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| Titre : |
Amélioration de la rentabilité de production par l’incorporation de la farine de larves de mouche soldat noire (hermetia illucens) dans l’alimentation des poulets de chair à Bamako (Mali) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Assitan COULIBALY, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2025 |
| Importance : |
60p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2025
|
| Mots-clés : |
FARINE HERMETIA ILLUCENS ALIMENTATION POUR ANIMAUX POULET DE CHAIR RENTABILITE PRODUCTION LARVE DE MOUCHE |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Notre travail a été entrepris pour évaluer l’amélioration de la rentabilité de production par l’incorporation de la farine de larves de mouche soldat noire dans l’alimentation des poulets de chair à Bamako (Mali).
L'essai s’est déroulé de novembre à décembre 2023 dans l’un des poulaillers du Centre Régional de Recherche Agronomique (CRRA) à Sotuba et a porté sur 200 poussins de chair d’un jour de souche Cobb 500 non sexés. Les sujets ont été élevés en groupe pendant une semaine et nourris avec l’aliment commercial et ensuite répartis au hasard en quatre lots de 50 sujets subdivisés en deux répétitions de 25 sujets chacun. Le traitement témoin (Hi0) est constitué par l’aliment commercial à base de farine de poisson. Les traitements essai (Hi 15, Hi 18 et Hi 20) ont des rations contenant de la farine de larves d’Hermetia illucens.
Les différentes données (zootechniques, économiques) obtenues et/ou calculées dans le tableur Microsoft Excel 2016 ont été exportées vers le logiciel SPSS (Statistical Package for the Social Science), où elles ont été soumises au test d’analyse de variance (ANOVA), complétée par le Multiple Range Test de Duncan au seuil de 5%.
Les résultats ont révélé que les effets de l’incorporation de la farine de larves de mouche soldat noire dans l’alimentation des poulets de chair n’a engendre aucun effet néfaste sur leurs poids vifs (PV) et a permis de produire des poulets de chair à un poids vif moyen globalement similaire (2 293,32 g) à celui du témoin. Les gains moyens quotidiens (GMQ) des poulets entre les différents traitements ont suivi la même tendance que leurs poids vifs avec un GMQ global égal à 61,08 g/ j. En revanche, la consommation alimentaire a été significativement plus élevée chez les poulets nourris avec la ration Hi0 et Hi15 que ceux nourris avec les rations Hi18 et Hi20. Par contre, durant toute la durée de l’essai, aucune différence significative n’a été observée entre les indices de consommation des quatre lots. Ainsi, les sujets du lot Hi0 (1,77), Hi15 (1,87), Hi18 (1,69) et Hi20 (1,79). Toutefois, les poids carcasse des sujets ont été similaires entre les différents traitements alimentaires. Les sujets nourris avec la ration témoin ont significativement (p<0,05) enregistrés un meilleur poids total des organes par rapport à ceux nourris à base de la ration expérimentale.
L'étude a montré que l’incorporation de la farine des larves de mouche soldat noire dans l’alimentation des poulets de chair n'a pas eu d'effet négatif sur la santé. Cependant, il paraît pertinent de continuer les recherches, tant sur la farine de larves de Hermetia illucens que sur d'autres sources de protéines non conventionnelles, dans le but de mieux connaitre leur composition chimique et ainsi de définir le niveau optimal de leur incorporation dans l'alimentation des volailles. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Mme NDIAYE Arame, Maître de Conférences Agrégé à la Faculté de Médecine de Pharmacie et d’Odonto-stomatologie de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOU Ayao, Professeur Titulaire à l’EISMV de Dakar |
| RAPPORTEUR : |
M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. LAPO Rock Allister, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. DOLO Moussa, Maître de recherche à l’Institut d’Economie Rurale (IER) de Bamako |
| ENCADRANT : |
M. ATCHIWASSA Sodjinin, Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche à l’EISMV de Dakar |
| DATE DE SOUTENANCE : |
24/01/2025 |
| PAYS : |
Mali |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=5142 |
Amélioration de la rentabilité de production par l’incorporation de la farine de larves de mouche soldat noire (hermetia illucens) dans l’alimentation des poulets de chair à Bamako (Mali) [texte imprimé] / Assitan COULIBALY, Auteur . - Dakar : EISMV, 2025 . - 60p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2025
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| Mots-clés : |
FARINE HERMETIA ILLUCENS ALIMENTATION POUR ANIMAUX POULET DE CHAIR RENTABILITE PRODUCTION LARVE DE MOUCHE |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Notre travail a été entrepris pour évaluer l’amélioration de la rentabilité de production par l’incorporation de la farine de larves de mouche soldat noire dans l’alimentation des poulets de chair à Bamako (Mali).
L'essai s’est déroulé de novembre à décembre 2023 dans l’un des poulaillers du Centre Régional de Recherche Agronomique (CRRA) à Sotuba et a porté sur 200 poussins de chair d’un jour de souche Cobb 500 non sexés. Les sujets ont été élevés en groupe pendant une semaine et nourris avec l’aliment commercial et ensuite répartis au hasard en quatre lots de 50 sujets subdivisés en deux répétitions de 25 sujets chacun. Le traitement témoin (Hi0) est constitué par l’aliment commercial à base de farine de poisson. Les traitements essai (Hi 15, Hi 18 et Hi 20) ont des rations contenant de la farine de larves d’Hermetia illucens.
Les différentes données (zootechniques, économiques) obtenues et/ou calculées dans le tableur Microsoft Excel 2016 ont été exportées vers le logiciel SPSS (Statistical Package for the Social Science), où elles ont été soumises au test d’analyse de variance (ANOVA), complétée par le Multiple Range Test de Duncan au seuil de 5%.
Les résultats ont révélé que les effets de l’incorporation de la farine de larves de mouche soldat noire dans l’alimentation des poulets de chair n’a engendre aucun effet néfaste sur leurs poids vifs (PV) et a permis de produire des poulets de chair à un poids vif moyen globalement similaire (2 293,32 g) à celui du témoin. Les gains moyens quotidiens (GMQ) des poulets entre les différents traitements ont suivi la même tendance que leurs poids vifs avec un GMQ global égal à 61,08 g/ j. En revanche, la consommation alimentaire a été significativement plus élevée chez les poulets nourris avec la ration Hi0 et Hi15 que ceux nourris avec les rations Hi18 et Hi20. Par contre, durant toute la durée de l’essai, aucune différence significative n’a été observée entre les indices de consommation des quatre lots. Ainsi, les sujets du lot Hi0 (1,77), Hi15 (1,87), Hi18 (1,69) et Hi20 (1,79). Toutefois, les poids carcasse des sujets ont été similaires entre les différents traitements alimentaires. Les sujets nourris avec la ration témoin ont significativement (p<0,05) enregistrés un meilleur poids total des organes par rapport à ceux nourris à base de la ration expérimentale.
L'étude a montré que l’incorporation de la farine des larves de mouche soldat noire dans l’alimentation des poulets de chair n'a pas eu d'effet négatif sur la santé. Cependant, il paraît pertinent de continuer les recherches, tant sur la farine de larves de Hermetia illucens que sur d'autres sources de protéines non conventionnelles, dans le but de mieux connaitre leur composition chimique et ainsi de définir le niveau optimal de leur incorporation dans l'alimentation des volailles. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Mme NDIAYE Arame, Maître de Conférences Agrégé à la Faculté de Médecine de Pharmacie et d’Odonto-stomatologie de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOU Ayao, Professeur Titulaire à l’EISMV de Dakar |
| RAPPORTEUR : |
M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. LAPO Rock Allister, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. DOLO Moussa, Maître de recherche à l’Institut d’Economie Rurale (IER) de Bamako |
| ENCADRANT : |
M. ATCHIWASSA Sodjinin, Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche à l’EISMV de Dakar |
| DATE DE SOUTENANCE : |
24/01/2025 |
| PAYS : |
Mali |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=5142 |
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