALITE PECHE PRODUIT DE LA PECHE PIROGUE BLEUE |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
Cette étude a été conduite de Juin à Juillet 2012 dans l’entreprise de pêche Pirogue Bleue
pour déterminer les coûts d’obtention de la qualité. Pour y arriver, la méthode des coûts de
non qualité qui permet d’éviter le gaspillage et de réaliser des économies considérables a été
utilisée.
La détermination des coûts de non qualité permet à la direction et à l’ensemble du personnel
de l’entreprise (Pirogue Bleue) de se mobiliser pour éviter le gaspillage. La maîtrise des coûts
de non qualité permettra de réaliser des économies considérables.
Le rapport d’étude sur les coûts de non qualité a abouti à un plan d’action mettant en
évidence les actions à engager, pour une réduction importante des coûts de non qualité.
Pour ce faire une liste de contrôle de données d’entrées et de sorties a été dressée pour
identifier les anomalies, les classer par rubriques selon la norme AFNOR NF X 50-126 puis
de les analyser.
Les résultats obtenus par ratio ont montré que :
le ratio existant du coût de prévention sur les coûts de conformité est de 15,36% ;
celui du coût de détection sur les coûts de conformité est de 84,63%. Ceci montre que
l’entreprise investit plus dans la détection que dans la prévention,
le ratio de coût de défaillance externe sur les coûts de non qualité est de 25,13% ;
celui de défaillance interne sur les coûts de non qualité est de 74,86%. Cela révèle que
l’entreprise traite moins de réclamations clients.
chaque année la société crée une richesse d’environ 7%, représentée par le ratio
existant entre les coûts d’obtention de la qualité sur la valeur ajoutée.
Ce travail a donc permis d’apprécier la détermination des coûts de non qualité générés par la
Pirogue Bleue. Néanmoins elle doit privilégier la prévention et sensibiliser son personnel à la
lutte contre le gaspillage |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV |
| MEMBRE : |
Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. SINA Laurent, Dr Vétérinaire ; Consultant Qualité |
| DATE DE SOUTENANCE : |
24/07/2017 |
| PAYS : |
Congo |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2029 |
Détermination des coûts d’obtention de la qualité dans une entreprise de produits de la pêche : cas de la pirogue bleue de Dakar [texte imprimé] / Prisca Marlene Makambala - N’Deke, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 30 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2017
|
| Mots-clés : |
COUT QUALITE PECHE PRODUIT DE LA PECHE PIROGUE BLEUE |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
Cette étude a été conduite de Juin à Juillet 2012 dans l’entreprise de pêche Pirogue Bleue
pour déterminer les coûts d’obtention de la qualité. Pour y arriver, la méthode des coûts de
non qualité qui permet d’éviter le gaspillage et de réaliser des économies considérables a été
utilisée.
La détermination des coûts de non qualité permet à la direction et à l’ensemble du personnel
de l’entreprise (Pirogue Bleue) de se mobiliser pour éviter le gaspillage. La maîtrise des coûts
de non qualité permettra de réaliser des économies considérables.
Le rapport d’étude sur les coûts de non qualité a abouti à un plan d’action mettant en
évidence les actions à engager, pour une réduction importante des coûts de non qualité.
Pour ce faire une liste de contrôle de données d’entrées et de sorties a été dressée pour
identifier les anomalies, les classer par rubriques selon la norme AFNOR NF X 50-126 puis
de les analyser.
Les résultats obtenus par ratio ont montré que :
le ratio existant du coût de prévention sur les coûts de conformité est de 15,36% ;
celui du coût de détection sur les coûts de conformité est de 84,63%. Ceci montre que
l’entreprise investit plus dans la détection que dans la prévention,
le ratio de coût de défaillance externe sur les coûts de non qualité est de 25,13% ;
celui de défaillance interne sur les coûts de non qualité est de 74,86%. Cela révèle que
l’entreprise traite moins de réclamations clients.
chaque année la société crée une richesse d’environ 7%, représentée par le ratio
existant entre les coûts d’obtention de la qualité sur la valeur ajoutée.
Ce travail a donc permis d’apprécier la détermination des coûts de non qualité générés par la
Pirogue Bleue. Néanmoins elle doit privilégier la prévention et sensibiliser son personnel à la
lutte contre le gaspillage |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV |
| MEMBRE : |
Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. SINA Laurent, Dr Vétérinaire ; Consultant Qualité |
| DATE DE SOUTENANCE : |
24/07/2017 |
| PAYS : |
Congo |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2029 |
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