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| Titre : |
Effets d’une substitution de la farine de poisson par la farine de criquet sur les performances de croissance du poulet de chair au Niger |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alhou Zakara Laway Tulgeat, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
72 p. |
| Note générale : |
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016
|
| Mots-clés : |
ALIMENTATION POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX FARINE POUR ANIMAUX FARINE DE POISSON FARINE DE CRIQUET POULET DE CHAIR POULET NIGER |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
La présente étude qui vise à réduire le coût de production du poulet de chair au Niger à travers l’incorporation dans l’aliment de la farine de criquet en substitution de la farine de poisson, s’est déroulée du 02 octobre au 13 novembre 2015 ; elle a porté sur 360 poussins d’une (1) semaine d’âge répartis en 5 lots de 72 sujets chacun correspondant à cinq (5) types de rations expérimentales : Cr0%, Cr25%, Cr50%, Cr75% et Cr100% contenant respectivement 0 ; 25 ; 50 ; 75 et 100% de farine de criquet en remplacement de la farine de poisson. Les résultats obtenus ont montré que l’inclusion de la farine de criquet dans la ration du poulet de chair en substitution de la farine de poisson, a entraîné une réduction des performances de croissance qui s’est traduite par une diminution significative : - de la consommation alimentaire qui est en moyenne de 77,38 g/j/poulet pour la ration Cr25% ; 76 g/j pour la Cr50% ; 54,75g/j pour la ration Cr75% ; 75,88 g/j pour la ration Cr100 et 85,05 g/j pour la ration Cr0% ; - du poids vif avec l’aliment Cr25% (2 238,33 g), Cr50% (2 017,08 g), Cr75% (1 571,66 g) ; Cr100% (2 158,33 g) et Cr0% (2 288,89 g) ;
- du GMQ qui est pour Cr25% (35,74g/j), Cr50% (33,93g/j), Cr75% (20,55g/j) ; Cr100% (32,45g/j) et Cr0% (42,39 g/j) ; - de l’indice de consommation en entrainant sa détérioration chez les poulets dont la ration contient de la farine de criquet par rapport aux témoins : Cr25% (1,86), Cr50% (1,84), Cr75% (2,28) ; Cr100% (1,94) et Cr0% (1,6). - du rendement carcasse qui est de 74,77% pour la ration Cr25% ; 73,48% pour la ration Cr50% ; 69,88% pour la ration Cr75% ; 73,09 pour la ration Cr100% et 76,26% pour la ration témoin, c’est-à-dire sans farine de criquet. Par contre, c’est dans le lot de poulets dont la ration contient uniquement de la farine de poisson comme source de protéines que nous avons enregistré le plus fort taux de mortalité (2,22%), et le plus faible taux avec la ration dont la source de protéines est à 100% de la farine de criquet (0,83%). Sur le plan économique, bien que tous les types de ration ont enregistré des bénéfices, la ration témoin a été la plus rentable avec une marge bénéficiaire de 1 738 F CFA par poulet, contre 1 364, 1 217, 1 064, 377 respectivement pour la ration Cr25%, Cr50%, Cr100% et Cr75%. Ainsi, au Niger, dans un contexte où l’aviculture semi-moderne est confrontée à des difficultés d’approvisionnement en intrants notamment des ressources alimentaires conventionnelles, l’utilisation de la farine de criquet en substitution de la farine de poisson dans la ration à des proportions allant jusqu’à 50%, peut être recommandée |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. Issa LÔ |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. Moussa ASSANE |
| RAPPORTEUR : |
M. Moussa ASSANE |
| MEMBRE : |
M. Oubri Bassa GBATI |
| CO-DIRECTEUR : |
M. Salissou ISSA |
| DATE DE SOUTENANCE : |
02/11/2016 |
| PAYS : |
NIGER |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1959 |
Effets d’une substitution de la farine de poisson par la farine de criquet sur les performances de croissance du poulet de chair au Niger [texte imprimé] / Alhou Zakara Laway Tulgeat, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 72 p.
Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016
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| Mots-clés : |
ALIMENTATION POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX FARINE POUR ANIMAUX FARINE DE POISSON FARINE DE CRIQUET POULET DE CHAIR POULET NIGER |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
La présente étude qui vise à réduire le coût de production du poulet de chair au Niger à travers l’incorporation dans l’aliment de la farine de criquet en substitution de la farine de poisson, s’est déroulée du 02 octobre au 13 novembre 2015 ; elle a porté sur 360 poussins d’une (1) semaine d’âge répartis en 5 lots de 72 sujets chacun correspondant à cinq (5) types de rations expérimentales : Cr0%, Cr25%, Cr50%, Cr75% et Cr100% contenant respectivement 0 ; 25 ; 50 ; 75 et 100% de farine de criquet en remplacement de la farine de poisson. Les résultats obtenus ont montré que l’inclusion de la farine de criquet dans la ration du poulet de chair en substitution de la farine de poisson, a entraîné une réduction des performances de croissance qui s’est traduite par une diminution significative : - de la consommation alimentaire qui est en moyenne de 77,38 g/j/poulet pour la ration Cr25% ; 76 g/j pour la Cr50% ; 54,75g/j pour la ration Cr75% ; 75,88 g/j pour la ration Cr100 et 85,05 g/j pour la ration Cr0% ; - du poids vif avec l’aliment Cr25% (2 238,33 g), Cr50% (2 017,08 g), Cr75% (1 571,66 g) ; Cr100% (2 158,33 g) et Cr0% (2 288,89 g) ;
- du GMQ qui est pour Cr25% (35,74g/j), Cr50% (33,93g/j), Cr75% (20,55g/j) ; Cr100% (32,45g/j) et Cr0% (42,39 g/j) ; - de l’indice de consommation en entrainant sa détérioration chez les poulets dont la ration contient de la farine de criquet par rapport aux témoins : Cr25% (1,86), Cr50% (1,84), Cr75% (2,28) ; Cr100% (1,94) et Cr0% (1,6). - du rendement carcasse qui est de 74,77% pour la ration Cr25% ; 73,48% pour la ration Cr50% ; 69,88% pour la ration Cr75% ; 73,09 pour la ration Cr100% et 76,26% pour la ration témoin, c’est-à-dire sans farine de criquet. Par contre, c’est dans le lot de poulets dont la ration contient uniquement de la farine de poisson comme source de protéines que nous avons enregistré le plus fort taux de mortalité (2,22%), et le plus faible taux avec la ration dont la source de protéines est à 100% de la farine de criquet (0,83%). Sur le plan économique, bien que tous les types de ration ont enregistré des bénéfices, la ration témoin a été la plus rentable avec une marge bénéficiaire de 1 738 F CFA par poulet, contre 1 364, 1 217, 1 064, 377 respectivement pour la ration Cr25%, Cr50%, Cr100% et Cr75%. Ainsi, au Niger, dans un contexte où l’aviculture semi-moderne est confrontée à des difficultés d’approvisionnement en intrants notamment des ressources alimentaires conventionnelles, l’utilisation de la farine de criquet en substitution de la farine de poisson dans la ration à des proportions allant jusqu’à 50%, peut être recommandée |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. Issa LÔ |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. Moussa ASSANE |
| RAPPORTEUR : |
M. Moussa ASSANE |
| MEMBRE : |
M. Oubri Bassa GBATI |
| CO-DIRECTEUR : |
M. Salissou ISSA |
| DATE DE SOUTENANCE : |
02/11/2016 |
| PAYS : |
NIGER |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1959 |
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